Для початку слід відбити філе грудок, посолити, поперчити і викласти на попередньо змащене олією деко. Духовку розігріти до температури 180°C.

Поки духова шафа нагрівається до необхідної температури, натираємо сир на дрібній тертці і залишаємо його в окремій мисці. Далі слід нарізати кільцями помідори і цибулю.

Ананаси можна використовувати як консервовані так і свіжі. Щоб блюдо не вийшло сухим або кислим, ананас не повинен бути перезрілим або зеленим. При виборі зверніть увагу на його хвостик — пучок повинен виглядати свіжим, без зів’ялих листочків.

Шкурка стиглого ананаса має однорідну забарвлення без темних плям. При натисканні повинна злегка проминаться. Якщо постукати по шкірці, стиглий плід буде мати глухий наповнений звук. Це говорить про те, що всередині багато м’якоті стиглої. Якщо звук при постукуванні порожнистий, отже, плід перезріло і непридатний для приготування такої страви, як курка під ананасами в духовці.

Консервовані ананаси дозволяють вам не ризикувати і бути впевненими, що плід стиглий. Тому, якщо ви вирішили запікати курочку з консервованим ананасом, слід вибирати продукт в слабкому сиропі, щоб грудки не були надто солодкими.

Завдяки своїй консистенції ананас в поєднанні з томатами наповнює сухе куряче філе необхідним соком, і страва виходить насиченим і смачним.

Приступаємо до оформлення страви перед запіканням

Ананаси можна нарізати дрібними шматочками або кільцями. Після того як всі інгредієнти нашинкованы, приступаємо до їх безпосереднього викладення.

На куряче філе поміщаємо спочатку порізаний ананас рівним шаром. Наступний шар — гриби. Краще всього використовувати печериці, оскільки вони швидко готуються і не стають сухими при запіканні. Тонко нарізані гриби викладаємо таким же рівним шаром.

Далі йдуть томати, нарізані кружечками, і кільця цибулі. Все це посипаємо тертим сиром. При бажанні можна зробити зверху майонезну сітку. Варто врахувати, що в цьому випадку блюдо вийде більш калорійним.

Після того як всі шари на місці, ставимо деко в розігріту духовку і запікаємо страву при температурі 180°C протягом 40 хвилин. Курка з ананасами і грибами перед подачею на стіл посипається свіжої порізаної зеленню.

Як гарнір можна подавати картоплю по-домашньому, пюре з сиром, різні каші. Можна спростити рецепт, прибравши, наприклад, гриби. Або звести до мінімуму складові, залишивши тільки ананаси, куряче філе, сир. У цьому випадку також викладаємо заздалегідь відбите філе курочки на змащене маслом деко, зверху шаром кладемо ананаси, і все це посипаємо твердим сиром.

Як швидко приготувати гарнір до запеченої курочку?

Якщо у вас немає додаткового часу на приготування гарніру, можна дуже просто і швидко вийти з ситуації.

Поки філе курочки чекає своєї черги відправитися в духовку під шарами з ананасових кілець, грибів і томатів, чистимо картоплю і розрізаємо на тонкі часточки. Укладаємо картоплю по периметру листа, залишаючи в центрі куряче філе.

Далі, як було описано вище, укладаємо шарами всі потрібні інгредієнти і ставимо в розігріту духову шафу. Так гарнір з картоплі просочиться соком м’яса, ананасів і овочів і буде чудово поєднуватися з головним блюдом.

Куряче філе з ананасом

Забудьте про звичні курячих котлетах або про звичайних курячих відбивних. Приготуйте неймовірно смачне і дуже соковите блюдо — куряче філе з ананасом. Таке страву займе гідне місце на вашому святковому столі, і гості неодмінно попросять добавки, адже поєднання смаків — ідеально!

Інгредієнти для приготування курячого філе з ананасом:

1. Філе куряче — 700 грам
2. Ананаси консервовані (кільця) — 400 грам
3. Сир твердий — 200 грам
4. Майонез — 70 грам
5. Олія рослинна — 1 столова ложка
6. Сіль — за смаком
7. Перець чорний мелений — за смаком
8. Паприка — за смаком

1. Ніж — 1 — 2 штуки
2. Обробна дошка — 1 — 2 штуки
3. Паперові кухонні рушники
4. Глибока тарілка — 3 штуки
5. Ключ для консервів
6. Терка
7. Духовка
8. Противопригарный деко
9. Столова ложка
10. Кухонні прихватки
11. Кухонна лопатка
12. Велике плоске блюдо
13. Тарілка

Приготування курячого філе з ананасом:

Крок 1: готуємо куряче філе.

Крок 2: готуємо інші продукти.

Крок 3: запікаємо куряче філе з ананасом.

Крок 4: подаємо куряче філе з ананасом.

Куряче філе з ананасом подають у гарячому вигляді, як друге блюдо. Під час запікання курка просочується майонезом і соком ананаса. Від цього її присмак стає солодко-солоним, що надає готовому страві пікантний незвичайний смак. А розплавлений м’який сир ідеально доповнює злегка сухе куряче м’ясо. До цієї страви підійдуть білі напівсухі вина або цитрусові соки. На гарнір можна запропонувати відварені крупи, макарони, рис, овочеве пюре або овочеві салати! Насолоджуйтесь!

– Набір спецій можна доповнити будь-якими прянощами, які підходять для приготування страв з птиці або м’яса, наприклад: імбир, базилік, білий мелений перець, любисток, мигдальний горіх і багато іншого.

– Якщо ви не впевнені у своїй духовці, можна застелити деко листом пекарської папери або харчової алюмінієвої фольгою.

