Тушенная капуста с рисом и колбасой

Хочу предложить во такой рецептик, вкусно, быстро и сытно.
Нам понадобиться:
1 небольшая головка белокачанной капусты
1 морковь
1 луковица
300 гр. колбасы
стакан риса.
томатная паста или томатный сок.

Приготовление: отвариваем отдельно рис до готовности. Мелко шинкуем капусту, тушим ее вместе с луком, морковью и томатной пастой почти до готовности, затем режим колбасу кубиками или полосочками (колбасу можно брать любую, но вкуснее с копченой) и добавляем в капусту, тушим еще 5 мин., затем добавляем отваренный рис, перчим, солим по вкусу и тушим еще 5 мин.
Приятного аппетита
[/url][/list][/code]

Солянка с рисом

Предлагаю разнообразить традиционную закуску-заготовку на зиму, сделав ее еще сытнее или даже превратив в полноценное блюдо. Обратите внимание на рецепт приготовления солянки с рисом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 2 Килограмма
  • Помидоры 2 Килограмма
  • Морковь 1 Килограмм
  • Рис 500 Грамм
  • Растительное масло 1 Стакан
  • Лук 500 Грамм
  • Соль 3 Ст. ложки
  • Сахар 5 Ст. ложек
  • Грибы 2 Килограмма
    по желанию
  • Уксус 5 Ст. ложек

Описание приготовления:

Хочу сразу обратить ваше внимание, что классический рецепт в данном случае может быть изменен, и солянка с рисом в домашних условиях может быть как с грибами или баклажанами, так и без них: все зависит от ваших вкусовых предпочтений. 1. Для начала подготовьте большую емкость, в которой будут тушиться овощи: это могут быть кастрюля или таз. Налейте туда растительное масло, поставьте емкость на огонь. 2. Луковицы очистите и нарежьте мелкими кубиками или тонкими полукольцами. Отправьте в масло и слегка обжарьте. 3. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке. Выложите к луку, перемешайте. 4. Нашинкуйте капусту достаточно мелко, тоже отправьте к овощам. 5. Помидоры вымойте, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Добавьте в кастрюлю. 6. Всыпьте соль, сахар, при желании добавьте лавровый лист. 7. Оставьте томиться на медленном огне примерно на 1 час, периодически помешивая. 8. Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности. Добавьте к овощам и тушите еще минут 15. 9. В данном рецепте приготовления солянки с рисом грибы не используются, однако если вы решили их положить, тогда сперва отварите их (минут 15), а затем тушите с овощами (еще минут 20). 10. За 5 минут до конца процесса влейте уксус и еще раз как следует перемешайте. 11. Раскладывайте горячую солянку по стерилизованным банкам, закрывайте крышками. Затем баночки укутайте и оставьте в тепле, пока полностью не остынут. Вот и весь простой рецепт солянки с рисом. Зимой такая заготовка будет очень кстати.

Солянка из свежей капусты с рисом и сосисками

Совершенно нет времени, чтобы приготовить ужин? Тогда рецепт солянки из свежей капусты с рисом придется вам по душе. Тушеная капуста с рисом — это вкусное и сытное блюдо для всей семьи.

Смотрите так же:  Как приготовить лапшу лагман

Классический вариант солянки из капусты кардинально отличается от предложенного мною, НО в моей семье солянка — это блюдо из капусты с рисом!

Вымыть, разрезать пополам и нашинковать капусту.

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Можно порезать брусочками.

Почистить лук и нарезать кубиками.

Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Можно их не добавлять, если вы используете квашеную капусту.
Я всегда готовлю солянку из свежей капусты, так как невзлюбила квашеную.

Когда все продукты подготовлены, приступить непосредственно к приготовлению солянки.

Промыть рис. Не стоит брать слишком много, иначе это будет не капустная солянка, а блюдо из риса:)

Разогреть сковороду, обжарить лук на небольшом количестве растительного масла.

Затем в сковороду с луком добавить морковь.

В емкость, в которой будете готовить солянку, высыпать капусту, посолить и добавить пол стакана воды.

Сверху высыпать рис.

Затем добавить обжаренные морковь и лук. Закрыть крышкой. И тушить на среднем огне 25-30 минут

По прошествии времени добавить огурцы.

Нарезать сосиски кружочками. Когда нет времени на приготовление мясных блюд, сосиски всегда «спасают»:)

Добавить сосиски в кастрюлю.

Следом — томатную пасту и специи. Перемешать.

Тушить еще 5 минут и можно снимать с огня.

Солянка из свежей капусты готова!:)

Солянку с рисом никогда не пробовала. У вас она очень аппетитно выглядит.Вам плюсик от меня

Спасибо большое!

Попробуйте, это и вправду вкусно! Моя мама часто готовила солянку именно с рисом!))

Готовила без риса,но как вкусно получилось. Огромное спасибо.

Очень вкусно!Понравилось всей семье!Рецепт в книжку спасибо.

Это не первое блюдо, а гарнир или самостоятельное блюдо, в зависимости от выхода порции.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Как приготовить мясную солянку с рисом?

У мясной солянки с рисом есть еще одно название – ленивые голубцы. По составу продуктов она действительно напоминает голубцы, но приготовить это блюдо и быстрее, и проще. Мясо добавляется целыми кусками, в фарш его перекручивать не нужно.

Что понадобится для приготовления

Небольшой кочан капусты
400 грамм мяса с жирком (идеально подойдет свинина)
100 грамм сухого риса
Две столовых ложки томатной пасты
Соль и перец по вкусу
Растительное масло

Мясо нарежем небольшими кусочками. В казане или в кастрюле с толстым дном разогреем масло, выложим мясо и будем обжаривать до образования румяной корочки.

Пока жарится мясо, нашинкуем капусту тонко, как на салат. Когда мясо подрумянится, добавим в казан капусту, накроем крышкой и дадим потушиться минут десять. Огонь сделаем небольшим. Это нужно для того, чтобы капуста дала сок. Если капуста попалась суховатая, то налейте немного водички.

Рис промоем. Как только капуста дала сок, добавим рис и томатную пасту. Все перемешаем. Накроем крышкой, сделаем самый малый огонь и оставим тушиться. Готовим солянку до мягкости капусты, ну и конечно рис тоже должен размягчиться. Соль добавляем в уже почти готовое блюдо. Дадим готовой солянке немного настояться и горячей подаем к столу. Приятного аппетита!

Смотрите так же:  Рецепт засолки огурцов в банки с уксусом

Солянка с капустой и рисом постная

Вам понадобится: 30-60 минут

Это второе блюдо, приготовленное из квашенной, свежей капусты и риса. Отлично подойдёт для тех, кто соблюдает пост или предпочитает вегетарианскую пищу. Остальные вполне могут его сочетать с любыми копчёностями.

Солянка с рисом

Это один из современных рецептов солянки. Принято считать, что солянку готовят исключительно из мясных продуктов, добавляя немного овощей, но этот вариант первого блюда получается особенным за счёт добавления крупы.

Ингредиенты и их калорийность

Охотничьи колбаски – 100 г (326 ккал)
Варёная колбаса – 100 г (257 ккал)
Буженина – 100 г (233 ккал)
Копчёная куриная грудинка – 100 г (117 ккал)
Копчёное сало (для шкварок) – 50 г (399 ккал)
Картофель – 200 г (160 ккал)
Морковь – 80 г (26 ккал)
Рис – 50 г (172 ккал)
Маслины – 100 г (166 ккал)
Рассол от маслин – 50 г (10 ккал)
Томат-паста – 10 г (12 ккал)
Половина лимона – 40 г (6 ккал)
Сахар – 10 г (40 ккал)
Специи ассорти – 5 г (13 ккал)
Вода – 2 л

Калорийность солянки с рисом составит 65 ккал на 100 г продукта.

Для каких диет подходит

Солянка сборная мясная с рисом: пошаговый рецепт приготовления

1. В кастрюлю, где будет вариться солянка, наливают 2 л воды и доводят до кипения.

2. Нарезают картофель кубиками. Рис тщательно промывают и вносят продукты в кипящую воду. Варят 15 минут.

3. Готовят поджарку: копчёное сало нарезают аккуратными кубиками и выкладывают на разогретую сковороду, чтобы оно немного выпустило жир и поджарилось. Сверху присыпают специями. По очереди, с интервалом в 3-5 минут выкладывают нарезанный кусочками лук, тёртую морковь, нарезанные кубиками огурцы и колбасные изделия, нарезанные кусочками. Помешиваем и жарим около 10 минут.

4. Выкладывают поджарку в суп, добавляют рассол от маслин, целые маслины, нарезанные дольками лимоны. Спустя 3 минуты выключают и оставляют для настаивания.

Солянка капустная с рисом в мультиварке

Солянка капустная с рисом в мультиварке — одно из самых моих любимых блюд, но руки до него дошли только сейчас, и все это благодаря нашей читательнице Ольги. Ольга прислала нам свой рецепт вкусного риса с квашеной капустой в мультиварке, а я дополнила его своими фотографиями. Общими усилиями мы подготовили для Вас фото — рецепт.

Ингредиенты:

  • мясо – 500 грамм (свинина, говядина или куриное филе)
  • квашеная капуста – 300 грамм
  • рис – 2 мульти стакана
  • лук репчатый – 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • вода – 5 мульти стаканов
  • растительное масло
  • соль и специи по вкусу

Как приготовить солянку в мультиварке:

Лук нарезать мелко, морковь натереть на терке. Мясо нарезать небольшими кусочками. Если капуста очень кислая – промыть. Не забудьте о «золотом правиле мультиварщика» — рис обязательно следует промыть до прозрачной воды.

В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить мясо, включить режим «выпечка» на 60 минут. Первые 30 минут обжариваем мясо.

Смотрите так же:  Рецепт малосольных огурцов быстро и просто

Мясо даст много сока, но для верности не забудьте периодически перемешивать содержимое мультиварки. Затем к мясу добавить лук и морковь, перемешать и тушить еще все вместе 10 — 15 минут.

На мясо с луком выложить квашеную капусту , снова перемешать и тушить до сигнала. Не забываем периодически подходить, и помешивать.

После сигнала выложить тщательно промытый рис, залить водой, перемешать. Заметьте, что воды я добавляю больше, чем указано в инструкции. Делается это как раз для того, чтоб блюдо получилось не сухое. При необходимости досолить (зависит от солёности капусты). Добавить специи и лавровый лист.

Установить режим «плов» и готовить солянку до окончания программы. После звукового сигнала крышку открыть и при желании перемешать готовую капустную солянку с рисом в мультиварке.

За идею рецепта солянки в мультиварке, благодарим Ольгу!

Солянка (тушеная капуста) с фаршем и рисом

Сегодня простой и бесхитростный рецепт, как я готовлю солянку с фаршем. В скобках дописала, что это именно тушеная капуста, чтобы кто-то не перепутал с супом-солянкой. В этот раз готовила солянку с рисом, хотя можно вместо риса добавить картошку.

Если у вас есть мультиварка, то точно также можно потушить капусту в ней, получится дольше, но зато не нужно будет стоять у плиты.

Поделитесь в комментариях, как вы готовите солянку? Я вот обычно со свининой делаю или с курицей, сегодня решила сделать с фаршем, но это для меня не совсем обычное сочетание, хотя получилось вкусно.

Ингредиенты для тушеной капусты с фаршем

Итак, для того, чтобы приготовить тушеную капусту с фаршем и рисом мне потребовалось:

капуста — 1 кочан
фарш — 400 грамм
морковка — 1 штука
лук — одна головка
помидор — 1 шт.
томатная паста — 2 столовых ложки
рис — жменька
приправы — соль, перец, хмели-сунели

Рецепт приготовления солянки из капусты с фаршем и рисом

Натерла на терке морковку, порезала лук, разморозила фарш, выложила все вместе на дно кастрюли, где будет готовится солянка.

Потушила минут 7 под закрытой крышкой, потом посмотрела, что из фарша выделился сок и я решила, чтобы время даром не терять забросить туда же в сковороду еще и рис, чтобы он начал потихоньку вариться. Он у меня бурый, варится дольше обычного белого. Потушила еще немного, пока не выкипела вся жидкость.

Посолила, поперчила, высыпала приправы и порезала помидорку. Это необязательно, но я люблю помидоры везде добавлять — больше овощей — солянке только плюс. Еще потушила минуты 3.

Нашинковала капусту, выложила ее в кастрюлю, налила стакан воды, закрыла крышкой и стала тушить. По времени прошло примерно 20 минут.

Потом лопаткой все перемешала, добавила томатную пасту, чтобы готовая солянка была красивого цвета.

Посмотрела, у меня осталось мало воды, добавила еще совсем немного, чтобы капуста не пригорала на дне, но и не плавала в воде. На этом заключительном этапе нужно по максимуму выпарить всю воду, но чтобы солянка при этом доготовилась и капуста стала мягкой.

Остается посыпать зеленью и можно подавать на стол. Так как в солянке уже есть рис, то никакого гарнира не надо, может только овощной салатик порезать.

Если любите капусту, то смотрите еще, как сделать капустные котлеты.