Рецепт Пельмени Домашние Классический Пошаговый

Пельмени — это популярное блюдо русской кухни, которое обычно готовят в домашних условиях. Классический пошаговый рецепт домашних пельменей позволяет приготовить вкусные и сочные блюда для всей семьи.

Ингредиенты:

500 гр муки
300 мл воды
500 гр мясного фарша (говядина/свинина/смесь)
1 луковица
2 зубчика чеснока
Соль, перец по вкусу

Приступим к приготовлению:

В большой миске смешайте муку и воду, тщательно замешивая до образования однородного теста.
Тесто выложите на поверхность, посыпанную мукой, и накройте его полотенцем. Оставьте на 30 минут для отдыха.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку пельменей. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В большой миске смешайте мясной фарш с луком, чесноком, солью и перцем.
Разделите отдохнувшее тесто на несколько частей. Каждую часть раскатайте в тонкую пластину, толщиной около 1-2 мм.
С помощью круглого шаблона или стакана вырежьте круги из теста.
На каждый круг положите небольшое количество начинки.
Сложите пельмень, смазывая края водой и хорошо зажимая.
Приготовьте кипящую подсоленную воду в кастрюле. Поставьте пельмени на варенье, варьте около 7-10 минут. Готовность можно проверить, достав пельмень и проколев его вилкой - фарш должен быть готов.
Подавайте горячие пельмени с сметаной, соусом или маслом. Приятного аппетита!

ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ - СИБИРСКИЕ Идеальный простой рецепт теста!