Как Приготовить Курицу На Мангале

Курица на мангале – отличный выбор для тех, кто любит сочетание сочности и аромата. Приготовить ее достаточно просто!

Сначала подготовьте курицу, смазав ее маринадом. Вы можете использовать соевый соус, специи по вкусу, сок лимона и растительное масло. Оставьте курицу в маринаде на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматом.

Затем разожгите мангал и дождитесь, пока угли добьют до состояния горячей светящейся золы. Угли должны быть достаточно горячими, чтобы обеспечить равномерную прожарку куриного мяса.

Положите курицу на мангал, начиная с бедер и крыльев. Обратите внимание, чтобы мясо не было слишком толстым, чтобы оно равномерно прожарилось. Периодически переворачивайте и поворачивайте куски курицы, чтобы они приготовились со всех сторон.

Готовность курицы можно проверить, проколав толстую часть мяса вилкой или ножом. Если выходит прозрачный сок, то курица готова. Если сок светлый или розовый, продолжайте жарить до полной готовности.

Подавайте курицу на мангале с соусом на выбор, свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

ЦЕЛАЯ КУРИЦА на МАНГАЛЕ за 15 минут! рецепт Ильи Лазерсона