РЕЦЕПТ ИКРА КАБАЧКОВАЯ КАК В МАГАЗИНЕ НА ЗИМУ

Эта статья предлагает рецепт приготовления кабачковой икры, которую можно хранить на зиму. Кабачковая икра - это вкусное и питательное блюдо, которое часто можно найти в магазинах, но приготовить его самостоятельно дома ещё вкуснее. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Кабачки - 1,5 кг

- Лук - 2 шт

- Морковь - 2 шт

- Помидоры - 4 шт

- Масло растительное - 100 мл

- Уксус - 50 мл

- Сахар - 2 ст. ложки

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

Для начала, кабачки необходимо очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Лук и морковь нарезать тонкой соломкой, а помидоры измельчить в блендере.

Далее, в большой сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и обжаривать ещё несколько минут. Затем добавить кабачки и тушить, помешивая, примерно 15-20 минут.

После этого добавить помидоры, соль, перец и сахар. Перемешать все ингредиенты и душить их под крышкой на медленном огне около 1,5 часов.

Когда икра достигнет нужной густоты, влить уксус и перемешать. Дать икре остыть и разложить её по стерилизованным банкам.

Закупорить банки и поставить их в горячую духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов. После этого икра будет готова к хранению на зиму.

Приятного аппетита!

КАБАЧКОВАЯ ИКРА - традиционная и необычная (2 рецепта) - СОЛДАТСКОЕ ВАРЕНЬЕ или как я служил

Икру в магазине не покупаю Делаю сама! Домашняя кабачковая икра на зиму.

По - ГОСТу СССР Кабачковая ИКРА как в МАГАЗИНЕ! Рецепт из 80-х НЕРЕАЛЬНО Вкусно Просто Быстро!

Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА из Детства, как в СССР! В 100 раз лучше магазинной!

Открываю одну баночку, съедаем ДВЕ! Кабачковая икра НА ЗИМУ - три лучших рецепта! Храню в квартире!

СУПЕР ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ / ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ / CANNED ZUCCHINI SPREAD

У вас есть СОДА? Научили в дорогом ресторане, удивила Всех моих гостей!Ни одного ПРАЗДНИКА без них