Рецепт Засолки Помидоров На Зиму Холодным Способом В Бочке

Засолка помидоров на зиму холодным способом в бочке - отличный способ сохранить вкус и аромат свежих томатов на долгие зимние месяцы. Чтобы приготовить эту вкусную закуску, вам понадобятся спелые помидоры, соль, вода, чеснок, перец горошком, лавровый лист и укроп.

Сначала помыть и обсушить помидоры. Затем нарезать их на кусочки или оставить целыми в зависимости от предпочтений. Перед засыпкой помидоров в бочку, необходимо приготовить солевой раствор. Для этого растворите соль в холодной воде, добавив чеснок, перец горошком и лавровый лист по вкусу.

Начинайте засыпать помидоры в бочку, слоями с добавлением укропа. Каждый слой помидоров обильно посолите и заливайте солевым раствором до того момента, пока они полностью не окунаются. Постепенно бочка будет наполняться и соком, который выделится из помидоров.

После того как все помидоры засыпаны в бочку, закройте ее крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько дней до начала процесса засолки. Затем переместите бочку в прохладное место, например, в подвал или холодильник. Засолка будет готова через несколько недель, когда помидоры приобретут хорошую прочность и не будут сыроватыми.

Готовые помидоры можно использовать для приготовления различных блюд в течение всей зимы. Они отлично сочетаются с мясом, рыбой, сыром или могут быть добавлены в салаты и супы. Попробуйте засолить помидоры на зиму холодным способом в бочке и наслаждайтесь их ярким вкусом, чтобы погрузиться в атмосферу лета в любое время года!

🍅🍲БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ. Самые ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ. 🌿Легкий рецепт.🍅🍅🍅