Говяжьи ребрышки: рецепты с фото

Говяжьи ребра в томатном соусе

• 1 кг ребер;
• 140 г пасты из помидоров;
• 3 ст. л. сладкого кетчупа;
• 2 ст. л. сахара-песка;
• 1/4 перца чили;
• 2 зубка чеснока;
• соль;
• свежемолотый черный перец.

Промыть мясной продукт, разрубить на небольшие куски.

Поставить на плиту кастрюлю с водой. Добавить в нее соль, перец. Дождаться закипания жидкости и поместить в нее ребра. Варить мясо 8 — 9 минут при активном бурлении. Вынуть ребра из воды, оставить остывать.

1. Смешать сладкий кетчуп и пасту из томатов.
2. Добавить размятый чеснок, мелкие кусочки перца чили.
3. Посолить и поперчить массу по вкусу.
4. Всыпать сахар.
5. Тщательно перемешать компоненты.

С каждой стороны натереть ребра маринадом. Вылить оставшийся соус сверху. Закрыть миску с мясом пищевой пленкой и убрать ее в холодное место до утра.

Переложить замаринованные ребра на сковородку, залить оставшимся маринадом и томить до готовности. Получается очень сочно, нежно вкусно. Подавать блюдо с любым гарниром и домашним хлебом.

Говяжьи ребрышки с грибами в красном вине

• 2 кг свежих говяжьих ребрышек;
• 40 г пасты из помидоров;
• 1 ст. крепкого мясного бульона;
• 90 мл масла оливы;
• 1 ст. красного сухого вина;
• 230 г бекона;
• 330 г белых грибов;
• черный молотый перец;
• каменная соль;
• масло оливы;
• сухой чеснок.

Подготовленные ребра крупно нарезать. Со всех сторон присыпать их каменной солью, перцем. Руками активно втереть эти добавки в мясо. Мариновать ребра минимум четверть часа.

Разогреть в глубокой сковородке оливковое масло. Обжарить на нем ребра с каждой стороны до появления красивой корочки.

Добавить пасту из помидоров, сухой чеснок по вкусу. Влить вино. Перемешать компоненты, тушить вместе четверть часа.

Влить бульон. Покрыть сковородку фольгой и убрать ее в духовку на 70 минут. Запекать блюдо при средней температуре.

Бекон нарезать тонкими полосками. Обжарить на сильном огне с небольшим количеством масла. Кусочки должны стать хрустящими.

Порезать грибы пополам. Обжарить на жире, оставшемся от бекона.

Извлечь сковородку с готовыми ребрами из духовки. Мясо переложить на отдельную тарелку. Содержимое сковородки потомить до загустения. Процедить получившийся соус через мелкое сито.

Еще горячие ребрышки разложить по порционным тарелкам. Сверху распределить белые грибы и хрустящие кусочки бекона. Полить блюдо процеженным соусом.

Говяжьи ребра в карамели

• 2,5 кг ребер (говядина);
• 160 мл соуса из помидоров;
• 2 ст. л. винного белого уксуса;
• морская соль;
• 4 ст. л. вустерского соуса;
• 2 ст. л. острой горчицы;
• 2/3 ст. темного пива;
• 40 г пчелиного жидкого меда;
• черный молотый перец;
• оливковое масло.

Вымыть ребрышки и обсушить салфетками из бумаги. Разрезать. Покрыть их солью и перцем. Интенсивно втереть приправы в мясо.

Полить ребра оливковым маслом. Выложить в жаропрочную форму, застеленную 2 — 3 слоями фольги (блестящей стороной вверх). Нагреть духовой шкаф до 90 градусов и поставить в него мясо на 7 — 8 часов.

Готовые ребра переложить на промасленный противень. Оставшийся в форме сок перелить в сковороду. Добавить в него пиво, оба соуса, мед, уксус, горчицу. При необходимости — соль. Перемешать компоненты и уварить на медленно огне до густоты.

Готовым соусом залить ребрышки на противне. Запекать их в духовке, разогретой до 190 градусов около получаса. Подавать сочное блюдо с любым гарниром.

Говяжьи ребра в мультиварке

• 730 г говяжьих ребер;
• 70 г домашней аджики;
• 1,5 ст. фильтрованной воды;
• 2 крупные репчатые луковицы;
• любое растительное масло;
• мелкая соль.

Мясной продукт тщательно промыть проточной водой. Разрубить острым ножом на отдельные ребрышки. Мелкую соль прямо руками втереть в мясную мякоть.

Весь лук очистить от шелухи. Нарезать тонкими полукольцами.

В чашу «умной кастрюли» выложить половину измельченного овоща. Щедро полить его растительным маслом. Сверху расположить подготовленное мясо. Промазать его аджикой. Высыпать оставшийся лук.

Залить все ингредиенты фильтрованной кипяченой водой. Закрыть крышку прибора. Активировать режим тушения. Готовить ребра 80 — 90 минут. После звукового сигнала оставить блюдо потомиться на подогреве еще полчаса. Подать мягкие нежные ребра горячими.

Телячьи ребра с морковкой и белой фасолью

• 9 — 10 крупных телячьих ребер;
• 3 шт. моркови;
• 1 банка консервированной фасоли (белого цвета);
• 420 г помидоров в собственном соку;
• 5 — 6 чесночных долек;
• соль;
• масло оливы или другое качественное растительное;
• специи для говядины.

Начать приготовление блюда нужно с обработки ребер. Хорошо промыть их, натереть солью и выбранными специями для мяса. Пожарить мясной продукт в подходящем режиме мультиварки. Готовить мясо нужно с открытой крышкой, периодически переворачивая кусочки до появления на них аппетитной румяности.

Морковку очистить, нарезать средними кружочками. Чеснок — произвольными кусочками. Помидоры в собственном соку избавить от шкурки, крупно разрезать.

В чашу «умной кастрюли» к ребрам отправить подготовленные морковь, чеснок и томаты вместе с соком из банки. Туда же высыпать консервированную фасоль без жидкости. Досолить массу по вкусу.

Активировать режим «Мультиповар» на 50 минут. Оптимальная температура — 150 градусов. Мясо по такому рецепту получается очень нежным, вкусным в ароматной подливке.

Ребрышки говядины в квасе

• 1 кг ребрышек говядины;
• 1 крупная репчатая луковица;
• 2 сочных спелых томата;
• 430 мл кваса двойного брожения;
• 4 ломтика ржаного хлеба;
• 5 шт. гвоздики;
• 1,5 ч. л. тмина;
• соль;
• смесь приправ для мяса;
• подсолнечное масло.

Томат и луковицу нарезать полукружочками. Хлеб вместе с корочкой измельчить толстыми короткими брусочками. Последние подсушить на сухой сковороде или в духовке. Можно просто оставить хлеб на ночь без пакета или пленки.

Мясо разрубить на отдельные ребрышки. Посолить и натереть приправами каждое. В казане разогреть подсолнечное масло. Обжарить на нем подготовленные мясные ломти до красивой корочки.

Извлечь говядину. В оставшемся жире готовить вместе лук и кусочки хлеба 3 — 4 минуты. Добавить ломтики томата, тмин, гвоздику, соль. Жарить, пока помидор не начнет активно выделять сок.

Вернуть в казан мясо. Вылить в емкость квас.

Потушить блюдо под плотно закрытой крышкой 60 — 70 минут. Подать тушеное угощение на ужин с отварным картофелем или капустой брокколи.

Пряный шашлык из говяжьих ребер

• 730 г говяжьих ребрышек;
• 2 ст. л. винного уксуса;
• по щепотке тмина и кориандра;
• 3 ст. л. подсолнечного масла;
• 3 — 4 чесночные дольки;
• специи;
• свежая зелень.

Ребра промыть, порубить небольшими кусочками. Всю зелень отправить в чашу блендера вместе с дольками чеснока. Превратить их в однородную массу. Добавить соль, специи, винный уксус и подсолнечное масло. Вместе тщательно взбить все компоненты.

Получившейся ярко-зеленой массой покрыть со всех сторон подготовленные ребра. Перемешать их, убрать в прохладное место на 3 — 4 часа. Если есть время, лучше мариновать мясо как можно дольше.

Выложить говядину на решетку. Обжарить на горячих углях до полной готовности. В процессе периодически переворачивать мясо. Подать жареное блюдо с острым кетчупом и ассорти из свежих овощей.

Венский суп с говяжьими ребрами

• 1,5 кг ребрышек говядины с большим количеством мяса;
• 1 кг говяжьей грудинки;
• 3 мозговые косточки;
• 2 морковки;
• 1/4 корешка сельдерея;
• 1 корешок петрушки;
• 1 репчатая луковица;
• 1 пучок свежей петрушки;
• 2 небольших томата;
• 2 лавровых листочка;
• соль;
• душистый перец горошком.