– Якщо у вас немає кухонного молотка, тоді куряче філе можна відбити рукояткою кухонного ножа або товкачика.

– За бажанням куряче філе можна запікати на цибулевої подушці.

Салат курка з ананасами — покрокові рецепти смачного приготування з фото

Цю страву з неймовірним смаком, породженим поєднанням кисло-солодкого фрукта і м’яса, в народі жартома називають англомовною. Деякі рецепти навіть підписують так, хоча сьогодні ананасами нікого не здивувати, і хіба що ціна на свіжий продукт не робить його дуже доступним. Як приготувати салат, заснований на курино-ананасовому тандемі?

Як приготувати салат Курка з ананасами

Дане смакове поєднання користується величезною популярністю, хоча в більш широкому сенсі – коли використовується будь-яке м’ясо (аж до ковбаси/сосисок) з шматочками ананаса. «Гавайська» піца, «медальйони» зі свинини – одні з найвідоміших рецептів, але не обійшлося і без салатів. Професіонали запевняють, що особливих хитрощів тут немає: допустимі будь-які доповнюють продукти і соуси, оскільки в основі лежить абсолютно універсальна пара інгредієнтів. Однак для ідеального результату варто розібратися, як приготувати салат з ананасів і курки правильно.

Рецепт салату Курка з ананасом з фото

Універсальність головних компонентів такої закуски дозволила професіоналам створити тисячі рецептів, частина з яких між собою абсолютно не схожа. Гарячі і холодні, листкові, порційні, класичні хаотичні суміші – кожен рецепт салату з ананасом і курячою грудкою знайде своїх шанувальників. Покрокові інструкції і фото допоможуть вам зрозуміти принцип нарізки, обробки і з’єднання всіх складових, а поради професіоналів не дадуть зробити грубих помилок.

Салат з ананасами і курячою грудкою

Простий варіант цієї закуски з присмаком екзотики створюється за лічені хвилини – близько півгодини забирає тільки варіння курячого м’яса. Інші компоненти термообробки не вимагають, тому салат з ананаса і курячої грудки можна починати, навіть якщо у вас вже гості стоять на порозі. Професіонали запевняють, що копчена курочка тут буде «звучати» не гірше відварний.

• курка – 180 г;
• ананасові кільця – 5-6 шт.;
• томати черрі – 8-10 шт.;
• оливки чорні – 10 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• сіль.

1. Зварити курку, подрібнити ножем, посолити.
2. Помідори і оливки порізати впоперек навпіл.
3. Ананаси нарізати кубиками, змішати з іншими продуктами.
4. Заправити майонезом, настояти до подачі.

Салат Курка з ананасом – класичний рецепт

Цей варіант для більшості господинь залишається кращим, які б модифікації пропонували професіонали кулінарного мистецтва. Класичний рецепт салату з куркою і ананасами неймовірно ніжний на смак і структурі, не дієтичний, але якщо майонез взяти домашній, можна сильно знизити його жирність і калорійність. Від яєць можна зовсім відмовитися, або взяти тільки білок.

• куряче філе – 170 г;
• яйця 1 кат. – 2 шт.;
• ананаси консервовані – 200 г;
• зубчики часнику – 3 шт.;
• майонез – півсклянки;
• сіль, мелений перець.

1. Курку відварити: у воду можна додавати будь-які спеції.
2. Ананаси обсушити, нарізати кубиками.
3. Яйця зварити круто, подрібнити ножем.
4. Варену курку порізати аналогічно ананасам, з’єднати з іншими компонентами.
5. Перемішати салат, посолити, заправити майонезом, поперчити. Подавати гіркою на плоскому блюді.

Салат з ананасів з куркою і сиром

Вам хочеться здивувати гостей або домашніх, підкорити їх серця своїм кулінарним талантом, але при цьому не витратити занадто багато часу на кухні і використовувати тільки прості продукти? Даний салат з курки з ананасами і сиром моцарелла відповідає всім перерахованим запитами: ніякої екзотики, мінімальні зусилля з боку господині і ефектний з усіх позицій результат немов з ресторанних фото.

• ананаси консервовані – 210 г;
• курка – 200 г;
• листовий салат – пучок;
• майонез – 2 ст. л.;
• моцарела (для піци щільна) – 200 г;
• сіль.

1. Відваріть курку без шкіри. Остудіть, наріжте соломкою.
2. Моцарелу натріть крупно.
3. Салатні листя порвіть руками, змішайте з куркою.
4. Додайте шматочки ананасів, сир.
5. Заправте майонезом, посоліть, перемішайте.

Салат з ананасами і копченою куркою

Для такої закуски можна придбати вже готову птицю, минулий фабричне копчення, або зробити самостійно аналог в духовці. Останній варіант забере більше часу, але у вас буде менш шкідливий продукт. Альтернатива – звичайне запікання на грилі. Салат з копченої курки з ананасами вийде смачним незалежно від стану птиці. Обсяг курки вказується тільки по м’ясу, тобто без обліку ваги кісток (якщо ви взяли не філе).

• ананасові кільця – 6-7 шт.;
• курка копчена – 150 г;
• огірок;
• майонез – 3 ст. л.;
• сіль.

1. Куряче м’ясо порізати дрібно, аналогічно вчинити з анансовими кільцями.
2. Огірок настругати короткою соломкою.
3. З’єднати компоненти салату, заправити майонезом, посолити.

Салат з куркою і ананасами шарами

Якщо для вас важливий не тільки смак і аромат вмісту тарілки, але і його естетичні якості, вам варто спробувати навчитися готувати листкові салати. Навіть при самому простому наборі компонентів вони виграють перед звичайними, де все довільно змішується. В даний салат Курка з ананасами шарами викладаються через «кордон» з винограду, який для контрасту може бути і темним.

