Тесто для булочек с сухими дрожжами

Специально для хозяек, которые не любят работать с прессованными дрожжами, предлагаем варианты приготовления теста для булочек с добавлением сухих дрожжей. В любом из рецептов можно регулировать сладость изделий, добавляя больше или меньше сахарного песка. А приготовить из такого теста можно не только булочки, но и другую сладкую выпечку.

Сладкое, сдобное тесто для булочек с сухими дрожжами

• молоко – 480 мл;
• яйца – 3 шт.;
• сливочное масло – 115 г;
• сахарный песок – 115 г;
• сухие дрожжи – 1 маленький пакет;
• ванильный сахар;
• пшеничная мука;
• соль – щепотка.

Отмеряем половину стакана молока, подогреваем его до теплого состояния и растворяем в нем маленький пакетик сухих дрожжей. Всыпаем также двадцать грамм сахарного песка, совсем немного муки, перемешиваем и оставляем смесь в теплом месте примерно на пятнадцать минут.

Далее смешиваем в глубокой емкости полученную дрожжевую массу с подогретым оставшимся молоком, растопленным сливочным маслом и взбитыми с остатком сахара яйцами. Добавляем также щепотку соли и ванильный сахар по вкусу и перемешиваем.

Теперь малыми порциями всыпаем просеянную муку и вымешиваем до получения некрутого, мягкого, слегка липнущего теста. Определяем его в глубокую миску и оставляем для расстойки на тридцать-сорок минут обязательно в теплое место. По истечении времени тесто будет готово к дальнейшему применению и формированию булочек. Особенно хороши из этого теста крендели с сахаром, маком и другими наполнителями.

Быстрое тесто на булочки на сухих дрожжах

• молоко – 260 мл;
• яйца – 2 шт.;
• сахарный песок – 65 г;
• сухие дрожжи – 3 ч. ложки;
• масло растительное без запаха – 50 мл;
• пшеничная мука – 475-520 г;
• соль – щепотка.

Пшеничную муку просеиваем в глубокую миску и формируем по центру небольшую воронку. Молочко подогреваем до приятной теплоты, растворяем в нем дрожжи и сахар и вливаем массу в мучную «ямку».

Когда дрожжевая смесь вспенится, добавляем взбитые с добавлением щепотки соли яйца и растительное масло. На этом этапе можно ввести также ваниль или добавить ванильный сахар. Замешиваем мягкое и не липнущее к рукам тесто. Несколько раз обязательно отбиваем ком теста о стол. Так изделия будут нежнее, пышнее и однороднее. Во время замеса смазываем руки растительным маслом. Тесто готово. Можем приступать к формированию булочек и уже им даем время расстояться на противне, чего не требовалось от теста.

Такое тесто можно использовать не только для булочек. Из него получаются также отличные пирожки, кулебяки и пицца. Оно пригодно как для выпекания изделий в духовке, так и для приготовления во фритюре.

Вкусное тесто для булочек на сухих дрожжах без яиц

• молоко – 220 мл;
• мука пшеничная – 480-550 г;
• сливочный маргарин или масло – 220 г;
• сахарный песок – 60 г;
• сухие дрожжи – 3 ч. ложки;
• ванильный сахар;
• соль – 5 г.

Сухие дрожжи смешиваем с сахарным песком, солью, ванильным сахаром, вливаем в смесь теплое молоко и перемешиваем хорошенечко. Затем добавляем размягченное сливочное масло или маргарин и снова перемешиваем. Далее просеиваем в емкость с полученной смесью муку и вымешиваем мягкое легкое тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам. Не добавляйте муки слишком много, лучше притрушивать ею руки и поверхность при формировании изделий.

Укладываем ком теста в глубокую емкость с крышкой или полиэтиленовый пакет и определяем его в холодильник минимум на четыре часа, а можно на ночь. По истечении времени тесто будет полностью готово к дальнейшему применению. Из него можно испечь очень вкусные шишки, плюшки с корицей или маком или любые другие булочки.

Домашние рецепты булочек из дрожжевого теста в духовке

Иногда свежей выпечки хочется в самый неподходящий момент. К примеру, часов в десять вечера. Наверное, именно для этого было придумано дрожжевое тесто, из которого можно приготовить свежие и хрустящие булочки прямо на своей кухне.

