Печиво у формі на газу

Печиво у формі на газу — не тільки смачні ласощі для всієї родини, а й легке в приготуванні блюдо. Необхідні інгредієнти напевно є на кухні будь-якої господині, а сталева форма для випікання у багатьох збереглася ще з радянських часів.

Інгредієнти:

  1. Борошно пшеничне 2 склянки
  2. Масло вершкове 200 грам
  3. Цукор 1 стакан
  4. Яйце куряче 5 штук (великі)
  5. Сода 1/3 чайної ложки
  6. Оцет 1/3 чайної ложки
  7. Розпушувач 1/2 чайної ложки

Форма для випічки печива, металева миска, міксер, каструля.

Приготування:

Крок 1: Готуємо масло.


Насамперед необхідно розтопити вершкове масло. Робити це можна кількома способами, наприклад, на водяній бані. Покладіть масло в металевий посуд і поставте в каструлю з водою. Як тільки масло повністю розтопиться, зніміть його з вогню і дайте трохи охолонути.

Крок 2: Замішуємо тісто.

Крок 3: Випікаємо печиво.

Крок 4: Подаємо печиво, приготоване у формі на газу.

Поради до рецепту:

— Замість вершкового масла ви можете використовувати маргарин.

— Так само це печиво можна приготувати в електровафельніцу.

— Акуратно зріжте нерівні краї готового печива ножем, щоб надати десерту більш витончену форму.

Печиво у формі на газу

Печиво у формі приваблює тим, що його дуже швидко і просто готувати без особливих фінансових затрат. Воно виходить дуже смачним і повітряним.

Інгредієнти

Покроковий рецепт

Для приготування печива радянського дитинства в ємності з’єднати яйця, розм’яклий маргарин, гашену оцтом соду, цукор, сіль, додати борошно і замісити густе сметано подібне тісто.

Роз’ємну форму-сковороду для печива (горішки, грибочки, тваринки і т.д.) розігріти з обох сторін і змастити внутрішню частину маслом.

Кожну фігурку одну половину форми наповнити тістом (по 1 ст.л.), а другою половиною щільно закрити форму.

Печиво пропікається до золотистого кольору за 1-2 хвилини з кожного боку.

«Все нове – це добре забуте старе», — і це не просто вислів, успішно мандрівне по світу, це відображення нашої дійсності. Старі радянські скороварки, форми для печива і вафель для приготування на плиті, форми для льодяників-півників – повернулися в стрій активно використовуваної кухонного начиння і готові подарувати масу задоволення від смаку і допомогти зануритися в минуле. Приготуємо печиво у формі на газу.

Простий рецепт печива у формі на газу

Домашнє печиво у формі на газу відрізняється поєднанням м’якого тіста і хрусткої скориночки. Досягти бажаного ефекту можна замішавши просте у приготуванні, але бездоганне тісто для печива.

Для створення тесту підготуємо:

  • 390 г борошна;
  • 75 г крохмалю;
  • 250 г вершкового масла;
  • 240 г цукру;
  • 180 г яєчної бовтанки;
  • 12 г соди;
  • щіпка солі;
  • ваніль або ванільний цукор.

Виконуємо наступні маніпуляції:

  • Масло доводимо до стану плинності в мікрохвильовій печі або на плиті, але не доводимо до кипіння.
  • Вмішуємо в нього цукор і ароматизатор: у їх ролі виступає ваніль або ванільний цукор.
  • Яйця, загальною масою 180 г, збиваємо з крохмалем і содою. Останню гасимо кислотою – лимонним соком і оцтом.
  • Змішуємо яєчну суміш і масляну основу, потім вводимо борошно. Тісто має бути помірно густим: консистенцію перевіряємо ложкою – якщо маса поволі сповзає з поверхні, ви добилися необхідного результату.
  • Щоб спекти в радянській формі на газу печиво, прогріваємо її з обох сторін. Перед додаванням першої порції тіста поверхню промазуємо маслом.
  • Готуємо на середньому вогні з кожного боку.

Печиво у формі на газу готово.

Домашні «Трикутники»

Хочете отримати естетичну насолоду?

Пропонуємо ще один варіант приготування простого, але феєрично смачного печива:

  • по 100 г вершкового масла і цукру;
  • 325 г борошна;
  • 60 г яєчної маси;
  • 2,5 г соди;
  • 1/2 ч. л. столового оцту;
  • 1/4 ч. л. солі;
  • масло рослинне для смаження.

