Как Приготовить Кумыс Из Коровьего Молока В Домашних Условиях

Кумыс - это традиционный ферментированный напиток, приготовленный из коровьего молока. В домашних условиях приготовить кумыс достаточно просто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 литр коровьего молока;

- 100 грамм сахара;

- 10 грамм дрожжей.

Шаги приготовления кумыса:

1. Нагрейте молоко до температуры 40-45 градусов по Цельсию.

2. Растворите сахар в нагретом молоке.

3. Добавьте дрожжи и хорошо перемешайте.

4. Перекройте посуду с молоком и оставьте на 4-5 часов при комнатной температуре для ферментации.

5. После ферментации перемешайте получившуюся массу и разлейте по бутылкам.

6. Закройте бутылки и оставьте при комнатной температуре еще на 6-8 часов.

7. После этого бутылки с кумысом нужно перекладывать в холодильник, чтобы напиток настоялся.

Готовый кумыс рекомендуется хранить в холодильнике и употреблять в течение 5-7 дней. Перед употреблением рекомендуется охладить напиток.