• ананасові шматочки – 200 г;
• курка – 250 г;
• виноград білий – 100 г;
• йогурт без добавок – півсклянки;
• зелень.

1. Варену курку розібрати на волокна.
2. Виноград нарізати половинками поздовжньо.
3. Ананасові шматочки обсушити.
4. Укласти в тому ж порядку шарами, чергуючи йогуртом. Посипати зеленню.

Салат Буржуйський з ананасами і куркою

Малися на увазі в даному рецепті рябчики з відомого гасла спочатку, або їх завжди заміняла курка – невідомо. Однак навіть без них ананасовий салат Буржуйський володіє чудовим смаком. Короткий список компонентів робить цю закуску доступною для більшості господинь, а простота дій з продуктами – зручною для втілення. Рецепт зазнав чимало модифікацій, але версія, наведена нижче, вважається класичною.

• грудка куряча;
• шматочки ананасові (краще свіжі) – 130 г;
• яйця 2 кат. – 3 шт.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• майонез – 2/3 склянки;
• пучок свіжого кропу.

1. Закип’ятити воду в каструлі, кинути туди половину цибулини. Посолити. Через 5-6 хвилин покласти куряче м’ясо. Варити 40-45 хвилин, накривши кришкою. Можна додати трохи спецій, але не захоплюйтеся ними.
2. Яйця залийте холодною водою, дочекайтеся закипання, варити рівно 5 хвилин. Остудіть, очистіть, наріжте кубиками.
3. Половину цибулини нашаткуйте, перетріть руками з відвареною і порізаної куркою.
4. Додайте ананасові шматочки, яйця, майонез, порваний вручну кріп.
5. Перемішайте, настоюйте півгодини до подачі до столу.

Салат з консервованими ананасами і куркою

Дуже цікавий варіант закуски або легкої вечері можна отримати, якщо зробити екзотичну заправку з соєвого соусу з імбирно-медовими нотами. Крім неї, даний салат з консервованих ананасів і курки від інших відрізняє термічна обробка м’яса: підсумковий результат не дієтичний, але шалено смачний. Це ідеальне доповнення до святкового столу!

• ананаси в банку – 250 г;
• куряче філе – 300 г;
• оливкова олія;
• соус соєвий – 2 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• мелений імбир – 1 / 2 ч. л.;
• салатні листя;
• кунжут.

1. Розігріти олію, обсмажити нарізаний довгими брусочками курку. Коли вона набуде коричневого відтінку, накрити кришкою, тушкувати 15-20 хвилин до готовності.
2. Соєвий соус змішати з 2 ст. л. рідини від консервів, щіпкою імбиру, медом.
3. З’єднати кубики ананасів з куркою, викласти гіркою на салатні листя, заправити отриманим соусом. Посипати кунжутом.

Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами

Гавайський варіант такого легкого смачної страви чудово виглядає на будь-якому столі. Він швидко готується, якщо ви використовуєте копчене м’ясо, а короткий перелік складових робить салат дуже доступним для більшості господинь. Сумарно входять в даний салат курка, ананас, сир, волоський горіх, зелень і майонез 100 г дають всього 180 кКал, тому фігура не постраждає.

• куряче філе – 200 г;
• ананасові кільця – 190 г;
• сир твердий – 100 г;
• горіхи волоські – 50 г;
• майонез легкий – 30 г;
• пучок зелені.

1. Філе відварити, сир натерти, кільця ананасові нарізати, зелень порвати руками, ядра горіхів подрібнити.
2. Змішати всі компоненти, заправити майонезом, подавати на плоскій тарілці.

Салат з ананасами і кукурудзою

Приголомшливо ситна, з явними нотами солодощі, відтіненої гостротою каррі, це блюдо нікого не залишає байдужим. Особливих складнощів у приготуванні даний салат з курки з ананасами та кукурудзою не має, якщо виключити етап варіння рису. Тут використовується модифікована технологія для різотто, але можна керуватися іншим алгоритмом – важливо лише отримати дуже розсипчасті, трохи щільні всередині зерна. Кукурудза може бути замороженою – тоді її потрібно обсмажити на сухій сковороді.

• куряче м’ясо – 250 г;
• ананасові кільця – 200 г;
• кукурудза консервована – 120 г;
• рис – півсклянки;
• майонез;
• каррі – щіпка;
• мед;
• сіль.

1. Курку натерти сіллю і медом, обгорнути фольгою, запекти при 190 градусах.
2. Висипати рис на гарячу сковороду, прогрівати 1,5-2 хвилини, постійно перевертаючи.
3. Коли він почне золотитися, додати гарячу кип’ячену воду (ополоник). Потужність конфорки вище середньої, кришки немає.
4. Дочекатися, поки зерна вбере рідину, підлити ще.
5. На третій раз додати каррі, перемішати, знову влити воду.
6. Відварений розсипчастий рис потрібно остудити.
7. Ананасові кільця порізати кубиками, запечене м’ясо – соломкою. З’єднати їх з рисом, зернами кукурудзи.
8. Заправити салат майонезом, перемішати.

Салат Курка з ананасами і грибами

У цього ароматного і красивого страви є явні французькі ноти. Апетитні курячі шматочки, солодкі ананаси, пікантні смажені гриби, маленькі перепелині яйця – перед такою композицією не встоять навіть гурмани. За оригінальним рецептом використовуються печериці, однак салат з підберезники або лисичками теж вийде дуже смачним і ніжним.

