РЕЦЕПТ БАЛЫК ИЗ ОСЕТРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Балык из осетра - это восхитительное блюдо, которое можно приготовить даже в домашних условиях. Осетр - это дорогая и престижная рыба, поэтому балык из нее является изысканной деликатесом.

Для приготовления балыка из осетра вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Свежий осетр (200-300 граммов)

- Соль (по вкусу)

- Сахар (по вкусу)

- Специи (по желанию)

Шаг 1: Подготовка осетра. Очистите осетра от чешуи, удалите все кости и хребет. Отрежьте острым ножом ломтики рыбы.

Шаг 2: Приготовление солевой смеси. В миске смешайте соль и сахар в пропорции 1:1. Добавьте специи по желанию (например, черный перец, душистый перец, кориандр).

Шаг 3: Обработка осетра солевой смесью. Покройте каждый ломтик осетра солевой смесью со всех сторон. Уложите рыбу в чистую плотную салфетку и заверните ее, чтобы рыба выделила лишнюю влагу.

Шаг 4: Маринование и выдержка. Уложите соленые ломтики осетра в плотную пластиковую упаковку или пакет и отправьте в холодильник. Период маринования может варьироваться от 12 до 48 часов, в зависимости от желаемой интенсивности вкуса.

Шаг 5: Готовка балыка. После маринования осетровый балык можно использовать как холодное или горячее блюдо. Его можно подавать нарезанным на тонкие ломтики, дополнять соусами или украшать зеленью.

Приготовление балыка из осетра в домашних условиях не только позволяет вам насладиться превосходным вкусом и ароматом этого уникального блюда, но и сохранить более натуральные и полезные свойства осетра. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких и гостей!

Осетр холодного копчения рецепт 🐟Балык 🍺Простой и вкусный рецепт🍽

Рецепт засола осетровых

БАЛЫК ИЗ РЫБЫ. БУДЕМ СОЛИТЬ ОСЕТРИНУ. ЗАКУСКА К ПИВУ. #балыкизосетра #рыба #балыкизрыбы #омега3

Солим вялим осётр в домашних условиях.

Таблетка для рыбалки которая заставляет всю рыбу клевать. 1 Таблетка на всю рыбу. Название таблетки

ВКУСНЕЙШИЙ АСТРАХАНСКИЙ БАЛЫК из осетра. #вкусно #еда #fishing #рыбалка

1 октября 2020 г. Запустил комет в пруд.Готовлю балык из осетра