1. Косточки выложить на дно кастрюли.
2. Сверху распределить промытые и разрубленные на части ребра.
3. Добавить в емкость крупные ломти говяжьей грудинки.
4. Все мясные продукты залить водой и варить 4,5 — 5 часов. Жидкость не должна активно бурлить. Нужно снимать в процессе пену.

Пока варится мясо, нужно сделать овощную основу для супа. Для этого помидоры, морковь, корешок сельдерея порезать небольшими пластинками. Лук прямо в кожуре разрезать пополам и зажарить до коричневатого среза. Все подготовленные овощи отправить к вареному мясу. Туда же переместить соль, лаврушку, горошек перца, корешок петрушки. Варить массу еще 1 час. Удалить лавровый лист, коренья, лук. Оставить суп настаиваться на всю ночь.Подать угощение с сырными блинчиками.

Суп с капустой на говяжьих ребрышках

• 720 г ребер говяжьих;
• 1 большой томат;
• 4 — 5 чесночных долек;
• 130 г белокочанной капусты;
• 2 луковица;
• 1 ст. л. пасты из томатов;
• 2 картофелины;
• 1 крупная морковь;
• соль;
• смесь специй.

Этот пошаговый способ приготовления супа из говядины позволит быстро сварить вкусное сытное блюдо на всю семью. Особенно, если подготовить мясо заранее.

Первым делом нужно разрубить ребра и срезать с них лишний жир. Добавить очищенную луковку. Варить бульон 80 минут при слабом кипении.

Добавить в суп кубики картофеля. Через 15 минут — зажарку из второй измельченной луковки и моркови.

Помидор крупно нарезать и отправить в чашу блендера. Туда же отправить сразу весь чеснок. Тщательно измельчить ингредиенты и выложить их в сковородку вместе с пастой из томатов. Посолить и немного потушить массу. Переложить ее в суп вместе с тонко нашинкованной капустой. Всыпать соль по вкусу, смесь специй. Еще через 15 минут выключить плиту и разлить суп по тарелкам. Вкусно есть его с измельченной зеленью и домашней сметаной.

Говяжьи ребрышки на сковороде

• 560 г ребер;
• 1 луковица;
• 2 небольших моркови;
• 5 ст. л. рафинированного масла;
• 1 ст. л. горчичного порошка;
• соль;
• любой жир для обжаривания;
• смесь перцев.

Ребрышки разрубить на отдельные части. Уложить в миску. Смешать масло, соль смесь перчиков и горчичный порошок. Получившуюся смесь вылить сверху. Быстро активно втереть ее в поверхность мяса. При таких условиях оставить говядину мариноваться на пару часов.

Разогреть жир, обжарить на нем замаринованные ребрышки по 5 — 6 минут с каждой стороны. Долить в сковородку воды, чтобы жидкость полностью покрыла мяса. Потомить это сытное второе блюдо под крышкой полчаса.

Добавить тонкие колечки лука. Обжарить продукты вместе еще 8 минут. Этот простой рецепт поможет пошагово приготовить горячее к повседневному обеду или для праздничного стола.

Говяжьи ребрышки в духовке

Если вы думаете о том, как вкусно приготовить говяжьи ребрышки, можем посоветовать запечь их в духовом шкафу, поскольку запекание – один из наиболее щадящих и относительно здоровых способов приготовления пищи. Молодые говяжьи ребрышки, приготовленные в духовке – просто объеденье! Это замечательное блюдо для сытного семейного обеда.

Итак, сначала купите хорошие ребрышки от нестарого животного, чем моложе и нежнее мясо – тем быстрее будет происходить приготовление говяжьих ребрышек. Разумеется, остальные продукты тоже должны быть свежими.

Рецепты блюд из говяжьих ребрышек

Готовим вкусные и нежные запеченные говяжьи ребрышки.

• ребрышки говяжьи–800 г;
• качественный соевый соус–50 мл;
• зелень разная (петрушка, укроп, кинза) – по несколько веточек;
• масло растительное–2 столовые ложки;
• чеснок–2 зубчика;
• черный и красный молотый перец и другие сухие специи – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Перед приготовлением ребрышки замаринуем. Промываем их в холодной проточной воде, разделяем на порционные куски и удаляем пленки и жилы.

Из соевого соуса, сухих специй, соли, измельченной ароматной зелени и чеснока готовим маринад и закладываем в него разделанные ребрышки. Накрываем емкость и оставляем хотя бы часа на 2. Периодически перемешиваем содержимое, чтобы мясо хорошо промариновалось.