• курка – 200 г;
• ананасові кільця – 150 г;
• печериці – 150 г;
• цибулина;
• яйця перепелині – 4 шт.;
• олія оливкова – 1 ст. л. + для смаження;
• сіль;
• зелень.

1. Куряче м’ясо відварити. Порізати дрібно.
2. Гриби посмажити з нашаткованою цибулею.
3. Яйця відварити, розкришити.
4. Кільця ананасові порізати кубиками.
5. В даний салат курка, ананас, гриби і подрібнені яйця висипаються один на одного, щоб вийшла гірка. Після цього потрібно злегка перемішати компоненти виделкою, поддевом їх з-під низу.
6. Заправити рідиною від консервів, оливковою олією. Прикрасити зеленню.

Курячий салат з ананасами – секрети приготування

Якщо після вивчення покрокових рецептів, запропонованих вище, у вас залишилися питання по роботі з куркою або ананасами, підбору додаткових продуктів, соусів і/або спецій, даний блок допоможе вам від них позбутися. Професіонали готові розповісти, як створити ідеальний салат з курки і ананаса і придумати свій власний рецепт:

• Для легких закусок існує негласне правило – не переборщити з білком. Якщо у вас є м’ясо, відмовтеся від ковбас/сосисок, яєць, морепродуктів: створюйте різноманітність за рахунок овочевий добавки.
• Якщо страва планується ситним, можна використовувати варені яйця, бекон, салямі, крабові палички – інші білкові елементи краще не брати.
• Ананаси створюють чудову композицію з будь-якими соусами, але в пріоритеті томатна паста, йогурт.
• Не зловживайте спеціями: імбир, каррі, розмарин – це оптимальні варіанти для такого салатику.

Відео: Святковий салат з куркою і ананасами

Салат курка з ананасами — покрокові рецепти смачного приготування з фото

Цю страву з неймовірним смаком, породженим поєднанням кисло-солодкого фрукта і м’яса, в народі жартома називають англомовною. Деякі рецепти навіть підписують так, хоча сьогодні ананасами нікого не здивувати, і хіба що ціна на свіжий продукт не робить його дуже доступним. Як приготувати салат, заснований на курино-ананасовому тандемі?

Як приготувати салат Курка з ананасами

Дане смакове поєднання користується величезною популярністю, хоча в більш широкому сенсі – коли використовується будь-яке м’ясо (аж до ковбаси/сосисок) з шматочками ананаса. «Гавайська» піца, «медальйони» зі свинини – одні з найвідоміших рецептів, але не обійшлося і без салатів. Професіонали запевняють, що особливих хитрощів тут немає: допустимі будь-які доповнюють продукти і соуси, оскільки в основі лежить абсолютно універсальна пара інгредієнтів. Однак для ідеального результату варто розібратися, як приготувати салат з ананасів і курки правильно.

Рецепт салату Курка з ананасом з фото

Універсальність головних компонентів такої закуски дозволила професіоналам створити тисячі рецептів, частина з яких між собою абсолютно не схожа. Гарячі і холодні, листкові, порційні, класичні хаотичні суміші – кожен рецепт салату з ананасом і курячою грудкою знайде своїх шанувальників. Покрокові інструкції і фото допоможуть вам зрозуміти принцип нарізки, обробки і з’єднання всіх складових, а поради професіоналів не дадуть зробити грубих помилок.

Салат з ананасами і курячою грудкою

Простий варіант цієї закуски з присмаком екзотики створюється за лічені хвилини – близько півгодини забирає тільки варіння курячого м’яса. Інші компоненти термообробки не вимагають, тому салат з ананаса і курячої грудки можна починати, навіть якщо у вас вже гості стоять на порозі. Професіонали запевняють, що копчена курочка тут буде «звучати» не гірше відварний.

• курка – 180 г;
• ананасові кільця – 5-6 шт.;
• томати черрі – 8-10 шт.;
• оливки чорні – 10 шт.;
• майонез – 1 ст. л.;
• сіль.

1. Зварити курку, подрібнити ножем, посолити.
2. Помідори і оливки порізати впоперек навпіл.
3. Ананаси нарізати кубиками, змішати з іншими продуктами.
4. Заправити майонезом, настояти до подачі.

Салат Курка з ананасом – класичний рецепт

Цей варіант для більшості господинь залишається кращим, які б модифікації пропонували професіонали кулінарного мистецтва. Класичний рецепт салату з куркою і ананасами неймовірно ніжний на смак і структурі, не дієтичний, але якщо майонез взяти домашній, можна сильно знизити його жирність і калорійність. Від яєць можна зовсім відмовитися, або взяти тільки білок.

• куряче філе – 170 г;
• яйця 1 кат. – 2 шт.;
• ананаси консервовані – 200 г;
• зубчики часнику – 3 шт.;
• майонез – півсклянки;
• сіль, мелений перець.

1. Курку відварити: у воду можна додавати будь-які спеції.
2. Ананаси обсушити, нарізати кубиками.
3. Яйця зварити круто, подрібнити ножем.
4. Варену курку порізати аналогічно ананасам, з’єднати з іншими компонентами.
5. Перемішати салат, посолити, заправити майонезом, поперчити. Подавати гіркою на плоскому блюді.

Салат з ананасів з куркою і сиром

Вам хочеться здивувати гостей або домашніх, підкорити їх серця своїм кулінарним талантом, але при цьому не витратити занадто багато часу на кухні і використовувати тільки прості продукти? Даний салат з курки з ананасами і сиром моцарелла відповідає всім перерахованим запитами: ніякої екзотики, мінімальні зусилля з боку господині і ефектний з усіх позицій результат немов з ресторанних фото.

