Пирог с абрикосами в мультиварке

Пирог с абрикосами в мультиварке

Сочный пирог с абрикосами в мультиварке приготовить легко и просто! Попробуйте сами!

Привет, дорогие читатели моего блога! Абрикосовый сезон продолжается, и не испечь пирог с абрикосами в эту пору — значит жалеть потом об этом еще целый год =)

Мы на отдыхе в жаркой Украине, и абрикосов здесь просто видимо-невидимо! Яркие ароматные абрикосы самых разных сортов падают с дерева нам под ноги, как будто сами просятся на стол.

Я не стала собирать разбитые плоды с земли, а собственноручно срывала их прямо с ветки, аккуратно складывая в чистое ведро.

А после этого мы с малышкой увлеклись на кухне, и родился у нас прекрасный пирог с абрикосами в мультиварке. Больше всего дочке понравилось подавать мне абрикосы, когда мы удаляли косточки: она делала это с такой скоростью, что я едва успевала =)

Итак, чтобы приготовить восхитительный пышный пирог из абрикосов, я взяла такие продукты:

• Абрикосы – 400 г
• Сахар – 300 г
• Яйца – 4 шт
• Мука – 250- 300 гр
• Разрыхлитель для теста – 1 ч/л
• Соль – 0,5 ч/л
• Сливочное масло – смазать чашу мультиварки

Объем чаши моей мультиварки 4,5 литра.

Пирог из абрикосов в мультиварке — приготовление:

Абрикосы тщательно следует вымыть, разделить на дольки и удалить косточки.

Взбиваем яйца с сахаром и солью. Чем пышнее взобьете яйца, тем лучше.

Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и замешиваем негустое тесто, примерно как сметана по консистенции.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и немного посыпаем сахаром. Выкладываем абрикосы.

Выливаем часть теста.

Выкладываем на тесто еще абрикосовый слой. Также абрикосы можно порезать мельче и добавить сразу в тесто.

Выливаем вторую часть теста.

Готовим пирог в режиме «Выпечка» примерно 60 минут. Проверяйте готовность теста.

Для того, чтобы без потерь вынуть пирог с абрикосами из мультиварки, нужно вставить емкость для варки на пару и перевернуть чашу мультиварки.

Украсьте ваш замечательный пирог по своему вкусу!

Пирог с абрикосами, приготовленный в мультиварке, в разрезе:

Приятного чаепития, друзья!

Калорийность пирога с абрикосами в 100 граммах = 269 ккал

• Белки — 6,5 гр
• Жиры — 3,1 гр
• Углеводы — 55 гр

Время приготовления: 1 час 15 минут минут

Рейтинг 5.0 53 отзыва

Наслаждайтесь, друзья, солнечным пышным пирогом! Не пропускайте новые рецепты — подписывайтесь на обновления! Жду вас снова в гости! Ароматного вам лета. =)

Пирог с абрикосами в мультиварке

Каждое лето в нашей семье возникает дилемма, куда девать абрикосы ? Мы уже их и сушили, и морозили, и варили компоты, и варенье консервировали. А они всё не заканчиваются. И вот случайно попался на глаза рецепт пирога с абрикосами в мультиварке, в очень интересном исполнении. Детям очень нравятся такие пироги ещё и из-за того, что фрукты-ягоды остаются целыми, и как бы запечёнными в карамели. Ну как тут можно устоять? Этот пирог стал нашим постоянным гостем. В приготовлении он очень прост, справится даже начинающий поварёнок, времени на приготовление уходит очень мало, а результат неизменно радует. Присутствие мультиварки, как всегда, максимально упрощает процесс, и сохраняет все витамины, делая наш бисквит не только очень вкусным, но и полезным. Зимой мы часто делаем абрикосовый перевёртыш в мультиварке с замороженными или консервированными ягодами, в период острого дефицита витаминов — он, как нельзя, кстати. Так что и зимой можно устроить дома лето, ведь абрикосовый аромат слышен даже на улице! И хотя в мультиварке не получится такой замечательно хрустящей корочки, как в духовке, но вкус ничуть не хуже.

Ингредиенты:

• мука – 1 стакан
• сахар – 1/3 стакана (одна треть)
• щепотка соли
• яйца – 4 шт
• масло сливочное – 50 г

• масло сливочное – 50 г
• вода – 1/4 стакана
• сахар – 2/3 стакана (две трети)
• абрикосы (свежие, консервированные или замороженные) – 8-10 штук

Пирог перевертыш в мультиварке:

Для начала нужно приготовить сироп. Для его приготовления лучше использовать маленькую кастрюльку с толстым дном. Смешать в кастрюльке сахар и воду, поставить на медленный огонь, довести сироп до кипения и варить, периодически помешивая, пока масса немного не загустеет и не станет светло-коричневого цвета (после закипания варить, примерно, 5-7 минут).

В горячий сироп добавить 50 граммов сливочного масла. Перемешать. Масса становится похожей на карамель.

Вылить полученную карамель в чашу мультиварки. Сверху выложить половинки абрикос срезом вверх. Выкладывать абрикосы желательно плотнее друг к дружке.