За півгодини активних дій ми повинні зробити наступне:

  • Розтопити масло, вмішати в нього цукор, сіль, яйця, гашеної соди.
  • Після замісу додати борошно і перемішувати до її повного з’єднання з іншими складовими.
  • Форму прогріваємо, промазуємо маслом і викладаємо в неї тісто.
  • Робимо печиво «Трикутники» при регулярному перевертанні форми.

Подаємо до улюбленого напою.

Печиво-вафлі у формі

Вафельний печиво можна з легкістю спекти в радянській формі на газу.

Для цього потрібно підготувати наступні продукти:

  • 200 г спреду вершкового;
  • 150 г цукру;
  • 30 р сметани;
  • 4 яйця;
  • 280 г борошна;
  • щіпка солі;
  • 1,5 ч. л. розпушувача;
  • масло для змащування форми.

Послідовність приготування:

  • Пишну масу, що складається з яєць, цукру і солі, змішуємо з топленим маслом і сметаною.
  • Вмішуємо гашену соду.
  • Останній додаємо борошно – ідеальна консистенція густіше, ніж сметана, з наявністю тягучості.
  • Форму промазуємо маслом і викладаємо тісто.
  • Смажимо вафельний печиво по 2-3 хвилини з кожного боку.

Насолоджуємося! З заявленої кількості інгредієнтів виходить близько 400 г печива.

«Грибочки» – випічка з дитинства

Креативне на вигляд і пікантне на смак печиво стане улюбленим ласощами для всієї родини.

Склад рецепта до тесту:

  • 300 г спреду або олії;
  • 2 яйця;
  • 120 г цукру;
  • щіпка солі;
  • 1/4 ч. л. розпушувача;
  • 380 г борошна.

На прикрасу потрібно:

  • по 100 г молочного та білого шоколаду;
  • 80 г маку.
Смотрите так же:  Салаты из анакома рецепт

На відміну від попередніх рецептів, «Грибочки» зажадають 1,5-2 години:

  • Масло доводимо до стану м’якою, податливою маси. Його потрібно змішати з цукром.
  • Втягнувши цукор, вводимо яйця по одному.
  • Вводимо борошно: її потрібно заздалегідь просіяти з розпушувачем і сіллю.
  • Вымешав тісто, ставимо його в холодильник.
  • Через годину, змащену маслом форму прогріваємо на плиті, помірно наповнюємо тестом, згодом випікаючи печиво.
  • Готові гриби спочатку занурюємо капелюшками в розтоплений молочний шоколад, а ніжками – білий і відразу в мак.

Подавайте на стіл і дивуйте смаком печива «Грибочки».

Печиво «Горішки» у формі на газу

І, нарешті, один з улюблених десертів мільйонів – горішки з начинкою.

Що нам буде потрібно для їх відтворення:

  • по 200 г майонезу і цукру;
  • 380 г борошна;
  • 3 яйця;
  • по 100 г вершкового масла і маргарину;
  • ч. л. соди;
  • 200 р вареного згущеного молока.

Починаємо з рубки маргарину та масла. Завершивши процес, змішуємо з борошном і робимо рубане тісто. У підсумку отримуємо однорідне тісто без грудок. Наступний крок: з’єднання яєць, майонезу, цукру, гашеного соди.

Отриману масу вводимо в тісто. Вимішуємо.

Готове тісто викладаємо у невеликих кількостях у форму і смажимо.

Начиняємо половинки горішок згущеної і з’єднуємо, утворюючи солодкий кулінарний шедевр.

Готові горішки. Подають до чаю або цикорію.

Досвідчені кулінари пропонують цікавий рецепт, заснований на мінеральній воді з газами.

Крім 200 мл мінералки візьмемо:

  • олія – 200 г;
  • цукор – 165 г + 10 г ванільного;
  • яйця – 4 шт.;
  • борошно – 600 г;
  • розпушувач – ч. л.

Крім незвичайного складу, печиво мало чим відрізняється від раніше розглянутих варіантів:

  • М’яке масло перетираємо дочиста з цукром. Потім цю ж суміш збиваємо до пишноти.
  • Вводимо по черзі яйця, борошно, розпушувач, мінеральну воду.
  • Тісто, замішане до ідеального стану, перетворюємо аналогічно у вироби.

Рада! Щоб печиво з форми залишалося хрустким і м’яким одночасно, викладаємо їх на ґрати – повітря буде циркулювати, що не дасть тесту відволожитися.