• ананаси консервовані – 210 г;
• курка – 200 г;
• листовий салат – пучок;
• майонез – 2 ст. л.;
• моцарела (для піци щільна) – 200 г;
• сіль.

1. Відваріть курку без шкіри. Остудіть, наріжте соломкою.
2. Моцарелу натріть крупно.
3. Салатні листя порвіть руками, змішайте з куркою.
4. Додайте шматочки ананасів, сир.
5. Заправте майонезом, посоліть, перемішайте.

Салат з ананасами і копченою куркою

Для такої закуски можна придбати вже готову птицю, минулий фабричне копчення, або зробити самостійно аналог в духовці. Останній варіант забере більше часу, але у вас буде менш шкідливий продукт. Альтернатива – звичайне запікання на грилі. Салат з копченої курки з ананасами вийде смачним незалежно від стану птиці. Обсяг курки вказується тільки по м’ясу, тобто без обліку ваги кісток (якщо ви взяли не філе).

• ананасові кільця – 6-7 шт.;
• курка копчена – 150 г;
• огірок;
• майонез – 3 ст. л.;
• сіль.

1. Куряче м’ясо порізати дрібно, аналогічно вчинити з анансовими кільцями.
2. Огірок настругати короткою соломкою.
3. З’єднати компоненти салату, заправити майонезом, посолити.

Салат з куркою і ананасами шарами

Якщо для вас важливий не тільки смак і аромат вмісту тарілки, але і його естетичні якості, вам варто спробувати навчитися готувати листкові салати. Навіть при самому простому наборі компонентів вони виграють перед звичайними, де все довільно змішується. В даний салат Курка з ананасами шарами викладаються через «кордон» з винограду, який для контрасту може бути і темним.

• ананасові шматочки – 200 г;
• курка – 250 г;
• виноград білий – 100 г;
• йогурт без добавок – півсклянки;
• зелень.

1. Варену курку розібрати на волокна.
2. Виноград нарізати половинками поздовжньо.
3. Ананасові шматочки обсушити.
4. Укласти в тому ж порядку шарами, чергуючи йогуртом. Посипати зеленню.

Салат Буржуйський з ананасами і куркою

Малися на увазі в даному рецепті рябчики з відомого гасла спочатку, або їх завжди заміняла курка – невідомо. Однак навіть без них ананасовий салат Буржуйський володіє чудовим смаком. Короткий список компонентів робить цю закуску доступною для більшості господинь, а простота дій з продуктами – зручною для втілення. Рецепт зазнав чимало модифікацій, але версія, наведена нижче, вважається класичною.

• грудка куряча;
• шматочки ананасові (краще свіжі) – 130 г;
• яйця 2 кат. – 3 шт.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• майонез – 2/3 склянки;
• пучок свіжого кропу.

1. Закип’ятити воду в каструлі, кинути туди половину цибулини. Посолити. Через 5-6 хвилин покласти куряче м’ясо. Варити 40-45 хвилин, накривши кришкою. Можна додати трохи спецій, але не захоплюйтеся ними.
2. Яйця залийте холодною водою, дочекайтеся закипання, варити рівно 5 хвилин. Остудіть, очистіть, наріжте кубиками.
3. Половину цибулини нашаткуйте, перетріть руками з відвареною і порізаної куркою.
4. Додайте ананасові шматочки, яйця, майонез, порваний вручну кріп.
5. Перемішайте, настоюйте півгодини до подачі до столу.

Салат з консервованими ананасами і куркою

Дуже цікавий варіант закуски або легкої вечері можна отримати, якщо зробити екзотичну заправку з соєвого соусу з імбирно-медовими нотами. Крім неї, даний салат з консервованих ананасів і курки від інших відрізняє термічна обробка м’яса: підсумковий результат не дієтичний, але шалено смачний. Це ідеальне доповнення до святкового столу!

• ананаси в банку – 250 г;
• куряче філе – 300 г;
• оливкова олія;
• соус соєвий – 2 ст. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• мелений імбир – 1 / 2 ч. л.;
• салатні листя;
• кунжут.

1. Розігріти олію, обсмажити нарізаний довгими брусочками курку. Коли вона набуде коричневого відтінку, накрити кришкою, тушкувати 15-20 хвилин до готовності.
2. Соєвий соус змішати з 2 ст. л. рідини від консервів, щіпкою імбиру, медом.
3. З’єднати кубики ананасів з куркою, викласти гіркою на салатні листя, заправити отриманим соусом. Посипати кунжутом.

Салат з куркою, ананасами і волоськими горіхами

Гавайський варіант такого легкого смачної страви чудово виглядає на будь-якому столі. Він швидко готується, якщо ви використовуєте копчене м’ясо, а короткий перелік складових робить салат дуже доступним для більшості господинь. Сумарно входять в даний салат курка, ананас, сир, волоський горіх, зелень і майонез 100 г дають всього 180 кКал, тому фігура не постраждає.

• куряче філе – 200 г;
• ананасові кільця – 190 г;
• сир твердий – 100 г;
• горіхи волоські – 50 г;
• майонез легкий – 30 г;
• пучок зелені.

1. Філе відварити, сир натерти, кільця ананасові нарізати, зелень порвати руками, ядра горіхів подрібнити.
2. Змішати всі компоненти, заправити майонезом, подавати на плоскій тарілці.