Огнеупорную форму для запекания смазываем растительным маслом (а лучше – промазываем салом). Выкладываем в форму замаринованные косточки. Накрываем крышкой или запаковываем фольгой и помещаем в духовой шкаф, разогретый до температуры 200º по С. Запекание, скорее всего, займет не менее 1 часа.

Готовые запеченные говяжьи ребрышки можно подать практически с любым гарниром, разносолами, свежей зеленью и столовым красным вином. Лучше съесть это блюдо сразу – на следующий день будет уже не так вкусно.

Говяжьи ребрышки в фольге с овощами

• говяжьи ребрышки – 600 г;
• столовое вино – 1 стакан (лучше светлое);
• фасоль стручковая молодая – 200 г;
• картофель – 6 шт.некрупных (желательно, почти одинаковых);
• морковь среднего размера– 1 шт.;
• капуста брокколи – 200 г;
• зелень разная – по вкусу;
• сухие специи – 1/3 ч. ложки;
• соль – по вкусу.

Очищаем ребрышки от пленок и сухожилий, разделываем на удобные для еды кусочки, приправляем специями, солью и заливаем вином. Накрываем емкость и оставляем часа на 4. По истечении указанного времени, откидываем ребрышки на дуршлаг и даем маринаду стечь.

Ребрышки, очищенный картофель (цельными картофелинами), морковь, нарезанную крупными брусочками, брокколи (разобранную на кочешки) и фасоль запаковываем в сверток из фольги. Запекаем при средней температуре около 1 часа. Подаем со свежей зеленью. Можно отдельно подать острые соусы и овощные салаты.

Говяжьи ребра в рукаве запекаются, так же как и в фольге, однако фольга – более здоровый выбор.

Говяжьи ребрышки в порционных горшочках в духовке по-деревенски

Ингредиенты (на 1 порцию):

• говяжьи ребрышки –170 г;
• мякоть тыквы мускатной –80 г;
• картофель –1 шт.;
• фасоль стручковая – 8 стручков;
• брокколи – 4 соцветия;
• красный сладкий перец – 0,5;
• столовое вино – 1 стакан;
• чеснок – 2-4 зубчика;
• зелень разная – ½ ст. ложки;
• сухие специи – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Ребрышки очистим от пленок и сухожилий и разделаем на кусочки, удобные для помещения в горшочки. Тыкву нарежем крупными брусочками. Замаринуем ребрышки и тыкву в вине со специями. Присолим, разумеется.

Часа через 3 подготовим овощи, сольем маринад и промоем ребрышки и кусочки тыквы. Раскладываем мясо и тыкву в горшочки. Добавляем овощи. Вливаем по 150 мл воды (приблизительно). Закрываем горшочки крышками и отправляем в духовой шкаф минимум на 1 час. Подаем, приправив измельченной зеленью и чесноком. Ложка сметаны тоже не повредит.

А если у вас помимо ребрышек осталось немного говяжьей вырезки, то вы можете сделать очень изысканные блюда – говядину Веллингтон и говядину по-бургундски. Отличные кушанья для романтического вечера.

Рецепт ребрышек из говядины

Очень вкусные и сочные!

Состав: на 4 порции

Ребрышки говяжьи – 700-800 Рі;
Лук репчатый – 1 шт.;
Лимон – 1 долька;
Перец острый чили – 1/4 стручка;
Соль, пряности;

Растительное масло, вода.

Очень вкусные мясо и жирок, покрытые вязким соусом

Как приготовить

1. перец нарезать РЅР° небольшие колечки, лук – РЅР° кусочки среднего размера;
2. ребрышки промыть, нарезать на фрагменты с косточкой. Сбрызнуть лимонным соком, добавить перец и лук. Смешать, дать настояться 15-20 минут;
3. дно кастрюли залить слоем масла в 1-1,5 см. Выложить в нее мясо с луком и перцем, поставить на огонь. Долить воды так, чтобы она едва покрывала мясо;
4. как закипит – уменьшить РѕРіРѕРЅСЊ РґРѕ СѓСЂРѕРІРЅСЏ, поддерживающего кипение, приоткрыть крышку, чтобы испарялась лишняя влага. Тушить 1,5-2 часа, периодически помешивая, РґРѕ смягчения РјСЏСЃР° Рё сгущения СЃРѕСѓСЃР°, РІ котором тушатся ребрышки.
5. подавать чуть остывшими, когда соус, обволакивающий ребрышки, станет более вязким и густым.