Як спекти в радянській формі на газу

Вважаємо необхідним виділити важливі нюанси, без дотримання яких печиво, навіть на ідеальному тесті, може не вийде.

Підготовка форми.

  • Форму необхідно добре прогріти: з обох сторін, – а потім промазати маслом.

Як правильно викладати тісто у форму?

  • викладання в кожну клітинку;
  • самостійне розподіл тесту з поверхні;
  • використання надмірної кількості тесту.

Грубі помилки при випіканні печива.

  • викладати помірна кількість тіста – визначаємо методом проб і помилок (зазвичай вистачає 1,5-2 ст. л.);
  • розміщення тесту посередині форми – тісто при тиску верхньої кришки розподіляється самостійно.

Але існують винятки з правил, наприклад, для форм «Горішки» і «Грибки»:

  • викладаємо порційно тісто в кожну клітинку.

Старовинний рецепт печива

Роблячи печиво у формі газу, головна мета, яку переслідує кухар, повторення смаку, знайомого з дитинства. Тому важливо підібрати, або знайти серед бабусиних записів старовинний рецепт його втілення. Ось, що вдалося знайти нам.

Склад продуктів:

  • борошно – 3 склянки;
  • яйце – 3 шт.;
  • маргарин – 200 г;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • цукор-пісок – 1 склянка;
  • сода – 1/3 ч. л.;
  • сіль – 1/4 ч. л.

Рекомендовані етапи приготування тіста:

  • Відокремивши білки і жовтки збиваємо перші з сіллю до піни, другі розтираємо з цукром дочиста.
  • Змішавши суміші, додаємо розтоплений маргарин, гашену соду і сметану.
  • Борошно додаємо останньої і, добре вымешав тісто, заповнюємо форму на 3/4 частини поглиблення тестом.
  • Закривши форму, витримуємо на помірному вогні.

Насолоджуємося бездоганним смаком вишуканого домашнього печива в формах на газу.

Печенье в форме на газу

Печенье в форме привлекает тем, что его очень быстро и просто готовить без особых финансовых затрат. Оно получается очень вкусным и воздушным. Желаю всем приятного аппетита!

Ингредиенты для «Печенье в форме на газу»:

  • Яйцо куриное (сырые) — 3
  • Маргарин (размягченный) — 250 г
  • Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
  • Сахар (по вкусу) — 1,5 стак.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 3 стак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Печенье в форме на газу»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

21 октября 2016 года svetylka poli #

24 сентября 2016 года natasha2110 #

11 января 2016 года EvilCat #

17 сентября 2015 года Айналайн меным #

27 октября 2014 года krizztin # (автор рецепта)

26 октября 2014 года luneva_e #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Печиво «Грибочки» у формі на газу: смачний рецепт

Сама смачна випічка, це та, яку в дитинстві робила нам мама. Сьогодні ми поностальгируем і приготуємо печиво грибочки, але вже самостійно і з допомогою простого і цікавого рецепта.

Набір продуктів

  • 125 грам цукру;
  • 100 грам сметани;
  • щіпка солі;
  • 1,5 склянки борошна;
  • 1 куряче яйце;
  • 75 грам вершкового масла;
  • 1 г ваніліну;
  • ¼ Чайної ложечки соди;
  • 50 грам сметани;
  • 3 столових ложки цукру;
  • 2 кубика гіркого шоколаду;
  • 50 грам вершкового масла;
  • 3 столові ложки какао.

Продукти підготували. Зі списку інгредієнтів видно, що ласощі має вийти не тільки смачне, але і красиве в шоколадній глазурі. Готувати ми будемо печиво грибочки у формі газу, для цього нам знадобиться спеціальна форма для випікання. Отже, почнемо.

Покроковий рецепт

В результаті у нас вийшли дуже смачні та гарні грибочки в шоколадній помадці. Діти будуть просто в захваті, як колись і ми раділи цього смачного десерту. Рецепт печива грибочки виявився дуже простим, так і приготування часу багато не займає. Процес затягує, і витрачений час просто пролітає непомітно, а вдячні слова, похвала близьких, які будуть пробувати частування, надихнуть вас на новий кулінарний витвір. Таке печиво дуже смачно зі склянкою молока або чашкою духмяного чаю, а дітлахи з задоволенням будуть їсти з компотиком з ягід.

