РЕЦЕПТ ПРОВАНСАЛЬ МАЙОНЕЗ СССР ПО ГОСТУ

Рецепт провансальского майонеза по ГОСТу относится к советской классической кулинарии. Этот вкусный и пикантный майонез является одним из самых популярных соусов в русской кухне. Изготовление этого майонеза требует следования определенным рецептурным нормам для достижения правильной текстуры и вкусовых характеристик.

Для приготовления майонеза по ГОСТу требуется следующие ингредиенты:

• 2 яйца
• 400 мл подсолнечного масла
• 30 мл уксуса
• 10 г соли
• 10 г сахара
• 3 горчичных семечек (для аромата)
• Сок половины лимона (по вкусу)

Для начала разделите яйца, вынув желтки, и положите их в глубокую посуду. Добавьте соль и сахар, а затем аккуратно перемешайте с помощью венчика или миксера до образования пены.

Потом начните постепенно вливать подсолнечное масло в массу яичных желтков, постоянно взбивая. Не спешите, чтобы майонез имел достаточную плотность и консистенцию. Важно сохранять постоянное взбивание для формирования эмульсии.

Затем добавьте уксус и горчичные семечки для создания традиционного вкуса провансальского майонеза. Если предпочитаете более кислый вкус, можно добавить немного лимонного сока.

Продолжайте взбивать майонез, пока не достигнете желаемой консистенции. После этого он будет готов к использованию. Перелейте его в стеклянный сосуд и храните в холодильнике.

Майонез по ГОСТу является идеальным соусом для салатов, закусок, холодных блюд и бутербродов. Он добавляет привлекательный вкус и аромат к различным блюдам.

Майонез , по ГОСТУ СССР

Майонез провансаль по Советскому рецепту! Так делали в СССР!

Майонез провансаль Советский рецепт

Майонез по ГОСТу СССР, тот самый

Густой домашний майонез за 2 минуты!

Вкуснейший МАЙОНЕЗ за 5 минут. Забытый вкус детства - Советский \

Теперь никогда не покупаю майонез: 2 минуты - и \

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ \