Салат курица ананас огурец рецепт

Содержание:

Салат с курицей и ананасами — изысканное сочетание

Куриное мясо по признанию многих людей отлично сочетается с ананасом и практически все любят салаты с таким изысканным вкусом. Есть традиционные рецепты салатов, а есть результаты экспериментов на кухне хозяек и кулинаров со всего мира. Ключевой принцип приготовления мясных салатов с добавлением фруктов (кроме ананаса это может быть грейпфрут, авокадо, гранат и многие другие) – уравновесить сладкие вкусовые оттенки за счет правильного комбинирования продуктов и добавления специй. Более того, фрукты помогают раскрыться мясу совершенно по-новому. Очень вкусные рецепты салатов с добавлением сыра, кукурузы, грибов и т.д. Рассмотрим самые интересные из них.

Курица, сыр и ананасы – основа для вкусного салата

Побаловать себя и свою семью в выходной можно этим вкусным и простым в приготовлении салатом. Салат с курицей и ананасами прекрасно подчеркнет твердый сыр. Полный список продуктов на 6-7 порций:

200 г куриного мяса;
300 г – твердый сыр;
2 зубчика чеснока;
250 г консервированного ананаса;
1-2 огурца;
Примерно 100 г майонеза.

Сыр нужно в этом рецепте потереть на мелкой терке. Сыр обязательно брать твердый, иначе не получится его хорошо потереть тоненькой соломкой и он в салате потом будет просто слипаться. Ананасы нарезаются кубиками. Курица должна быть предварительно отварена и остужена, ее нужно тоже порезать на небольшие кусочки. Кубиками нарезаем и огурец. Давим через чесночницу наши зубчики чеснока. Перемешиваем все продукты и добавляем по вкусу майонез, перец, соль. Вот такой простой рецепт.

Еще есть вариация этого рецепта с добавлением листового салата, укропа, базилика и кедровых орешков (чеснок и огурец тогда из рецепта убираем).

Отличное сочетание кукурузы, ананаса и курицы

С курицей кроме ананаса еще прекрасно сочетается и кукуруза, да и все в целом ингредиенты из этого салата гармонично дополняют друг друга. По большому счету салат легкий, но калорийности придаст майонез и его лучше брать низкокалорийный. Салат кроме мяса в составе имеет куриные яйца, поэтому он более чем высокобелковый, овощи и ананас помогут усвоить нашему организму все полезные компоненты наилучшим образом. Продукты при расчете на 4 средние порции нужны следующие:

300 г куриного филе;
2 куриных яйца;
Банка консервированной кукурузы;
2 огурца;
Майонез – по предпочтениям.

Самая длительная часть этого рецепта – это приготовление филе. Нужно его сварить до готовности, можно прямо руками разделить на небольшие кусочки или нарезать кубиками. Также нужно отварить вкрутую яйца и мелко порезать их. Огурец превращаем в тонкую соломку. Если ананас кольцами, то его нужно порезать, но лучше брать сразу кубиками.

Все ингредиенты нужно укладывать слоями, смазывая тонко каждый из них майонезом. Добавляем продукты в такой последовательности: мясо, ананасы, огурцы, яйца и кукуруза. Совет: лучше выложить сначала 3 слоя, затем дать 15 минут салату постоять, чтобы сок с огурцов немного высох, затем выкладывать и остальные 2 слоя.

Этот рецепт практически никого не оставляет равнодушным, ведь ананас придает салату невероятную сочность, а кукуруза очень удачно дополняет куриное мясо. Если нравится приправа карри, то она тоже хорошо пойдет в этот салат. Такой рецепт считается одним из наиболее традиционных и популярных среди тех, где добавляется ананас.

Салат для гурманов с сыром, курицей, ананасом и орехами

Такой салат – это настоящее объедение при этом рецепт не отличается особой сложностью и его быстро к любому торжеству сможет приготовить каждая хозяйка. Он достаточно необычен, так как не все принимают сочетание фруктов с мясом, но тот кто любит такой изысканный вкус, оценит рецепт по достоинству. Готовиться он не как большинство салатов с консервированных ананасов, а со свежего. Ингредиенты в рецепт входят:

Куриная грудка – 1 шт.;
Вареные вкрутую куриные яйца – 2 шт.;
Сыр (твердых сортов) – 100 г;
Ананас (свежий) – 200 г;
Грецкие орехи – 50 г;
Йогурт для заправки без фруктовых и каких-либо наполнителей – около 200 г;
Сок лимона – 2 ст. ложки;
Масло растительное – 2 ст. ложки;
Паприка, соль, перец – по своим вкусовым предпочтениям.

Рецепт действительно необычный и приятный по вкусу, сыр с курицей, ананасом и йогуртом создают очень нежную текстуру салата, что подарит настоящее удовольствие при его дегустации. Всегда важно правильно подобрать сыр, лучше брать как можно более нейтральный вкус, так как он должен в основном придать салату нежность и легкую нотку. Такой рецепт легко станет фирменным блюдом для хозяйки, и все гости останутся в полном восторге. Приготовление по этапам проходит следующим образом:

Филе нужно поперчить, посолить, натереть паприкой (можно поместить его в плотный пакет с приправами и слегка отбить скалкой, чтобы добиться лучшего проникновения специй в мясо, и оно стало более мягким);
Режем затем курицу кубиками и на разогретой сковороде с маслом в небольшом количестве (предпочтительнее оливковое) обжариваем до готовности и легкого румянца;
Следующим шагом должна стать нарезка кубиками почищенного ананаса и отваренных яиц;
Сыр нарезается маленькими кубиками или трется на самую крупную терку;
Заправка готовиться из йогурта, лимонного сока, ложки масла, соли и специй по усмотрению, все тщательно взбивается;
Теперь осталось смешать все продукты в салатнице, заправить их, присыпать порубленными орехами и зеленью.