Смотрите так же:  Что приготовить из капусты на второе

Деякі господині покривають капелюшок гриба не шоколадом, а карамеллю. Виходить не менш смачно. Можете спробувати і такий варіант, або додати в додаток печива щось своє, фірмове. Готуйте смачні десерти, балуйте своїх близьких і себе.

Домашнє печиво у формі

Домашнє печиво у формі

    Борошно – 1,5-2 склянки (звичайний гранований) Яйця курячі – 3 шт Цукор – 2 3 склянки Масло вершкове або маргарин – 200 гр Ванілін – 1 пачка (1 гр) Сіль – 1 3 чайної ложки Сода + оцет – 1 2 чайної ложки або розпушувач тіста магазинний (по інструкції)

Вирішив покопатися в старих речах і на свою радість відкопав форму для випічки печива ще радянських часів. Тоді це був страшний дефіцит, та й форми всі були однаковими: сердечка, зірочки. Довелося копатися в старих маминих записах, щоб знайти рецепт домашнього печива. І ось прокопчених, чорна від гару форма, знову в справі. Повірте, смак печива вийшов саме той, з далеких радянських часів, такий же обладнаний))

1. Ріжемо на невеликі шматочки вершкове масло (або маргарин).

2. Кладемо масло в залізну кружку (або любу іншу посуд) і ставимо на самий маленький вогонь розтоплювати. Іноді помішуйте масло, щоб воно рівномірно розтоплюють і не підгорає.

3. Поки розтоплюється масло, змішайте цукор, ванілін і 3 яйця в глибокій мисці. Розмішайте (але не збивайте) все ложкою або віночком до однорідної маси.

4. Візьміть 1 2 чайної ложки соди харчової та”загасите”її оцтом так, щоб на ложці не залишилося соди. До речі, тут ви зможете почитати всі за і проти використання соди і оцту, а так само зможете навчитися готувати розпушувач в домашніх умовах.

5. Розтоплене масло трохи охолоджуємо, до кімнатної температури і вливаємо в наше тісто, перемішуємо до однорідної маси

6. Додаємо борошно і перемішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси без грудочок.

7. Ось і готово тісто для нашого домашнього печива. Воно не повинно вийти дуже рідким, але дуже густим його теж не слід робити. Дістаємо форму для випічки, змазуємо зовсім трошки вершковим маслом і дуже сильно прокаляем форму на вогні. Робиться це для того, щоб печиво не прилипало до форми. Не звертайте уваги на зовнішній вигляд форми, як-не вже 30 з гаком років їй))

8. Форма загострилася? Тоді по центру викладаємо гіркою потрібну нам кількість тіста і відразу закриваємо другу половину. Тісто саме рівномірно розподілиться по всій формі. З кожного боку печемо печиво по 15-20 секунд, не більше.

9. Готове печиво гіркою викладаємо на тарілку, щоб воно”дійшло”до потрібного ступеня прожарювання.

10. Ну ось і готово наше смачне домашнє печиво . Дуже добре печенюшки подавати свіжими до чаю або кави, з варенням, джемом або медом.

Смачне домашнє печиво у формі сердечка готово. Смачного!

Печиво у формі на газу: трикутники, грибочки, горішки

Як спекти домашнє печиво у формі на газу

З появою силіконових форм для випічки все більше і більше господинь відмовляються від металевих пристосувань. Плюси силікону очевидні: його не потрібно змащувати маслом перед випічкою, випічка легко виймається з таких форм. Але у них все-таки є один недолік – в силіконовій формі можна спекти смачненьке печиво на газу.

Ще в недалекому минулому практично у кожної господині була форма-сковорідка для випічки різноманітного печива: трикутники, грибочки, горішки, черепашки, шишки тощо. Але популярність такого печива настільки велика, що і зараз не складе труднощів купити таку форму і порадувати близьких смачним домашнім печивом.

Найпростіший рецепт

У цьому рецепті використовується найпростіший набір інгредієнтів, але від цього печиво не стає менш смачним. Також варто відзначити, що рецепт не прив’язаний ні до якої певній формі випічки, тому це тісто можна випікати в будь-якій наявній формі-сковороді.

Інгредієнти, які знадобляться для тіста:

  • 2-3 яйця;
  • 150 грам цукру;
  • 200 грам вершкового масла (або маргарину);
  • 1 чайна ложка ванільного цукру;
  • 1 чайна ложка розпушувача (можна замінити гашеного содою);
  • 240-360 грам борошна.

На замішування тіста і випікання печива на газу піде близько 45 хвилин.

Калорійність випічки складе 394,0 ккал/100 г.

