КАК ГОТОВЯТ ПАХЛАВУ В ТУРЦИИ

Пахлава — это популярное сладкое блюдо в Турции. Его готовят из тонкого слоеного теста, орехов, сахарного сиропа и специй. Процесс приготовления пахлавы в Турции чрезвычайно трудоемкий и требует мастерства.

Сначала приготавливают тонкое слоеное тесто, которое называется "юфка". Тесто раскатывается и выкладывается в особый прямоугольный лист с замками, чтобы создать тонкие слои. После этого, между слоями теста выкладывают измельченные орехи. Обычно используют фисташки, грецкие орехи или мускатные орехи.

Затем тесто с орехами складывается в большой прямоугольник. Некоторые рецепты предусматривают дополнительные слои теста с орехами. Завершается сборка косичками, поэтому каждый кусочек пахлавы отдельно скручивается и складывается в форму.

Приготовленную пахлаву запекают в духовке до золотистого цвета, после чего еще горячую поливают сладким сиропом. Сироп изготавливается из сахара, воды, меда и лимонного сока. Этот сладкий сироп сочится внутрь пахлавы и делает ее влажной и ароматной.

Пахлаву в Турции чаще всего подают на завтрак или в качестве десерта к чаю или кофе. Это известное деликатесное блюдо, которое пользуется популярностью как в Турции, так и за ее пределами.

ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА. Практичный и лёгкий рецепт! Восточные сладости. Турецкая кухня Kolay BAKLAVA TARİF

ТУРЕЦКАЯ ПАХЛАВА😍Турк Пахлаваси/Turkcha paxlava tayyorlash/Turkish baklava/Türk paxlavasi/Онсон усул

ВО ЧТО ТУРКИ ВКЛАДЫВАЮТ ДЕНЬГИ

МУЖ ТУРОК ГОТОВИТ ПАХЛАВУ! КАК ПРИГОТОВИТЬ ТУРЕЦКУЮ ПАХЛАВУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ? ТУРЕЦКИЕ СЛАДОСТИ

BAKLAVA TURKISH - HOW TO PREPARE AT HOME / RECIPE FROM TURKISH / TURKISH SWEETS / ANTALYA

The Best And Most Famous Chef Of Turkish Baklava! The Best Baklava In The World

Как делают баклаву в Турции?