Как Приготовить Новогоднего Гуся В Духовке

Новогодний гусь в духовке является популярным блюдом на праздничном столе. Это изысканное блюдо, которое обязательно порадует ваших гостей. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусного и сочного новогоднего гуся в духовке.

Первым шагом приготовления гуся является его приготовление к запеканию. Рекомендуется заранее высушить гуся с помощью соли. Равномерно натрите его солью, затем оставьте на несколько часов в холодильнике. Это позволит удалить излишки влаги и придать мясу более ароматный вкус.

После высушивания гуся его следует промыть под холодной водой и хорошо обсушить. Внутреннюю и внешнюю части гуся можно приправить солью, перцем, чесноком и любыми другими приправами по вашему вкусу. Рекомендуется также добавить внутрь гуся некоторое количество нарезанного лука, моркови и ароматных трав, чтобы придать мясу еще больше вкуса.

Следующим шагом является предварительная обработка гуся. Рекомендуется замариновать мясо в специальной смеси из сока лимона или апельсина, соевого соуса, меда и различных трав. Оставьте гуся в маринаде на несколько часов или даже на ночь. Это поможет мясу пропитаться ароматами и стать еще более сочным и нежным.

После маринования гуся важно правильно приготовить духовку. Рекомендуется разогреть духовку до температуры около 180 градусов Цельсия. Затем поместите гуся на противень, придется добавить немного воды или бульона для приготовления соуса.

Запекайте гуся в предварительно разогретой духовке около 2-3 часов до полной готовности. Чтобы мясо получилось сочным, рекомендуется периодически поливать его собственным соком или маринадом. Фолгой можно закрыть верхнюю часть гуся, чтобы она не пережарилась.

Готовый новогодний гусь в духовке можно подавать со свежими овощами, картофелем или соусом на выбор. Украсьте блюдо веточками розмарина или петрушкой для добавления эстетического вида. Приятного аппетита!

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГУСЬ В ДУХОВКЕ С ЯБЛОКАМИ