Як приготувати домашнє печиво у формі на газу:

    Вершкове масло або маргарин розтопити на вогні;

Цукор звичайний і ванільний розтерти (важливо: не збивати) з курячими яйцями до однорідного стану;

  • Влити в яєчно-цукрову суміш розтануло, але не гаряче масло (маргарин), розмішати;
  • Останніми в тісто відправляються розпушувач (сода) і борошно. У результаті повинно вийти тісто як густа сметана;

    У розпеченій формі-сковороді спекти печиво, нагріваючи її з обох сторін.

    Печиво «Трикутники» в формі на газу

    Печиво у формі вафельок-трикутників по цьому рецепту виходить в міру м’яким і нежирним, незважаючи на те, що в його тісто входить досить жирних інгредієнтів (вершкове масло, майонез або сметана).

    • 200 грам майонезу (або сметани);
    • 200 грам розтопленого вершкового масла;
    • 150 грам цукру;
    • 3 яйця;
    • 1 чайна ложка розпушувача;
    • 350-450 грам борошна.

    Час приготування: 30 хвилин.

    Калорийность100 грамів домашніх вафельок-трикутників – 427,5 ккал.

    1. Цукор розтерти разом з яйцями;
    2. Додати розтоплене масло і майонез або сметану;
    3. Потім засипати борошно і розпушувач, добре розмішати;
    4. Ложкою викладати тісто на кожен трикутник і піч з кожного боку до красивого золотистого кольору.

    Рецепт печива «Грибочки» у формі на газу

    Печиво «Грибочки» дуже подобатися дітям за його оригінальний зовнішній вигляд і смачні шапочки, вкриті шоколадною глазур’ю. Зробити його ще цікавішим можна за допомогою начинки у вигляді кольорової кондитерської посипання. Але і без декору печиво виходить дуже смачним.

    Смотрите так же:  Семга с картошкой в фольге рецепт

    Для «Грибочків» необхідно взяти:

    • 2 яйця;
    • 0,5 склянки цукру;
    • 125 грам вершкового маргарину;
    • 1 склянка сметани;
    • 1 чайна ложка ванільного цукру;
    • 1 чайна ложка розпушувача;
    • 1 чайна ложка горілки;
    • 350 грам борошна;
    • 100 грам темного шоколаду;
    • 100 грам білого шоколаду;
    • Кондитерська посипання.

    На випічку і прикраса грибочків доведеться витратити 50-60 хвилин.

    Калорійність цього десерту – 424,8 ккал на 100 грамів.

    Рецепт приготування печива «Грибочки» у формі на газу покроково:

    1. Замісити тісто, змішавши спочатку всі рідкі інгредієнти з цукром, а потім додавши сухі складові;
    2. Спекти грибочки і дати їм охолонути;
    3. Розтопити на водяній бані білий шоколад і вмочити в ньому ніжки грибочків, перевернути їх капелюшками вниз, щоб шоколад застиг;
    4. Потім розтопити темний шоколад і вмочити в нього капелюшки, прикрасити кондитерської посипкою і дати шоколаду застигнути.

    Рецепт домашніх печива «Горішки» у формі на газу

    Для цього печива замішують пісочне тісто без розпушувача або соди, так шкарлупки горішків вдається зробити більш тонкими, але міцними. Начинка готується з вареного згущеного молока, за бажанням, в крем можна додати сухофрукти або подрібнені горіхи.

    Для тіста і крему знадобляться такі інгредієнти:

    • 250 грам розтопленого вершкового маргарину;
    • 1 склянка цукру;
    • 2 яйця;
    • 3 склянки борошна;
    • 100 грам розм’якшеного вершкового масла;
    • 450 грам вареного згущеного молока.

    Час приготування складе трохи більше години (70-80 хвилин).

    Калорійність «Горішків» — 411,0 ккал/100 г.

    Приготування такого печива у формі на газу:

    1. З маргарину, цукру, яєць і борошна замісити пісочне тісто;
    2. Спекти половинки скорлупок горішків;
    3. Іриску (варене згущене молоко) збити з м’яким маслом і наповнити половинки, з’єднуючи їх між собою.

    Корисні поради

    Не має сенсу рецепта в рецепт описувати технологію випічки печива, розповісти про неї буде більш доречно разом з корисними порадами та секретами, які допоможуть уникнути можливих труднощів в процесі приготування.

    Перше, форму-сковороду необхідно перед закладкою тесту добре розігріти над вогнем і обов’язково змастити. Робиться це тільки перед першою партією печива, потім вони будуть легко відставати від форми. Для змазування можна використовувати кулінарний жир, вершкове масло, маргарин або олія без запаху.

    Кількість закладається у форму тесту потрібно буде відрегулювати самостійно, щоб воно не випливало з неї і щоб заповнювало всю форму. В середньому на одну порцію (в залежності від малюнка тиснення) знадобиться близько 2 столових ложок тесту.

    Сковороду на газу потрібно буде перевертати, щоб печива у формі пропеклися з обох сторін і отримали красивий золотистий відтінок. Під час випічки ручки форми необхідно тримати зімкнутими, інакше тісто буде піднімати верхню стулку, і випічка погано пропечеться.

    Тривалість переходу випічки з стадії тісто в стадію готове печиво, навіть для однієї і тієї ж форми, у кожної господині може бути різна (від кількох секунд до 5-7 хвилин). Це залежить від багатьох факторів, тому доведеться самому встановити це час, відкриваючи стулки сковороди і спостерігаючи за кольором печива.

    Горішки з вареним згущеним молоком, зроблені в спеціальній Горішниця – ласощі яке ми всі знаємо ще з дитинства. Звичайно, зараз у всіх продуктових магазинах продаються такі печива, але вони багато в чому поступаються за смаком тим горішкам, які готували наші бабусі і мами. Пропонуємо вам зробити ті самі домашні горішки зі згущеним молоком і порадувати своїх діточок. Приготування цих ласощів забере у вас трохи більше години.

    • Пачка масла
    • Яйце – 1 шт.
    • Цукор – 90 г
    • Дрібка солі
    • Сода – пів чайної ложки
    • Оцет для гасіння соди
    • Борошно – приблизно 1,5 ст

    наповнювач:

    • Баночка згущеного молока (вареної)
    • Масло вершкове – 3 ст.л.
    • горіхи

    приготування

    Для рецепта горішок нам в першу чергу потрібно Горішниця радянського зразка. Зараз можна придбати і електричні, але ми будемо пекти наше печиво на газу.

    Тісто для горішків має бути жирне, схоже на пісочне. Для цього беремо всю пачку масла (можна і маргарин використовувати) і розтоплюємо в мікрохвильовці або в каструльці з товстим дном.

    У розтоплене масло додаємо цукор і добре розтираємо суміш, прибравши посуд з вогню.

    Гасимо соду 9% оцтом і виливаємо в масло, розмішуємо.

    Потім в окремій чашці потрібно збити яйце і додати його в масляну суміш, яка повинна добре охолонути.

    Тепер переливаємо суміш у миску більшого розміру і поступово додаємо пшеничне борошно, замішуючи ложкою або дерев’яною лопаткою.

    Коли тісто стане густим і заважати буде складно, підсипає борошно на стіл і замішуємо тісто руками до тих пір, поки воно не набуде пластичність і перестане прилипати до долонь.

    Тісто загорніть в целофановий пакет і покладіть в холодильник на 10 хвилин.

    Приступаємо до випічки наших горішків. Дістаємо тісто і катаємо з нього кульки розміром в 1,5 см. Якщо зробите кульки занадто великими, то тісто при випічці буде вилазити за краї форми і пригорати. Форму змащуємо всередині олією і ставимо на сильний газ, щоб як слід нагрілася. У гарячу Горішниця розкладаємо наші кульки з тіста по осередках, і щільно закриваємо.

    Випікаємо, періодично перевертаючи форму. Слідкуйте, щоб печива не підгоріли. Печуться вони дуже швидко, близько двох хвилинок з кожного боку.

    Коли наші заготовки стануть рум’яними, можна діставати, для цього просто переверніть Горішниця над чашкою – шкарлупки НЕ будуть приставати. Повторіть ті ж дії з рештою тестом.

    Випечені половинки будемо начиняти кремом. Для його приготування необхідно змішати три столові ложки м’якого масла з банкою згущеного молока. Все досить легко: беремо шкаралупу, наповнюємо кремом, зверху кладемо волоський горіх і накриваємо другою шкарлупкою. Таким чином, з’єднуємо все половинки. Наші пісочний горішки зі згущеним молоком готові.

    Як бачите, рецепт горішків дуже простий, робити їх можна не тільки зі згущеним молоком. В якості наповнювача також використовують шоколад або заварний крем. Все залежить від уподобань кулінара. Смачного!