Как Приготовить Карпа На Мангале

Карп - отличная рыба для приготовления на мангале. Его мясо нежное и сочное, а при правильной обработке получается превосходный результат. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить карпа на мангале.

Для начала необходимо подготовить рыбу. Очистите карпа от чешуи, удалите жабры и внутренности. Затем промойте его в холодной воде и хорошо обсушите.

Приготовьте маринад из масла, сока лимона, соли, перца и измельченных зеленых трав, таких как петрушка, укроп и базилик. Положите карпа в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на ночь в холодильнике.

Во время приготовления карпа на мангале необходимо соблюдать некоторые правила. Утеплите мангал, чтобы добиться равномерного нагрева. Подготовьте угли, дав им хорошо прогореть и образовать горячую золу. Разложите угли равномерно под решеткой мангала.

Поместите карпа на горячую решетку мангала. Жарьте его на умеренном огне с каждой стороны в течение примерно 10-15 минут, в зависимости от размера рыбы. Проверьте готовность, прокололи ножом самые толстые места рыбы. Мясо должно быть белым и сочным.

Подавайте карпа на стол горячим, украсив зеленью и свежими овощами. Можно использовать ломтики лимона или лайма для декорации.

Наслаждайтесь вкусом приготовленного на мангале карпа! Приятного аппетита!

Карп на мангале. МЯСОЖОР 112