Салат з ананасами і кукурудзою

Приголомшливо ситна, з явними нотами солодощі, відтіненої гостротою каррі, це блюдо нікого не залишає байдужим. Особливих складнощів у приготуванні даний салат з курки з ананасами та кукурудзою не має, якщо виключити етап варіння рису. Тут використовується модифікована технологія для різотто, але можна керуватися іншим алгоритмом – важливо лише отримати дуже розсипчасті, трохи щільні всередині зерна. Кукурудза може бути замороженою – тоді її потрібно обсмажити на сухій сковороді.

• куряче м’ясо – 250 г;
• ананасові кільця – 200 г;
• кукурудза консервована – 120 г;
• рис – півсклянки;
• майонез;
• каррі – щіпка;
• мед;
• сіль.

1. Курку натерти сіллю і медом, обгорнути фольгою, запекти при 190 градусах.
2. Висипати рис на гарячу сковороду, прогрівати 1,5-2 хвилини, постійно перевертаючи.
3. Коли він почне золотитися, додати гарячу кип’ячену воду (ополоник). Потужність конфорки вище середньої, кришки немає.
4. Дочекатися, поки зерна вбере рідину, підлити ще.
5. На третій раз додати каррі, перемішати, знову влити воду.
6. Відварений розсипчастий рис потрібно остудити.
7. Ананасові кільця порізати кубиками, запечене м’ясо – соломкою. З’єднати їх з рисом, зернами кукурудзи.
8. Заправити салат майонезом, перемішати.

Салат Курка з ананасами і грибами

У цього ароматного і красивого страви є явні французькі ноти. Апетитні курячі шматочки, солодкі ананаси, пікантні смажені гриби, маленькі перепелині яйця – перед такою композицією не встоять навіть гурмани. За оригінальним рецептом використовуються печериці, однак салат з підберезники або лисичками теж вийде дуже смачним і ніжним.

• курка – 200 г;
• ананасові кільця – 150 г;
• печериці – 150 г;
• цибулина;
• яйця перепелині – 4 шт.;
• олія оливкова – 1 ст. л. + для смаження;
• сіль;
• зелень.

1. Куряче м’ясо відварити. Порізати дрібно.
2. Гриби посмажити з нашаткованою цибулею.
3. Яйця відварити, розкришити.
4. Кільця ананасові порізати кубиками.
5. В даний салат курка, ананас, гриби і подрібнені яйця висипаються один на одного, щоб вийшла гірка. Після цього потрібно злегка перемішати компоненти виделкою, поддевом їх з-під низу.
6. Заправити рідиною від консервів, оливковою олією. Прикрасити зеленню.

Курячий салат з ананасами – секрети приготування

Якщо після вивчення покрокових рецептів, запропонованих вище, у вас залишилися питання по роботі з куркою або ананасами, підбору додаткових продуктів, соусів і/або спецій, даний блок допоможе вам від них позбутися. Професіонали готові розповісти, як створити ідеальний салат з курки і ананаса і придумати свій власний рецепт:

• Для легких закусок існує негласне правило – не переборщити з білком. Якщо у вас є м’ясо, відмовтеся від ковбас/сосисок, яєць, морепродуктів: створюйте різноманітність за рахунок овочевий добавки.
• Якщо страва планується ситним, можна використовувати варені яйця, бекон, салямі, крабові палички – інші білкові елементи краще не брати.
• Ананаси створюють чудову композицію з будь-якими соусами, але в пріоритеті томатна паста, йогурт.
• Не зловживайте спеціями: імбир, каррі, розмарин – це оптимальні варіанти для такого салатику.

Відео: Святковий салат з куркою і ананасами

куряче Філе, запечене з ананасами

Розкішне блюдо для свят і знаменних дат. Ситні і ароматні шматочки курячого філе, запечене з ананасами, подарують хвилини справжньої насолоди вам і вашим близьким. М’ясо, приготоване з соковитим екзотичним фруктом, виходить таким ніжним, що просто тане на язиці. А готується ця смакота настільки швидко і просто, що ви не встигнете і «оком моргнути».

Інгредієнти для приготування курячого філе, запечене з ананасами:

1. Філе курки – 500 гр.
2. Консервовані ананаси – 400 гр.
3. Твердий сир – 250 гр.
4. Майонез – 100 гр.
5. Рослинна олія – 2 ст. ложки
6. Сіль, перець і спеції за смаком

Інвентар для приготування курячого філе, запечене з ананасами:

1. Деко
2. Фольга
3. Тарілка
4. Велика терка
5. Ножа
6. Обробна дошка
7. Харчова плівка
8. Кухонний молоток
9. Миска

Приготування курячого філе, запечене з ананасами.

Крок 1: Готуємо філе.

Свіжоморожене куряче філе, спочатку, залишаємо при кімнатній температурі, щоб м’ясо повністю відтануло. Після цього очищаємо шматочки від плівок і жирових прошарків і ретельно промиваємо у воді. Курятину розрізаємо на однакові шматочки, з яких будемо формувати відбивні. Вони повинні бути середніх розмірів. Після цього кожен шматочок накриваємо харчовою плівкою, щоб запобігти розбризкуванню жиру, і злегка відбиваємо кухонним молотком. Потрібно враховувати, що куряче м’ясо – дуже ніжне за своєю структурою, тому сильно б’ючи по ньому можна порвати його. Коли готові відбивні, складаємо в миску, солимо, перчимо і додаємо спеції за смаком. Тепер потрібно трохи часу, щоб м’ясо просякло сіллю. Залишаємо філе хвилин на 15.

Крок 2: З’єднуємо інгредієнти.

Деко вистилаємо фольгою, яку необхідно трохи змастити рослинним маслом. Це необхідно для того, щоб наше м’ясо не пригоріло і вийшло особливо соковитим. На форму викладаємо курячі відбивні, кожну рясно змащуємо майонезом за допомогою ложки.