Особенности приготовления и вкус

РњСЏСЃРѕ говяжьих ребрышек – всегда удивительно РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Рё нежное, гладкое Рё требующее продолжения банкета ))) И чем дольше РѕРЅРё тушатся, тем мягче Рё соблазнительнее получается это великолепное РјСЏСЃРѕ РЅР° косточке.

Красный кусочек — это чили. Если острое РЅРµ любите, его можно исключить)

Вкуснейшие соки, текущие из самих ребрышек, смешиваются с луком (который почти растворяется в подливке), лимонным соком.
В процессе тушения этот соус постепенно сгущается, уменьшаясь в объеме и обволакивая густой и приятно-липкой пеленой косточки и мясо.
Откуда СЏ знаю, что липкой? )))) Да, РІС‹ правы. РќРѕ шлепаю РїРѕ клаве уже вымытыми (или облизанными?…) пальчиками.

Конечно, правильнее было Р±С‹ обернуть косточку салфеткой или воспользоваться столовыми приборами, РЅРѕ отказаться ощущать кончиками пальцев плоскую, твердую Рё слегка скользкую… липкую РѕС‚ смачного СЃРѕСѓСЃР° косточку… СЃ мягчайшим, восхитительным РјСЏСЃРѕРј… это – выше РјРѕРёС… СЃРёР». Особенно, РєРѕРіРґР° никто РЅРµ РІРёРґРёС‚ или РІРёРґРёС‚ Рё совсем РЅРµ против этого безобразия ))

Вместо обычной, СЏ использую «РІРєСѓСЃРЅСѓСЋ соль», СЃ чесноком Рё пряностями (базиликом, орегано, майораном Рё мятой), что придает блюду более насыщеный РІРєСѓСЃ Рё потрясающий аромат.

Очень вкусное мясо.

Так же можно приготовить и бараньи ребрышки, добавив чуть больше лимонного сока, и свинные, которые приятно сочетаются с соусом, в который входит помидор или томатная паста.

Ребрышки просты в приготовлении и всегда очень вкусны, поэтому этот рецепт мяса можно использовать в приготовлении романтического ужина для любимого, идея для которого здесь.

Можете в конце приготовления забросить к ребрышкам картошку, нарезанную крупными кубиками и долить немного воды. Она быстро потушится во вкуснейших соках от мяса с косточками. Будет вам и гарнир к ребрышкам: тушеная картошка.

Приятного Вам аппетита и отличного настроения.

Говяжьи ребрышки в духовке

Нежные ребрышки, которые тают просто во рту, готовим в духовке под соусом.

Бархатистый и благородный вкус красного вина ценится не меньше, чем его полезные свойства, которые были известны с библейских времен. Содержащиеся в вине эфирные масла повышают тонус организма и одновременно расслабляют, избавляя от нервных переживаний и бессонницы.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

В своем классическом виде эта приправа не является очень острой, но обладает ярко выраженным узнаваемым ароматом.

Говяжьи ребра универсальны, из них получаются очень вкусные блюда, достойные ресторанного меню.

Томленые говяжьи ребра по Дж. Оливеру

Совершенно забыла про этот рецепт. Но в канун праздников грех было его не вспомнить. Итак, аппетитнейшие говяжьи ребра от Джейми Оливера! Рецепт немного изменила под себя.

Секрет их приготовления заключается в длительном томлении мяса при низкой температуре. Да, 8 часов — это долго, но какими они нежными и сочными получаются! А вкуснейший соус а-ля барбекю прекрасно дополняет вкус мяса! Это стоит попробовать, честное слово! Угощайтесь!

Говяжьи ребрышки с овощами запеченные в духовке. С использованием рукава для запекания.

В который раз убеждаюсь, что запекать в духовке любое мясо лучше с использованием рукава для запекания. В этот раз были учтены все рекомендации и советы посетителей нашего сайта. Было принято решение приготовить говяжьи ребрышки с овощами в духовке. Казалось бы говядина мясо жестковатое и требует больше времени для приготовления, но на все про все у нас ушло 1 час 20 минут.

Итак приступим, в качестве ингредиентов использовались: 1,5 кг. говяжьих ребрышек, 5 средних картофелин, 2 луковицы, 1 морковь, 3 столовых ложки растительного масла, приправа для жарки мяса, соль и черный молотый перец.