Общие принципы приготовления

Чтобы приготовить булочки из дрожжевого теста в духовке, нужно для начала приготовить опару. Для этого соединить дрожжи, теплую жидкость (молоко или воду) и сахар. Через пятнадцать минут можно добавить остальные ингредиенты, если дрожжи активизировались. В список «остальных» ингредиентов входят мука, соль, растительное или сливочное масло, иногда ванилин.

Замесить тесто и убрать в тепло на 20 минут-2 часа. Когда подрастет, можно смело формировать булочки и выкладывать на противень. Далее в духовку и запекать до румяности.

1. Сливочное масло распустить и дать ему остыть до комнатной температуры.
2. Муку просеять и засыпать в глубокую миску.
3. Всыпать к ней дрожжи, сахар, ванилин и соль.
4. Молоко подогреть до теплого состояния и влить к сухим компонентам.
5. Туда же влить масло и все тщательно перемешать.
6. Полученную массу вымешивать несколько минут, затем убрать в тепло на двадцать минут.
7. Тесто поделить на двенадцать равных частей и из каждой скатать шарик.
8. Каждый шарик раскатать в полоску и свернуть рулетиком.
9. Выложить в форму для выпечки, смазанную небольшим количеством масла.
10. Накрыть и убрать в тепло еще на тридцать минут.
11. После этого убрать в духовку при 180 градусах и запекать двадцать минут.

Совет: после запекания булочки можно смазать сливочным маслом, пока они еще горячие.

Быстрый рецепт булочек из дрожжевого теста в духовке

Следующий вариант для тех, кому действительно не терпится поесть вкусных и горячих булочек прямо сейчас. Все будет готово за сорок минут. И это уже с запеканием!

Сдобное дрожжевое тесто на молоке

Рецепт дрожжевого сдобного теста из которого можно приготовить вкуснейшие пироги или булочки.

Подготовить ингредиенты для сдобного дрожжевого теста на молоке. Муку просеять.

Как приготовить сдобное дрожжевое тесто на молоке:

Распустить дрожжи в молоке. Для этого дрожжи с молоком поставить в теплое место.

Затем добавить сахар, соль, ванилин, растопленное сливочное масло и взбитое яйцо.

Влить эту смесь в муку.

Замесить тесто, накрыть кухонным полотенцем и поставить в тёплое место, чтобы сдобное дрожжевое тесто хорошо подошло.

Сдобное дрожжевое тесто на молоке уже готово.
Готовьте с удовольствием!

Здравствуйте. Подскажите,а сколько сухих дрожжей нужно на такое количество?

Далеко не лучший рецепт.

Довольно таки неплохой рецепт! Сделала пирожки с малиной — очень вкусно получилось. Учитывая то, что сладкая выпечка — не мой конёк. Если добавить изюм, получатся хорошие домашние булочки. А можно просто с сахаром сделать плюшки. Огромное спасибо за рецепт!

Пирог получился обалденный! Спасибо за рецепт!

Спасибо огромное за рецепт!

Спасибо,очень хороший и простой рецепт) Но маловато,делаю двойную порцию и добавляю чуть больше сахара (у меня слодкоежки все)

100 грн молоко это имеет в виду 100 мл?

Булочки получились спасибо за рецепт!

Тесто получилось суперское. Спасибо за рецепт

Господи, для кого такие дозы? Для кукол?

Екитерина Господи, для кого такие дозы? Для кукол?

Ну увеличьте пропорции,кто вам мешает?

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

1 кг муки или чуть больше (лучше все-таки взять с запасом)

2 куриных яйца среднего размера

1 ч. ложка сахарного песка (или по вкусу)

1 ч. ложка соли (или по вкусу)

100 г сливочного масла

1 пакетик сухих дрожжей весом 11 г

Как приготовить пышное тесто из сухих дрожжей:

Если вы хотите сделать тесто чуть слаще – добавьте побольше сахарного песка, а если вы планируете выпечку с мясной, крупяной или овощной начинкой, можно добавить чуть больше соли.

Для начала согрейте воду. Налейте половину стакана воды и остудите примерно до температуры тела (36-40оС). Проверить, достигла ли вода нужной температуры, можно, просто капнув немного на руку. Разведите в теплой воде чайную ложку сахарного песка, а когда он растворится – насыпьте сухие дрожжи. Хорошенько перемешайте и оставьте в теплом месте на несколько минут, пока над чашкой не поднимется пышная «шапочка». Если это произошло – дрожжи поднялись и готовы к употреблению.

Влейте подготовленные дрожжи в глубокий сотейник или кастрюлю и добавьте к ним яйца и соль. Подогрейте молоко до комнатной температуры или чуть выше и влейте в ту же посуду. Взбейте смесь венчиком или просто перемешайте ложкой, а затем постепенно начинайте добавлять муку, по возможности как можно тщательнее размешивая каждую порцию. Месите тесто до тех пор, пока оно не начнет хорошо отставать от рук и от стенок посуды.

Вкусная выпечка – готовим пышное тесто на сухих дрожжах

Мягкие, ароматные домашние булочки и пирожки – лучшее воспоминание из детства. Как приготовить пышное тесто для булочек на сухих дрожжах быстро и правильно? Это не так сложно, как кажется.

Классические рецепты для булочек и пирожков

Сделать правильное дрожжевое тесто для вкусных и мягких булочек несложно, с классическими простыми рецептами справится даже начинающая хозяйка.

Тесто для вкусных духовых булочек

По этому рецепту булочки получаются вкусными без всяких добавок. Для начинки подойдет сгущенка, джем, шоколадная паста.

Что необходимо:

• подогретое до 36–37 градусов молоко – 120 мл;
• яйцо крупное – 3 шт.+1 шт.;
• сметана жирная – 125 мл;
• сахарный песок – 150-170 г;
• сливочный спред или маргарин для выпечки – 110 г;
• мука – 920-970 г;
• дрожи быстродействующие – 15 г;
• масло растительное – 35 мл;
• ванилин, корица, соль.

Как приготовить:

1. В молоко высыпать дрожи, по 30 г муки и сахарного песка. Маргарин растопить.
2. Перемешать, оставить до появления большого количества пузырьков на поверхности.
3. Ввести в смесь яйца, теплый маргарин, растительное масло, соль, ванилин.
4. Муку просеять несколько раз, добавлять в жидкую смесь небольшими порциями.
5. Хорошее тесто имеет эластичную консистенцию, не прилипает к поверхности.
6. Накрыть емкость с тестом чисто тонкой тканью, убрать в теплое место.
7. За 2 часа масса заметно увеличится в объеме. Ее нужно обмять, раскатать в пласт.
8. На пласт насыпать смесь их корицы и сахарного песка, можно добавить немного лимонной цедры.
9. Пласт свернуть в виде рулета, нарезать на порционные куски.
10. Противень укрыть бумагой для выпечки, разложить булочки, оставить на 20 минут.
11. Смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке примерно 20-30 минут.

Тесто для дрожжевых пирожков

Универсальный рецепт позволяет приготовить пирожки с разной начинкой: острой мясной, сладкой фруктовой или нежной творожной.

Что необходимо:

• дрожжи быстрые – 10 г;
• подогретая вода – 470 мл;
• сахар-песок – 45 г;
• масло подсолнечное – 60 мл;
• мука –830-970 г;
• небольшое яйцо;
• соль.

Как приготовить:

1. Смешать в емкости теплую воду, дрожжи, сахарный песок, оставить на 20-25 минут.
2. Добавить масло, постепенно вводить просеянную муку.
3. Замесить пушистое тесто, оставить на полчаса в теплом месте.
4. Когда масса поднимется, ее нужно еще немного вымесить.
5. Из готового теста сформировать пирожки, рулеты, шанежки, смазать яйцом.
6. Выпекать в духовом шкафу дрожжевые изделия нужно при температуре не выше 180-190 градусов.

Чтобы тесто подходило быстро и хорошо, его можно ставить в теплую духовку. Прогреть духовой шкаф на минимальной температуре 5-7 минут, поставить емкость с тестом: постоянная температура и отсутствие сквозняка позволят ему подняться максимально.

Рецепты для оригинальной выпечки

Добавив несколько ингредиентов к классическому рецепту, можно получить интересный вариант для вкусных пирожков и булочек.

Тесто с тыквой

Это тесто не только мягкое, но и очень вкусное, имеет интересный цвет и неповторимый аромат. Даже обычная пышка из него будет настоящим кулинарным шедевром.

Что необходимо:

• кислое молоко – 200 мл;
• тыквенная мякоть очищенная – 180 г;
• мука – 0,7-0,8 кг;
• сахарный песок – 20-90 г (в зависимости от вида выпечки);
• сухие быстрые дрожжи – 10-11 г;
• яйцо крупное – 2 шт. в тесто + 1 шт.;
• водка – 15 мл;
• маргарин, спред – 155 г:
• масло растительное – 45 мл.

Как приготовить:

1. Тыкву порезать произвольными кусочками, залить полностью водой, варить 25-30 минут до мягкости.
2. Смешать кислое молоко с дрожжами, сахарным песком, добавить щепотку соли.
3. В массу аккуратно ввести 180 г муки, перемешать, убрать в тепло.
4. Готовую тыкву измельчить при помощи блендера.
5. Смешать опару с пюре, добавить яйца, теплый растопленный маргарин, по 15 мл подсолнечного масла и водки.
6. Добавлять постепенно муку, после каждой порции хорошо вымешивать. В густое тесто вылить 15 мл подсолнечного масла, продолжать вымешивать.
7. Готовое эластичное тесто убрать в тепло на час, за это время оно поднимется, значительно увеличится в объеме.
8. Сформировать дрожжевое изделие, дважды промазать яйцом, отправить в духовой шкаф.

Смазывать сдобные булочки можно медовой глазурью – смешать 15 мл меда с 30 мл жидкого сливочного масла, добавить белок. Глазурью покрывать булочки перед выпеканием.

Рецепт для французской выпечки

Тесто, предназначенное для круассанов и другой французской выпечки, отличается нежностью и мягкостью. Для приготовления потребуется много времени, но результат стоит потраченных усилий.

Что необходимо:

• сухие активные дрожжи – 5-6 г;
• сахар-песок – 20-25 г;
• теплая вода – 55 мл;
• мука – 350-370 г;
• масло растительное – 30 мл;
• соль – 5 г;
• теплое молоко – 125 мл;
• маргарин сливочный для выпечки – 125 г;
• крупное яйцо.

Как приготовить:

1. На первом этапе нужно смешать воду, дрожжи, добавить щепотку соли и 0,5 ст. л. сахара.
2. Оставить смесь на 5 минут до появления легкой пенки.
3. На втором этапе смешать муку с подсолнечным маслом, 15 г сахара, теплым молоком, добавить немного соли.
4. Соединить дрожжевую и мучную смесь.
5. Вымешивать тесто на поверхности, при необходимости добавлять муку небольшими порциями.
6. Готовое тесто выложить в миску, сделать 2 крестообразных надреза.
7. Отправить в тепло на 1,5 часа.
8. Немого отбить ладонями, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на полчаса.
9. Сливочное масло разбить скалкой. Не греть, не растапливать: его консистенция должна быть такой же, как и у теста.
10. Раскатать тесто: должен получиться круг диаметром 22–23 см. Сверху распределить масло по центру.
11. Защипнуть края к центру: масло должно быть полностью укрыто тестом.
12. Раскатать тесто в прямоугольник, опять свернуть края к центру, края не защипывать.
13. Обмотать массу пленкой, убрать на 2 часа в холодильник.
14. Готовое тесто 4-5 раз раскатать в пласт и сложить конвертом. Оно станет слоеным и воздушным.
15. Раскатать тесто в круг, разделить на равные сегменты, разложить начинку (можно и без нее), свернуть круассаны.
16. Смешать яйцо с небольшим количеством воды, смазать изделия.
17. Выпекать четверть часа при температуре 250 градусов.

Дрожжевое тесто не любит холодных продуктов: все необходимые ингредиенты нужно достать предварительно из холодильника, дать нагреться при комнатной температуре.

Тесто дрожжевое на кефире

В дрожжевое тесто можно добавлять кефир, сыворотку. Кисломолочные продукты придают смеси особую пористую структуру, делают ее воздушной, булочка или пирожок из такого теста долгое время не будет черстветь.

Булочки «Как у мамы»

Вкус детства каждого из нас — домашние дрожжевые булочки.

Молоко должно быть теплым (не горячим!). Добавить в него сахар, размешать до растворения.

Добавить дрожжи, размешать, чтоб не было комочков, и дать постоять минут 10.

Тем временем муку просеять в чашу.

Добавить дрожжевую смесь в муку и оставить ненадолго до появления крупных пузырьков на поверхности дрожжей.

Тем временем яйцо с солью слегка взбить вилкой.

Добавить яйцо и масло в муку с дрожжами и замесить тесто.

Тесто получится упругое.

Дальше — воля вашей фантазии! Если нужны схемы, как заворачивать булочки, прошу — пишите в комментариях! В следующий раз я обязательно сделаю подробные схемы.
Я делала сердечки с сахаром, бабочки с маком, булочки с вареньем.
Выкладывать ваше произведение искусства на противень, смазанный маслом. Булочки перед духовкой смазать яйцом.
Выпекать минут 15-20 при 180 градусах.

Напишите пож-та схему заворачивания булочек

А тесто не должно постоять?

А можно вместо растительного масла добавить сливочное растопленное масло?

Хм а почему тесто такое крутое? Я делаю согласно вашему рецепту, у меня сил не хватает даже тесто перемешать. Всегда мама делает тесто мягкое и булочки воздушные получаются. Посмотрю конечно, что получится

Можно. Я в бездрожжевом тесте стараюсь всегда заменять растительное на сливочное. В дрожжевом в принципе не делаю этого. Но если пожелаете — можно.

очень жесткие булочки, делала по рецепту,а мне не понравилось!

На 1 стакан молока(воды) надо 2,5 стакана муки.

Я тоже строго по рецепту делала, невероятно вкусные получились и красивые, так как автор подал идею как их завернуть

возможно разный объем стаканов.

все получилось. вкусно очень

вкусно

Напишите пожалуйста схемку заворачивания булочек. Уж очень они у Вас красивые и аппетитные! ПЛИС

вот в этом рецепте есть схемы))

Отличные получилисьспасибо за рецепт,пеку во второй раз

Огромное спасибо за рецепт! Сегодня сделала,получились, очень вкусные и красивые. Тесто идеальное!

Очень вкусно, я правда тесту постоять дала.Делала строго по рецепту, но тесто тугим не получилось,наверное от стакана зависит,я прямо в мерной мерила.

а если сухие дрожжи?

а сколько булочек можно сделать по етому рецепту?

Если нет прессованных дрожжей можно ли добавить простых сухих дрожжей?

эля а если сухие дрожжи?

Можно конечно, пропорции только в интернете посмотрите)

Спасибо, рецепт отличный. Тесто вымешивала хлебопечка. Налепила витушек с маком, внутри мягкие, сверху сладкие и хрустящие. Но я уменьшила на треть количество прессованных дрожжей.

Тесто получилось очень пушистое и мягкое, я добавила вишневое и смородиновое варенье. Получилось очень вкусно!

Делала булочки все получилось вкусно.Единственное что я тесто замешивала в хлебопечки.

Люба Делала булочки все получилось вкусно.Единственное что я тесто замешивала в хлебопечки.

Люба, а сколько вы добавляли муки? Тоже хочу замесить тесто в хлебопечке. 4,5 стакана — это стаканы по сколько мл?

Спасибо большое за рецепт. Булочки получились очень вкусные и мягкие. Правда, я все-таки оставляла их подыматься на 15 мин. Муки ушло 3,5 стакана примерно по 180-200 гр. Сахара брала 5 ч.л., а не столовых, так как мне показалось, что будет слишком сладко и не прогадала, но это от вкусов зависит. Может, кому-то 5 ст.л. пойдет на ура.

Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт.

Даже у 13 летней девочки

получилось,значит и у вас получится.

А у меня все булочки раскрылись. Может муки было много. Жаль

Булочки делаю по вашему рецепту уже 2 год и очень вкусные, воздушные вам , я только тесту даю постоять и вместо прессованных дрожжей использую сухие. И строго при по рецепту не измеряют все на глаз

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Тесто на булочки

Как сделать тесто для булочек интересует каждую хозяйку. Ведь сдобное тесто для булочек — рецепт простой и неизменно вкусный. Готовят тесто на булочки на молоке, но можно приготовить и тесто на булочки на кефире, сыворотке или даже на воде. Подробней про тесто на булочки .

Рецепт дрожжевого теста, который я предлагаю, совсем несложный. Очень простая выпечка — с этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для его приготовления я обычно использую сухие быстродействующие дрожжи, с ними удачно получается выпечка из дрожжевого теста. Рецепты с фото помогут освоить нюансы.

Предлагаю приготовить домашние сахарные булочки из дрожжевого теста. Выпечка из дрожжевого теста всегда очень вкусная. Булочки-плюшки по этому рецепту получаются воздушными, пышными, сладкими, с хрустящей корочкой.

Бывает, нет времени для приготовления дрожжевого теста, которое необходимо «поднимать» не один раз. Данный рецепт-выручалочка вполне может сэкономить ваше время, так как дрожжевое тесто готовится моментально и не требует расстойки. Выпечка получается мягкой и нежной, будь то пирожки, пироги или булочки.

Вкус детства каждого из нас — домашние дрожжевые булочки.

Рецепт дрожжевого сдобного теста из которого можно приготовить вкуснейшие пироги или булочки.

Мягкие и сладкие домашние булочки из дрожжевого теста. На второй день сохраняют свой вкус, а готовятся без молочных продуктов и яиц.

Булочки родом из детства. 🙂

Быстрое тесто за 30 минут. Дрожжевое тесто на кефире, для любой выпечки. Малышам и не только.

Пышные, ароматные, сладкие сахарные плюшки из сдобного дрожжевого теста.

От этих сдобных булочек с повидлом просто невозможно отвести глаз, такими румяными и аппетитными они получаются. Идеальный вариант воскресного завтрака в кругу семьи.

Самый простой рецепт дрожжевого теста. Если хотите пышных пирожков, этот рецепт подойдет идеально. Тесто постное, не сдобное, и подходит для несладкой выпечки, например для пиццы.

Предлагаю испечь вкусные домашние булочки. Тесто дрожжевое, на кислом молоке. Вообще, это очень хорошее тесто, подходит и для пирожков, и для рулетов, в нем как раз всего в меру — и сдобы, и сахара. Дрожжевые булочки получаются пушистые и очень вкусные.

Синнабон — любимое лакомство многих сладкоежек! Советую и Вам попробовать эти вкуснейшие пышечки с корицей! В оригинальном рецепте соус к булочкам «Синнабон» делают из сливочного сыра, но поскольку его под рукой не оказалось, я использовала сметану со сгущенкой — получилось тоже очень вкусно!

Сегодня я хочу вам предложить очень вкусный и достаточно простой в приготовлении рецепт сладких булочек к чаю.

Булочки любят все: и взрослые, и дети. Сдобные булочки — это очень вкусная, лёгкая и удобная выпечка. Порадуйте своих близких – приготовьте булочки по этому рецепту.

Ароматные медовые булочки готовятся из дрожжевого теста с добавлением меда.

Японские молочные булочки «Хоккайдо» — это невероятно пушистая и мягкая выпечка. Имеет она некий секрет, и заключается он в использовании техники тан-чжон (или танг-жонг) при замесе теста. Это совсем несложный шаг, но именно благодаря ему можно получить отличный результат.

Добавляю сухари — и получаю идеальные булочки. Перед тем как поделиться с вами, готовил эти булочки два дня подряд! И дома еще просят, очень вкусное тесто! Сливочный аромат, нежный мякиш и хрустящая корочка! Хороши как горячими, так и холодными! Повторите, если не верите. 🙂

Плюшки любят все. Плюшки – это очень вкусная, красивая, сдобная выпечка. Плюшки готовят разными способами и с разными начинками. Предлагаем вам рецепт плюшек «Улитки» с корицей.

Японские молочные булочки «Хоккайдо» — это невероятно пушистая и мягкая выпечка. Имеет она некий секрет, и заключается он в использовании техники тан-чжон (или танг-жонг) при замесе теста. Это совсем несложный шаг, но именно благодаря ему можно получить отличный результат.

Ароматные пампушки с зеленью и чесноком подходят и к борщу, и к любому другому первому блюду. Это очень вкусно!

Хотите порадовать своих близких домашней выпечкой с яблоками? Тогда рецепт для вас! Булочки-рулетики из песочного теста на сметане, с сочной яблочной начинкой, готовятся очень просто и быстро. Тесто не дрожжевое, расстойки не требует, а в готовом виде очень на него похоже — такое же мягенькое и воздушное.

Вкусные китайские булочки, приготовленные на пару, – это что-то интересное и необычное. Приготовление не занимает много времени, готовится все достаточно просто и быстро.

Вкус детства! Такие сметанники пекла моя бабушка. Мы съедали их еще горячими, и вкуснее ничего на свете не было! Начинка нежная, как крем, тесто очень мягкое и вкусное! Очень нравятся такие рецепты, несложное приготовление и бесподобный результат. Готовьте на здоровье и радуйте своих близких!

Изумительно вкусные и нежные пампушки с чесноком, к борщу. Пампушки получаются пышные, ароматные, с румяной корочкой и очень воздушным мякишем.

Эти чудо-булочки с начинкой из мясного фарша и плавленого сыра — очень вкусная домашняя выпечка! Мясные ватрушки можно брать с собой для перекуса, они хороши как в горячем, так и в остывшем виде. Тесто лёгкое в работе, безопарное. Булочек получается много, что очень удобно, если готовите для большой компании едоков.

Интересная техника приготовления и вкусный результат! Супер слоеные булочки с арахисом. Тесто очень податливое, с ним приятно работать. Даже не работать, а заниматься! Займитесь вкусным делом, испеките марокканские булочки!

У вас сегодня на обед красный борщ? Значит рецепт чесночных булочек — это то, что вам нужно! Пампушки с чесноком — идеальное дополнение к борщу.

Нашли простой и вкусный рецепт лепёшек из дрожжевого теста с луковой начинкой! Повторили — и получилось. Лепёшки с луком — ароматные, мягкие и очень красивые. Готовятся из простых продуктов. Хороши к завтраку, обеду и ужину!

Бриошь — очень известная французская булочка из сдобного теста. Традиционно изделие состоит из шести отдельных частей округлой формы, которые перед выпечкой соединяются в одну и выпекаются в круглой форме. Я немного отошла от классического рецепта и сделала бриошь в прямоугольной форме, а в половину теста добавила какао. Бриошь получилась очень интересной в разрезе, а какао придало слегка шоколадный вкус.

По этому рецепту получаются очень вкусные молочные булочки в виде рулетиков с тоненькой хрустящей корочкой, сливочным вкусом и ароматом! Рецепт дрожжевого теста удачный, оно хорошо поднимается, булочки легко формуются и в готовом виде вмиг разлетаются!

По этому рецепту получаются шикарнейшие булочки для бургеров, и не только для них. Тесто замечательное, не забитое, легко поднимается, пропекается. Булочки имеют золотистую корочку и белый вкусный мякиш с мелкопористой структурой. Приготовив эти булочки хотя бы раз, вы уже не будете покупать их в магазине.

Продолжаем находить вкусные рецепты! Сегодня соединим манку и отварной картофель, но получим не кашу. 🙂 Картофельные булочки к обеду, в итальянском стиле! Очень ароматно и вкусно, повторяйте на здоровье!

Ватрушки из дрожжевого теста, с творогом — просто объедение! Обязательно приготовьте!

В день весеннего равноденствия, 22 марта, на Сороки, издавна пекут постные булочки в форме птиц. По народным приметам считается, что в этот день из теплых стран прилетают первые жаворонки и приносят с собой Весну. Наконец-то))

Предлагаю легкое в приготовлении воздушное дрожжевое тесто на кефире для пирожков и булочек.

Если вам нравится выпечка из тыквы, рецепты с фото, как эти вкусные, пышные тыквенные булочки, подойдут. Сдобные булочки готовятся из дрожжевого теста с добавлением тыквы. Выпечка с тыквой — рецепты простые, обязательно приготовьте!

Простой рецепт поповеров — «выпрыгивающих» булочек — с добавлением сыра чеддер и зелени. Поповеры получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Булочки поповеры (Popovers), «выпрыгивающие» булочки, — американский вариант йоркширского пудинга. Поповеры получаются полыми внутри и могут быть наполнены разными начинками. Булочки очень просты в приготовлении, тесто для булочек готовится на молоке и сливочном масле, однако этот рецепт поповеров — без масла.

Без преувеличения булочки невероятно вкусные, мягкие, воздушные, с клубничной начинкой и ароматной глазурью. Такие булочки никого не оставят равнодушным!

Булочки «Крем-де-Паризьен» с нежнейшим заварным кремом, благодаря которому они похожи скорей на пирожные, чем на булочки.

Как известно, существует огромное множество самых разных десертов. Какие-то из них готовить проще, какие-то сложнее. Как правило, большинство хозяек старается подобрать рецепты лакомств, сделать которые можно достаточно быстро и для которых не требуются дорогостоящие и труднодоступные продукты. Предлагаю попробовать испечь аппетитные сладкие булочки с интересным сочетанием карамельного банана и миндаля.

Есть сказочно вкусные рецепты, а есть рецепты, которые готовить — одно волшебство! Сегодня именно такие булочки. Новогодний хлеб! Тонкая корочка, мягкие внутри и чесночный аромат. Такие булочки на столе — уже праздник! Готовьте на здоровье!

Котлеты в тесте, как раньше. По этому рецепту готовится дрожжевое тесто, очень вкусное, просто тает во рту, подойдет для булочек с любой начинкой.

Быстрые в приготовлении булочки поповеры («выпрыгивающие» булочки) можно есть без начинки, а можно наполнить сладкой или несладкой начинкой.

Булочки с тыквой и яблоком получаются сладкими и вкусными. Добавление корицы в начинку придает им пикантности, а если добавить лимонный сок, то кислинку. Сметана сохраняет мягкость и свежесть, хотя всё съедается моментально. Очень вкусно их есть с молоком, особенно когда булочки ещё тёплые.

Очередной вкусный эксперимент! Заворачиваем в тонкие полоски теста кусочки фарша и получаем сногсшибательную «шашлычную» булочку! Ароматно, вкусно и красиво! Готовьте на здоровье, повторяйте за мной!

Рецепт медовых плюшек из дрожжевого теста, с корицей и сахаром. Сказочно вкусно!

Удивительный рецепт выпечки! Популярные во всем мире бейглы, тесто которых перед выпечкой обваривают в кипятке. Прикольная технология. Повторяем знаменитые бейглы в домашних условиях! Они отлично подойдут для завтрака или плотного перекуса, можно добавлять много разной начинки!

Булочки синнабоны готовят с корицей. Но я решила попробовать с другой начинкой. Здесь я использую рецепт универсального дрожжевого теста для пирожков и булочек. Сборный и разборный мясной пирог не только очень вкусный, но и нарядный на вид, что немаловажно.

Булочки, которые меня удивили и порадовали с самого утра! Потрясающий рецепт теста для булочек! Кофейные булочки из дрожжевого теста получаются воздушными, очень нежными, не сильно сладкими, с благородным, бархатным вкусом! Готовить обязательно, это должен попробовать каждый!

Замечательная домашняя выпечка для перекуса — несладкие булочки-завитушки из дрожжевого теста с ароматной начинкой из крабовых палочек, сыра, яиц и зелени. Такие закусочные булочки особенно хороши в тёплом виде, разлетаются вмиг! Этот оригинальный рецепт булочек однозначно достоен вашего внимания!

Сегодня у нас блюдо азиатской кухни, а точнее, китайские паровые булочки. Тыквенные паровые булочки поразили меня своей красотой, способом приготовления и, конечно же, вкусом! Пробуем весь мир на вкус, готовим с удовольствием!

Рецепт теста на булочки чаще всего предлагает приготовить тесто для булочек с дрожжами. Хорошо подходит такое тесто для булочек в духовке. Дрожжевое тесто на булочки, рецепт которого использует много яиц, сахара и масла, то есть тесто сдобное на булочки, лучше использовать для сладкой выпечки. Тесто для сладких булочек должно быть особенно нежным. Рецепт сдобного теста для булочек говорит, что самое вкусное тесто для булочек — на молоке. Рецепт дрожжевого теста для булочек несложен. В тесто для булочек на дрожжах часто кладут ароматические добавки — ваниль, корицу, пряные травы. Дрожжевое слоеное тесто на булочки можно замесить как на молоке, так и на воде. Очень легко приготовить тесто для булочек в хлебопечке — нужно только смешать все необходимые продукты, а замесит тесто хлебопечка самостоятельно.

Итак, готовим тесто для булочек! Фото и пошаговые инструкции помогут ответить на все вопросы, так что вы без труда сможете замесить дрожжевое тесто для булочек. Рецепт можно выбрать на любой вкус!