Как Приготовить Мармелад В Домашних Условиях Из Малины

Мармелад из малины - это вкусное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Для приготовления мармелада вам понадобятся свежие или замороженные ягоды малины, желатин, сахар и вода.

Сначала необходимо приготовить малиновый пюре. Для этого ягоды малины следует промыть и измельчить в блендере или пассировочной машине. Затем полученное пюре нужно пропустить через сито, чтобы удалить семена и получить гладкую массу.

Далее приготовьте желатин. Растворите его в холодной воде в соответствии с инструкциями на упаковке и оставьте настояться на несколько минут. Затем нагрейте раствор желатина на медленном огне, чтобы он полностью растворился, но не закипел.

В отдельной кастрюле смешайте малиновое пюре, сахар и небольшое количество воды. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился. Постепенно добавляйте растворенный желатин в малиновую смесь и продолжайте перемешивать.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и, продолжая перемешивать, доведите смесь до кипения. Как только масса начнет кипеть, снизьте огонь и готовьте еще 10-15 минут, пока смесь не станет густой и готовой для застывания.

Вылейте готовую малиновую массу в форму или на противень, предварительно покрытый пищевой пленкой. Разровняйте поверхность и оставьте мармелад настаиваться при комнатной температуре в течение нескольких часов.

Когда мармелад полностью застынет, вырежьте его на кусочки нужной формы и размера. Если мармелад слишком липкий, обваляйте кусочки в сахаре или посыпьте их крахмалом, чтобы отделить их друг от друга.

Готовый домашний малиновый мармелад готов к употреблению. Храните его в плотно закрытой контейнере в прохладном и сухом месте. Приятного аппетита!

Жевательный мармелад (желатинки) в домашних условиях