Говяжьи ребрышки промываем и снимаем с них пленку. Нарезаем кусочками отделяя каждое ребрышко так, чтобы оставалась косточка покрытая мясом. Перекладываем ребрышки в любую емкость и посыпаем солью и приправой для жарки мяса, вливаем одну ложку растительного масла. Перемешиваем кусочки, чтобы приправа равномерно распределилась. Отставляем в сторону немного пропитаться ароматом приправ.

В это время займемся овощами, картофель, морковь, лук, очищаем. Картофель режем колечками, морковь и лук особо мельчить не нужно. Складываем нарезанные овощи в отдельную емкость. Солим, добавляем черный молотый перец, растительное масло и все перемешиваем. Самое время включить духовку примерно градусов 180.

Пусть духовка разогревается, а мы в это время отрежем рукав для запекания необходимой длины, так чтобы в него все поместилось. Укладываем вначале овощи, а сверху раскладываем говяжьи ребрышки. В процессе приготовления ребрышки пропитают соком овощи и насытят их необыкновенным ароматом. Рукав для запекания завязываем, не забываем сделать несколько отверстий в верхней части нашего пакета. И отправляем все это дело в прогретую духовку. Как я уже написал, в духовке блюдо стояло 1 час 20 минут.

Какие в это время распространялись ароматы, с ума можно сойти. Но наконец то пакет открыт. Говяжьи ребрышки подрумянились, а картофель стал рассыпчатым. Овощи и мясо перекладываем на тарелки и кушаем. Хорошо с этим блюдом подойдет легкий салатик и свежей капусты и моркови. Приятного аппетита.

Рецепт: тушеные говяжьи ребрышки

Тушеные говяжьи ребрышки – это самый идеальный вариант для ужина с семьей. Говядина считается особенно полезной, а чтобы она была вкусной, ее просто нужно правильно приготовить. К говяжьим ребрышкам хорошо подать любую кашу, макароны или картофельное пюре. В качестве специй лучше всего подойдет майоран, базилик, паприка, куркума и прочие. Вы можете использовать те, к которым вы привыкли и любите сами.

Тушить ребра нужно достаточно долго, чтобы мясо было нежным и таяло во рту. Чтобы поспособствовать мягкости, можно капнуть в кастрюлю немного красного сухого вина или гранатового сока.

По этому же рецепту легко приготовить любую другую часть говядины, а также баранины. Последняя требует предварительного замачивания в воде и немного другого набора специй. А в остальном можно действовать таким же способом, как в рецепте.

Красная говядина очень полезна для крови. Именно от этого мяса, по словам докторов, повышается уровень гемоглобина. А значит, что и иммунитет тоже будет работать лучше при употреблении в пищу такого мяса регулярно.

Говяжьи ребра можно готовить в большом количестве, чтобы на следующий день их можно было разогреть. Когда мясо постоит ночь в подливе со специями, оно будет еще вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты

• Ребра говяжьи — 1 кг
• Лук репчатый — 3 шт.
• Специи — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.

Информация

Второе блюдо
Порций — 4
Время приготовления — 1 ч 0 мин

Тушеные говяжьи ребрышки: как приготовить

Говяжьи ребра нужно помыть и просушить на полотенце. Режем их крупными кусками и укладываем в кастрюлю.

Лук чистим, моем и нарезаем кубиками. Добавляем весь лук к ребрам. Все нужно посолить и добавить специи.

Теперь дольем в кастрюлю стакан воды и поставим все на огонь. Тушить ребра нужно около часа на маленьком огне.

Подают говяжьи ребрышки, тушеные с луком, с зеленью, овощами или любым гарниром.

Распечатать | Категории блюда: Блюда из говядины,

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Говяжьи ребрышки в духовке

Говяжьи ребрышки в духовке — отличное угощение для всей семьи, их любят и взрослые и дети. Чтобы приготовить говяжьи ребрышки в духовке вам потребуются сами ребрышки, соус и репчатый лук с чесноком. Я обожаю, когда ребрышки готовятся до такой степени, когда мясо просто сползает с косточки и тает во рту. Поэтому предлагаю готовить говяжьи ребрышки в духовке в пакете для запекания или фольге. Наши ребрышки получаются нежными и очень вкусными. Рекомендую!

Ингредиенты:

• говяжьи рёбра — 2 шт.
• соевый соус — 1 ст. л.
• соус барбекю — 1 пачка (50 г.)
• мед — 1/4 ч. л.
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• растительное масло