Как приготовить вкусный соус суп

Содержание:

Мясной соус с картошкой

Предлагаю вам на заметку любое многими детьми и взрослыми блюдо — мясной соус с картошкой. Простое блюдо на каждый день, которое приготовить довольно легко.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 700 Грамм
Картофель 1 Килограмм
Луковица 1 Штука
Петрушка 10 Грамм
Растительное масло 3 Ст. ложки
Сливочное масло 10 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Лавровый лист 1-2 Штук

1. Рецепт приготовления мясного соуса с картошкой весьма простой. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. Использовать можно абсолютно любое мясо (в данном случае это баранина). На сковороду налить немного растительного масла и как следует разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до образования корочки, что позволить оставаться мясу более сочным.

2. Обжаренное мясо переложить в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Со сковороды собрать все мясные соки и отправить их в кастрюлю. Добавить воды или бульона и оставить тушиться где-то на 20-25 минут.

3. Тем временем можно вымыть и очистить картофель. Нарезать его небольшими кусочками произвольной формы и отправить к мясу.

4. Если к этому времени осталось довольно мало воды, то следует добавить еще немного. Однако картофель с мясом не должны быть полностью покрыты (они должны именно тушиться, а не вариться). Посолить и поперчить по вкусу. Далее можно оставить блюдо на плите или отправить в духовку, чтобы оно томилось там до готовности.

5. В это время можно очистить и нарезать мелкими кубиками луковицу.

6. На отдельную сковороду отправить немного растительного и сливочного масла.

7. Выложить лук на сковороду и обжарить до золотистого цвета.

8. Обжаренный лук отправить в соус. Также добавить лавровый лист, любимые специи и пряности и продолжать тушить. Когда мясной соус с картошкой в домашних условиях будет готов, его нужно оставить еще на 15-20 минут, а затем можно подавать к столу.

Похожий видеорецепт «Мясной соус с картошкой»

Картофельный соус с мясом свинины

Картофельный соус представляет собой густой суп на основе картофеля. Его юшка густа и навариста, поэтому именно от качества картофеля зависит вкус этого блюда. Идеальным вариантом будут рассыпчатые, разваристые сорта, которые и дадут необходимую консистенцию и насыщенность. В качестве мясной составляющей может быть не только свинина, говядина или курица также отлично подойдут.

Ингредиенты

Итак, для наваристого, густого и ароматного картофельного соуса нам потребуется:

500-700 г мякоти свинины;
картофель;
головка лука;
1-2 штуки моркови;
красный сладкий перец;
одна ложка столовая (с горкой) томатной пасты;
масло подсолнечное;
соль, чеснок, лист лавровый, перец, специи, зелень.

Соус ( среднеазиатский «чудный» суп)

Ингредиенты

говядина — 800 гр. ( а баранина будет лучше),
картофель,
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт.
томатная паста — 0,5 ст.л. (или 1 свежий помидор),
маленький пучок петрушки,
сушенный укроп,
сушенная петрушка,
лавровый лист — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика,
соль перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать кубиками, и обжарить в небольшом количестве масла в казане. Как мясо покроеться корочкой, добавить лук, потушить немного, затем добавить морковь. Как только морковь «прихватиться», посолить, поперчить, добавить кипятка столько, чтобы покрыло мясо, и тушить периодически подливая воду. Через пол-часика добавить томатную пасту (или перетёртый помидор), и тушить всё до готовности мяса (где-то 1 — 1,5 часа).

Картофель нарезать крупно, как на фотографии (маленькую картошку на 4 части),закинуть в казан, залить кипятком, чтобы вода покрывала картошку, кто любит пожиже, можно ещё добавить водички. Досолить, поперчить, и варить до готовности.Когда картошка будет полуготовой, добавить связанный пучок петрушки, сушенные укроп и петрушку, лаврушку и выдавленный чеснок.

Смотрите так же: Как приготовить вареную курицу с чесноком

Можно варить до состояния чуть разваренной картошки.

Как выключите газ, дать настояться супу минут 15 (обязательно), чтобы он «отдышался».

Всё! Подаём присыпав свежей зеленью. Приятного аппетита.

Суп-соус «Родительский дом»

Когда хочется ощутить тепло родительского дома, я всегда готовлю этот суп-соус. Посвящается маме и папе. Люблю Вас!

Ингредиенты для «Суп-соус «Родительский дом»»:

Картофель — 1,5 кг
Курица — 1,5 кг
Лук репчатый — 3 шт
Перец болгарский — 2
Морковь — 2-3 шт
Томатная паста — 270 г
Помидор — 3-4 шт
Зелень (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 20

Рецепт «Суп-соус «Родительский дом»»:

Приготовить ингредиенты. Овощи помыть, почистить.

Мясо порезать порционными кусочками.

В большой кастрюле с толстым дном (у меня скороварка 5 литров) разогреть масло и обжаривать мясо 5-6 минут.

Лук порезать полукольцами.

Морковь полукольцами, перец — крупными кусочками.

Обжарить овощи с мясом в течении 5 минут. Посолить поперчить.

Помидоры нарезать полукольцами.

Помидоры и томатную пасту добавить к мясу. Тушить 5 минут.

Картошку порезать крупными кубиками. Среднюю на 6 частей, крупную — на 12 частей.

Добавить картофель к мясу. Залить водой. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Шницель из капусты с ореховым соусом

Салат «Лохматый»

255
2414
400338

Закусочный торт «Год тигра»

106
136
12732

Комментарии и отзывы

14 мая 2016 года svetl2010 #

6 апреля 2016 года МираС-2 #

2 октября 2011 года Wasssabi #

25 ноября 2010 года Alexiya #

26 ноября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)

9 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)

8 октября 2010 года мисс #

9 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)

8 октября 2010 года Lenusja #

9 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)

7 октября 2010 года Масяся #

9 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)

7 октября 2010 года Plodojorka #

9 октября 2010 года Valeria-sid # (автор рецепта)