Смотрите так же: Как приготовить тушенку из индюка в домашних условиях

Все эти салаты очень полезные и легкие, но за счет майонеза их калорийность немного повышается. Сейчас на магазинных полках можно найти практически диетические майонезы и тогда лучше предпочесть для салата их. А еще лучше научиться готовить и домашний майонез, который будет в десятки раз полезнее магазинного. Единственно, что в домашний майонез входят сырые яйца и их лучше брать домашними. Домашний майонез легко получается у всех практически с первого раза, основная сложность состоит в том, чтобы получить нужную консистенцию, но со временем это легко выходит, а вкус получается даже намного лучше, чем у магазинного майонеза. Салаты с такой заправкой и вовсе будут иметь только пользу и подойдут хоть для ежедневных трапез всей семьей.

Салат с курицей, ананасом и огурцом «Нежное облако»

300 г куриной грудки отварной
6 вареных яиц
2 огурца
2 моркови вареных
2-3 кольца ананаса консервированного
майонез

Мелко нарезать куриное филе, подсолить, перемешать с майонезом, выложить на блюдо.
Очистить яйца, отделить белки от желтков, желтки потереть на мелкой, белки – на крупной терке.
Очистить морковь, на средней терке потереть, так же потереть огурцы, не очищая, слить с них лишнюю жидкость.
Выложить следующим слоем на курицу морковь, подсолить, смазать майонезом, выложить белки, подсолить, смазать, огурец, майонез, желтки.
Оформить салат с курицей, ананасом и огурцом «Нежное облако» как показано на фото.

Салат с курицей, ананасом и огурцом «Облачко»

Салаты с курицей и ананасами пользуются огромной популярностью и постоянно подаются на праздничные застолья, являясь не только вкусным лакомством, но и красивым угощением.

Добавление к двум основным ингредиентам других продуктов делает каждый такой рецепт особенным и уникальным. На этот раз давайте попробуем добавить свежий огурец.

Салат с отварной курицей, ананасом и огурцом в праздничном варианте выкладывается слоями.

Но если вы не хотите делать именно так, к примеру, любите хорошо пропитанные салаты, то смело перемешивайте всю нарезку в общем салатнике.

филе куриное — 450-500 г
огурец (свежий, крупный) — 1 шт.
ананас консервированный — 5 колечек
яйцо вареное — 4 шт.
сыр твердый — 150 г
майонез, соль по вкусу

Куриное мясо по признанию многих людей отлично сочетается с ананасом и практически все любят салаты с таким изысканным вкусом.

Как приготовить салат «Облачко» с курицей, ананасом и свежим огурцом

1. Отварите куриное мясо до готовности и охладите. Нарежьте и выложите его на блюдо первым слоем.

Каждый слой этого салата нужно промазывать майонезом или делать тонкую майонезную сеточку, отрезав небольшой уголок от упаковки.

2. Огурец свежий вымойте и нарежьте мелкими кубиками, не очищая его от кожуры.

3. Ананас консервированный достаньте из банки, нарежьте чуть крупнее огурца и дайте стечь сиропу.

В сиропе от ананасов можно вкусно потушить курицу или индейку для второго блюда, доливая его в сковородку вместо воды.

4. Яйца очистите и разделите на белки и желтки, четвертым слоем уложите яичные желтки, тертые на терке.

5. Пятым слоем идет тертый сыр.

6. И сверху, чтобы салат был похож на облачко, выложите тертые белки. Этот слой промазывать майонезом не нужно.

Украсить салат с курицей, ананасом и огурцом можно сверху, как вам нравится.

Еще один рецепт ананасового салата с курицей и свежими огурцами включает в себя отварную морковь. Она выкладывается на слой курицы.

Салат «Облачко» с курицей и ананасом

Очень вкусный салат с курицей, ананасом и свежим огурцом. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат «Облачко» с курицей и ананасом»:

Филе куриное — 300 г
Огурец (свежий, крупный) — 1 шт
Ананас — 1 бан.
Яйцо куриное (вареные) — 4 шт
Сыр твердый — 150 г
Майонез — по вкусу

Рецепт «Салат «Облачко» с курицей и ананасом»:

Салат выкладываем слоями, смазывая майонезом:
1 слой: курица вареная — режем кубиком;

2 слой: огурец свежий — нарезаем мелким кубиком или трём на крупной терке (у меня терка тонкими брусочками);

3 слой: ананас консервированный — мелким кубиком;

4 слой: яичные желтки — на мелкой терке;
5 слой: сыр — натереть;

6 слой: яичные белки — на мелкой тёрке.

Украсить по желанию.

Все, салат готов.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Ты моя нежность»

57
796
15440

Тыквенные котлеты «Рыжики»

119
674
55625

Маринованные баклажаны

96
1692
222261

Фотографии «Салат «Облачко» с курицей и ананасом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы