Как Приготовить Шаньги С Картошкой

Шаньги с картошкой – это традиционное блюдо, которое пользуется популярностью в кулинарной культуре. Для приготовления шаньги с картошкой вам потребуется следующие ингредиенты: картошка, мука, яйца, соль, растительное масло.

Для начала приготовьте картошку. Очистите ее от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки и сварите до готовности. Затем откиньте воду и разомните картошку в пюре. Посолите по вкусу.

Далее приготовьте тесто для шаньги. В глубокую миску положите муку и добавьте яйца. Постепенно всыпайте муку и перемешивайте все ингредиенты, пока не получится густое тесто. Дайте тесту немного отдохнуть – покройте его миской или полотенцем на несколько минут.

После отдыха теста разделите его на несколько равных частей. Возьмите одну порцию теста и раскатайте его на тонкий прямоугольник. Вырежьте из прямоугольника полоски шириной около 2-3 сантиметров. На каждую полоску нанесите небольшое количество картошки и аккуратно заверните в рулетик.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Опускайте в кипящую воду шаньги, готовьте их до тех пор, пока не всплывут на поверхность. Затем аккуратно снимите их с воды, дайте стечь, лишнюю влагу.

Подавайте готовые шаньги с картошкой горячими. Они прекрасно сочетаются с различными соусами или подливками, а также могут быть самостоятельным блюдом. Приятного аппетита!

Воздушные Шаньги с Картошкой и Сыром.Простой и Быстрый Рецепт