Рецепт Венгерский Гуляш Из Свинины

Рецепт венгерского гуляша из свинины — это классическое блюдо венгерской кухни, которое обязательно порадует любителей мяса. Готовить гуляш очень просто и быстро, а результат впечатляет своим неповторимым вкусом.

Вот что вам понадобится для приготовления венгерского гуляша:

- 500 г свинины (лучше всего использовать говядину брауншвейгской породы);

- 2 луковицы;

- 2 красных сладких перца;

- 3 зубчика чеснока;

- 2 столовые ложки томатной пасты;

- 1 столовая ложка паприки;

- 1 чайная ложка молотой красной паприки;

- соль и перец по вкусу;

- подсолнечное масло;

- 500 мл говяжьего бульона.

Теперь приступим к готовке:

1. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, лук и перец нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите.

2. В глубокой кастрюле разогрейте немного подсолнечного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте мясо и оставьте его на сильном огне до образования золотистой корочки. Периодически помешивайте, чтобы мясо не пригорело.

4. После того как мясо прожарится, добавьте томатную пасту, паприку и чеснок, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

5. Затем влейте говяжий бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте гуляш вариться на низком огне в течение 1,5-2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.

6. Попробуйте гуляш на соль и перец, при необходимости добавьте пряности по вкусу.

7. Подавайте венгерский гуляш горячим, лучше всего с гарниром из отварного картофеля или пасты.

Приятного аппетита!

ГУЛЯШ в казане! Все секреты венгерского рецепта!