Консервовані ананаси потрібно порізати середніми кубиками, віджати від надлишок соку і викласти гіркою на філе.

Крок 3: Запікаємо страву.

Твердий сир подрібнюємо на крупній тертці. Рясно покриваємо їм кожен шматок курячого філе з ананасами. Духовку розігріваємо до температури 200 градусів і відправляємо в неї деко. Випікається блюдо при температурі 180 – 200 градусів 30-40 хвилин.

Крок 4: Подаємо куряче філе, запечене з ананасами.

Шматочки м’яса викладаємо на блюдо, покрите листами салату, і подаємо на стіл в гарячому вигляді. Хоча, варто відзначити, що куряче філе, запечене з ананасами дуже смачно і в охолодженому вигляді, як закуска.

—Страва добре поєднується з вершково-часниковим соусом і свіжими овочами (помідори, огірки, перець болгарський).

— При повторному вживанні філе, запечене з ананасами, можна розігріти в мікрохвильовій печі.

— Іноді страва готується трохи в іншому вигляді: на великі відбивні на край викладаються дрібно нарізані ананаси і м’ясо скручується у вигляді рулетика, при цьому можна сколоти його зубочистками або обв’язати натуральної ниткою. Зверху рулетик покривається сиром. Така подача страви про праву вважається більш урочистій і незвичайною.

Куряче філе з ананасами

Вишуканість і легкість в рецептах курячого філе з ананасами в духовці. Куряче філе з ананасами в духовці – просто!

Вважається, що курка – традиційне блюдо для будь-якого свята.

Одним з найбільш розкішних страв, за визнанням багатьох господинь, є куряче філе з ананасами в духовці.

До того ж вона ще й володіє дієтичними властивостями.

Ситні шматочки філе, ароматні запахи ананаса подарують незабутні хвилини насолоди їжею вам і вашим коханим.

І для цього вам не потрібно згортати гори» у пошуках оригінального і незрівнянного рецепта.

Готувати куряче філе з ананасами в духовці досить просто, і за своїм складом це блюдо не з самих складних.

Основні принципи приготування курячого філе з ананасами в духовці

Для приготування курячого філе з ананасами в духовці необхідно використовувати тільки свіже м’ясо курки, без шкури і «пеньків», тільки філе.

Відомо, що свіжі ананаси трохи гірчать. Щоб не зіпсувати страву використовуйте консервовані ананаси, тоді ніякої гірчинки не буде.

Щоб блюдо вийшло вишуканим, використовуйте якомога більше відповідних спецій і приправ. Сіль і перець – обов’язкові інгредієнти, але можна додати розмарин, петрушка, базилік, кріп, прованські трави, каррі, паприку, гвоздику, імбир.

Якщо ви вирішили використовувати свіжий ананас, обов’язково приділіть увагу його якості. Листя повинні бути зеленими, а шкірка золотистого відтінку. На дотик зрілий плід буде трохи м’яким.

До курячого філе з ананасами в духовці відмінно підійде як гарнір молода картопля.

Блюдо це відносно недороге порівняно з тими, які ми зазвичай готуємо до святкового столу. Якщо ви готуєте його вперше, краще спочатку випробувати на близьких, а вже потім, коли воно припаде до смаку всім членам вашої родини, можна вже готувати і для гостей.

Які ж рецепти курячого філе з ананасами в духовці є улюбленими у наших кухарок? Пропонуємо вашій увазі найбільш смачні і доступні.

Ананас з картоплею та філе трошки

Куряче філе з ананасом в духовці – страві ніжний, вишукане. А ось, щоб воно ще було і ситним, як люблять наші російські люди, ми додамо до нього картоплю.

Інгредієнти:

900 г свіжого курячого філе

6-8 невеликих картоплин

пару зубчиків часнику

банку консервованих ананасів

третину склянки ананасового сиропу

спеції, приправи, сіль і перець.

Приготування:

Для початку необхідно обробити наше філе: порізати його на шматочки, кожен з яких відбити спеціальним молоточком, додати спеції і сіль.

Картопля, що ми до цього помили і почистили, порізати кружальцями.

Приготувати деко: постелити фольгу, змастивши її олією.

Викласти філе і картоплю на деко, залити маринадом з майонезу, часнику і ананасового сиропу.

Запікати 40-50 хвилин при середній температурі.

За п’ять хвилин до готовності посипати страву натертим на некрупною тертці сиром.

Свіжі ананаси і куряче філе, приготовлені в духовці: немає на світі смачнішого дієти

Даний рецепт оцінять не лише шанувальники печеного і запеченого, але також і ті, хто ретельно стежить за своєю фігурою або сидить на дієті. Свіжий ананас — фрукт, який практично не додає калорій до страви, а навпаки навіть, в якомусь роді, спалює їх.

Інгредієнти:

400 г свіжого курячого філе

половина середнього ананаса

150 г пармезану

ложка з гіркою майонезу

пара стиглих помідорів

3 зубчики часнику

приправи та спеції, половина ложечки каррі

Приготування:

Відбити Молоточком свіже куряче філе.

Нарізати ананас спочатку кільцями, а потім кожне кільце трикутничками.

Придушити часник в часникодавці.

Також стиглі помідори порізати невеликими шматочками.

Сир пармезан натерти на самій дрібній тертці.

Підготувати деко, змастивши його олією.

Всі інгредієнти викладаються шарами: філе, посипане каррі, змастити майонезом, зверху покласти ананаси і помідори, посипати подрібненим часником.

Все посипати сиром.

Поставити в духовку на півгодини при середній температурі.

