Торт из овсяных хлопьев рецепт

Содержание:

Торт из овсяных хлопьев

Простой в приготовлении, но оригинальный по вкусу торт из овсяных хлопьев «Геркулес»

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо 3 Штуки
сахар 150 Грамм
вода (кипяток) 3 Ст. ложки
овсяные хлопья 90 Грамм
мука пшеничная 70 Грамм
варенье 1 Стакан
орехи рубленые 0,5 Стакана

Описание приготовления:

Сначала отделяем яичные белки от желтков и взбиваем их до устойчивой пены с половиной указанного количества сахара. Желтки со второй половиной сахара соединяем с кипятком и взбиваем до получения густой пены. Соединяем белки и желтки. Овсяные хлопья подсушиваем на сковороде до золотистого цвета. В полученную яичную массу при непрерывном взбивании добавляем муку и овсяные хлопья. Немного хлопьев оставляем для оформления. Готовую массу выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 240-250 градусов. Готовый торт освобождаем из формы, охлаждаем, разрезаем на два пласта и склеиваем кремом. Для этого кремом намазываем только верхний корж. Поверхность торта оформляем вареньем или оставшимся кремом и посыпаем овсяными хлопьями, которые можно также смешать с рублеными орехами.

Похожий видеорецепт «Торт из овсяных хлопьев»

Торт из овсяных хлопьев

Тип блюда: Торты
Национальная кухня: Русская кухня
Вид кухни: Праздничные рецепты
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Высокая
ID рецепта из книги: 682 (Миллион меню традиционной русской кухни)

Ингредиенты:

яйца 3 штуки
сахар 150 граммов
вода кипяченая 3 ст. ложки
хлопья овсяные 90 граммов
мука пшеничная грубого помола 70 граммов
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Яичные белки отделяют от желтков.

2. Овсяные хлопья подсушивают на сковороде до золотистого цвета.

3. Желтки и половину нормы сахара соединяют с кипятком и взбивают до получения густой пены.

4. Белки взбивают до устойчивой пены, добавляя оставшийся сахар, затем соединяют со взбитыми желтками.

5. В полученную массу при непрерывном взбивании добавляют муку и овсяные хлопья (часть хлопьев оставляют для оформления). Готовую массу выкладывают в смазанную маслом форму и выпекают при 240–250 °С.

6. Готовый торт освобождают от формы, охлаждают, разрезают на два пласта и склеивают кремом (см. рецепт «Торт «Рыжик») или вареньем.

7. Поверхность оформляют вареньем или кремом и посыпают оставшимися овсяными хлопьями, которые можно смешать с рублеными орехами.

Пирог с овсяными хлопьями и шоколадом

Любители шоколада и овсянки оценят этот д омашний, уютный пирог с прекрасной текстурой, который готовится из доступных ингредиентов просто и быстро.

Овсяные хлопья, включенные в постоянный рацион, приносят большую пользу организму, так как помогают выводить токсины и снижают уровень холестерина в крови.

Кипяток представляет собой доведенную до кипения воду, поэтому бессмысленно задаваться вопросом о том, сколько калорий в кипятке и каковы его БЖУ.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

Смотрите так же: Как приготовить салат с фунчозы

Тонизирующий напиток из какао-бобов был известен за 1500 лет до нашей эры, и полезные свойства этого продукта впервые были обнаружены индейцами племени ольмеков.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Многие века люди знали шоколад в виде напитка из молотых какао-бобов, а первые шоколадные батончики появились в XVII веке. Возникновению традиционного шоколада мир обязан английской компании Fry & Sons, которая научилась темперировать (кристаллизовать) жидкий шоколад и выпустила первую «пробную» шоколадную плитку.

Грецкие орехи с давних пор применяются как в кулинарии, так и в народной медицине. Этот питательный продукт содержит большое количество витаминов, ненасыщенных растительных жиров и ценных химических соединений.

Торт из овсяных хлопьев

Крайне необычный торт — он целиком состоит из овсяных хлопьев, в нем нет муки. Готовится несложно, очень нежный, с оригинальным вкусом. А главное — не надо раскатывать коржи! Сахар в тесте практически полностью заменен медом, что делает готовый торт красивым, темно-золотистым. Отведайте!

Ингредиенты для «Торт из овсяных хлопьев»:

Хлопья овсяные (обычные и быстрого приготовления, по 200 г каждых) — 400 г
Мед — 110 г
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1,5 пакет.
Молоко — 1 стак.
Изюм (его можно заменить любыми орехами или сухофруктами или вообще не добавлять, если не любите) — 100 г
Масло сливочное — 110 г
Коньяк — 2 ст. л.
Сметана — 400 г
Вишня (смородина, клюква, брусника. ) — 150 г
Сахарная пудра — 5 ст. л.
Мак (для украшения, по желанию) — 10 г
Чернослив (для украшения, также опционально) — 3 шт
Мята (для украшения, тоже выборочно) — 1 веточ.
Сухари панировочные / Панировка — 0,5 ст. л.
Какао-порошок (по желанию) — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 7

Рецепт «Торт из овсяных хлопьев»:

Изюм промоем и зальем коньяком.

3 ст. л. обычных овсяных хлопьев обжарим, помешивая, на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета.

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром.

Желтки смешиваем с размягченным маслом (100 г), молоком, медом и хлопьями.

Добавляем разрыхлитель, изюм с коньяком, какао, перемешиваем. Осторожно вмешаем белки.

Форму смазываем оставшимся сливочным маслом, обсыпаем панировочными сухарями. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.

Корж полностью охлаждаем и разрезаем надвое. Приготовим крем: вишню (у меня замороженная, я дала ей оттаять и слила сок) измельчаем в блендере с 2 ст. л. сахарной пудры. Пару ягод отложим для украшения.

Сметану также взобьем с 3 ст. л. сахарной пудры.

Примерно треть сметаны смешаем с вишневым пюре, обильно смажем нижний корж.

Даем крему немного прихватиться в холодильнике (10-15 минут) и накрываем вторым коржом. Обильно смазываем оставшимся кремом верх и бока торта. Снова поставим в холодильник на 10-15 минут. Обсыпаем бока торта обжаренными овсяными хлопьями.

Когда сметана на верхнем корже застынет, можно украсить торт. Лучше всего для этого подойдут свежие ягоды, но за их неимением я украсила торт оставшейся вишней, кусочками чернослива, маком и ростком мяты. Угощайтесь!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

28 октября 2018 года Ираида0607 #

10 ноября 2018 года KathleenZay # (автор рецепта)

30 апреля 2018 года Feya60 #

6 мая 2018 года KathleenZay # (автор рецепта)

31 августа 2017 года Pushinka17 #

31 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

31 августа 2017 года veronika1910 #

31 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)

30 августа 2017 года olga2121972 #

30 августа 2017 года KathleenZay # (автор рецепта)