Шашлики з курячого філе з ананасами в духовці: виклик шашлычкам з свинини і баранчика

Ці шашлики містять в собі мінімальний набір калорій, тому є панацеєю від зайвої ваги для всіх стройнящихся і молодяться.

Інгредієнти:

чверть кг свіжого курячого філе

половина невеликого ананаса

невеликий шматочок сиру

Приготування:

Половинку наявного ананаса нарізати трикутничками, а з другої половинки вичавити сік.

Нарізане на шматочки куряче філе залишити в маринаді з отриманого ананасового соку і чорного перцю на годинку.

На шпажки нанизати по черзі шматочки ананаса і філе.

Покласти на решітку в духовку на півгодини, температура випікання середня.

Куряче філе з ананасами в духовці та ще й в сметанці – привід влаштувати романтичну вечерю

Рецепт цей вже взяли собі на замітку багато господинь. Великою підмогою він є для тих, хто хоче влаштувати своїм половинкам романтичну вечерю. Просто, швидко і неймовірно смачно.

Інгредієнти:

кг свіжого курячого філе

півлітра нежирної сметани

один великий ананас

Приготування:

Куряче філе порізати на кубики середньої величини.

Ананас необхідно теж порізати невеликими трикутниками.

Всі разом викласти в глибокий лист, поперчити і посолити, залити сметаною.

Деко поставити в духовку на півгодини на середню температуру. Готовність перевіряйте за смаком.

Курочка під ананасами – секрет дослідної куховарки

Відмінність цього рецепту від інших у тому, що серед інгредієнтів можна зустріти яйце. Причому смак страви саме за цим рецептом від цього значно виграє.

Інгредієнти:

трохи більше половини кг свіжого курячого філе

225 г твердого сиру

половина ложечки харчової соди

банку консервованих ананасів

банка маслин без кісточок

Приготування:

Промите куряче філе нарізати такими ж шматочками, як на відбивні.

Їх відбити Молоточком, панірувати в борошні із сіллю.

Збити 2 яйця і обваляти в них наші шматочки філе.

На рослинному маслі обсмажити їх з двох сторін.

Змішати потертий сир, борошно, майонез, яйце, харчову соду.

Деко змастити сумішшю рослинного масла і води (співвідношення 1:4).

Викласти на нього відбивні, потім сирну суміш, зверху – кільце ананаса.

Запікати протягом 20 хвилин при високій температурі.

Готові відбивні прикрасити половинкою маслини.

А-ля відбивні: рецепт курячого філе з ананасами в духовці

Куряче філе і ананаси – улюблене поєднання кулінарів всіх часу і народів. Але лише деякі з них знають, що додавши до цих інгредієнтів зелень, можна отримати ні з чим незрівняний шедевр.

Інгредієнти:

кг свіжого курячого філе

банку консервованих ананасів

сіль, перець, лавр

3 ст. ложки майонезу

чверть кг твердого сиру

зелень кропу і петрушки

Приготування:

Куряче філе порізати на середні шматочки і відбити молоточком, викласти на змащене олією деко. Зверху відбивні посипати сіллю, поперчити.

Нарізані квадратиками ананаси розподілити поверх шматочків філе.

Додати лаврушку і майонез.

Посипати все натертим на некрупною тертці сиром твердих сортів.

Деко помістити в духовку і запікати при самій високій температурі протягом півгодини, готові відбивні набувають темно-золотистий колір.

Гриби та помідори – найкраще доповнення до курячої грудки в ананасах

У цьому рецепті крім безпосередньо ананасів і курячого філе зустрічаються і такі інгредієнти, як гриби і помідори, що привносить у смакові відчуття оригінальне різноманітність. За вартістю продуктів цей рецепт можна віднести до бюджетного варіанту, а ось за смаком страва гідна як мінімум ресторану.

Інгредієнти:

1 куряча грудка

сіль, перець, зелень

1 головка цибулі

чверть кг грибів

чверть кг сиру твердих сортів

2 середніх помідора

банку консервованих ананасів

Приготування:

Курячу грудку обробляємо на філе, кожен шматок філе розрізаємо як на відбивні тонкими пластинами. Солимо.

Через деякий час перчимо. М’ясо змащуємо майонезом, залишаємо в маринаді на 6-7 годин.

Потім беремо деко, змащуємо її маслом і викладаємо шари.

Спочатку акуратно викладаємо м’ясо і трохи поливаємо його маринадом. Другим шаром викладаємо помідори і цибулю, порізані кільцями. Третій — порізані тонкими пластинами печериці, зверху укладаємо ананаси, попередньо також порізані кільцями. Посипаємо все це потертим сиром і зеленню. Запікаємо в духовці при середній температурі не менше півгодини.

На швидку руку: найпростіший рецепт курячого філе з ананасами в духовці

Рецепт підходить для тих, у кого не так багато часу для кулінарної творчості. Він традиційний і скупий на фантазію, але добре підходить для того, щоб нагодувати свою голодну сім’ю.

Інгредієнти:

кг курячого філе

половина банки консервованих ананасів

головка ріпчастої цибулі

2 зубчики часнику

2 невеликі моркви

Приготування:

Куряче філе порізати дрібними шматочками. Викласти в миску, залити майонезом, поперчити і посолити.

Порізати кільцями цибулю і придушити в часникодавці часник. Додати в миску.

Моркву порізати кільцями, також викласти в миску.

Консервовані кільця ананасів порізати кубиками, викласти в миску.

Все добре перемішати і залишити маринуватися хвилин на 15. Після цього викласти на деко, змащене рослинним маслом, і відправити в духовку на чверть години. Температура запікання – середня.