Для бисквитного теста взбить миксером яйца с сахаром в пышную белую пену (миксером взбивать, примерно, 5-7 минут). Затем аккуратно небольшими порциями ввести муку и соль. Перемешать.

Отдельно несколько столовых ложек теста смешать с растопленным сливочным маслом, вылить в основное тесто. Аккуратно перемешать. Делаем так для того, чтобы тесто не просело под тяжестью растопленного сливочного масла.

Готовое бисквитное тесто также аккуратно вылить в чашу мультиварки, поверх абрикос. Вставить чашу в мультиварку, установить режим «выпечка».

Я пеку пирог с абрикосами в маленькой мультиварке Панасоник-10 в режиме «выпечка» 30 минут. После сигнала оставляю пирог в выключенной мультиварке ещё на 10-15 минут. После этого пирог остужаю в чаше мультиварке и переворачиваю на тарелку.

Бисквит получается в меру рыхлый, сочный и очень ароматный. Отлично пропитывается карамелью и соком абрикос. Одинаково вкусен в тёплом, и холодном виде.

Если в доме нет абрикос, такой пирог перевертыш в мультиварке можно приготовить с яблоками, персиками или любой другой ягодой на ваш вкус, в любом случае получается очень вкусно.

Пирог с абрикосами в мультиварке готов. Приятного аппетита.

Абрикосовый пирог в мультиварке

Если нет времени на долгую подготовку, то вас выручит рецепт приготовления воздушного нежного пирога с абрикосами. Для приготовления теста необходимо потратить минимум времени и усилий, летом это большое преимущество, так как есть много других более интересных дел. Тесто для пирога универсальное, можно испечь пирог с яблоками, сливой, малиной, смородиной и даже просто с кусочками шоколада и орехами. Абрикосовый пирог с таким же успехом можно испечь в духовке, для этого необходимо разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог 35-40 минут до готовности.

Как приготовить абрикосовый пирог в мультиварке

• С помощью миксера взбить яйца с сахаром.
• Добавить растопленное сливочное масло и молоко, еще раз взбить миксером.
• Затем в миску добавить просеянную муку.
• И хорошо перемешать тесто лопаткой до однородности.
• Чашу мультиварки смазать маслом. Вылить подготовленное тесто, разровнять.
• Сверху разложить половинки абрикосов. Крышку мультиварки закрыть, установить режим «Выпечка» 60 минут.
• После сигнала готовности пирог с абрикосами достать из мультиварки, дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой. Украсить можно шоколадной крошкой и лимонной цедрой.

Этот рецепт приготовлен в мультиварке Panasonic SR-TMH 18, с объемом чаши 4,5 литра. Мощность прибора составляет 670 Вт. Подробнее.

Спасибо,получилось быстро и очень вкусно ,нежный и воздушный тортик

Шарлотка с абрикосами в мультиварке

Время приготовления: 1 час

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Рецепт подойдет на: десерт.

Ингредиенты:

Пирог с абрикосами в мультиварке

Абрикосы, на мой взгляд, очень гармоничные фрукты, они яркие, солнечные, ароматные, вкусные и ко всему прочему ещё и полезные. Богаты каротином, калием и содержат пектин, способный выводить из организма токсины и холестерин, а сок абрикосов это природный антибиотик.

Не упускайте возможность напитать свой организм полезными веществами из свежих плодов абрикосов и постарайтесь сделать заготовки на зиму. А для угощения к чаю я предлагаю приготовить шарлотку с абрикосами в мультиварке, которая прекрасно справляется с выпечкой бисквитов.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления шарлотки с абрикосами вам понадобятся: абрикосы, мука, сахар, яйца, разрыхлитель, ванилин и маргарин для смазывания чаши мультиварки.

При помощи венчика, блендера или миксера взбиваем яйца с сахаром.

Постепенно всыпаем муку, разрыхлитель, ванилин и взбиваем до однородной консистенции.

Абрикосы следует помыть и очистить от косточек, в чистом виде их должно получиться 600 грамм.

Добавляем абрикосы в тесто и аккуратно перемешиваем, стараясь не помять фрукты.

В смазанную маргарином чашу мультиварки (у меня Brand 502), выливаем тесто с абрикосами и устанавливаем режим «выпечка» на 1 час.

Не пугайтесь бледности верхней стороны пирога, внутри он пропекся, а снизу зарумянился, постарайтесь аккуратно перевернуть его, поддев перед этим боковые стороны силиконовой лопаткой. Можно установить верхний контейнер для варки на пару и придерживая его вместе с чашей мультиварки перевернуть их, чтобы пирог не пострадал при падении!

Рецептов: 108 Саратов Рейтинг: 3217

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории «Шарлотки»:

Другие материалы сайта:

Вы еще не знаете как готовить варенье из персиков с лимоном? Тогда мы идём к Вам. Рекомендуем заготовить на зиму, вы не пожалеете

Замечательный рецепт сливового пирога в духовке, который часто публиковали в американской газете «New York Times». Попробуйте приготовить!

Классический манник многие помнят и любят с детства. Пышнее эта выпечка получается, если в её состав ввести кефир

Комментарии ( 34 )

Соня, пирожок просто солнечный!

Как мне нравится выпечка в мульти. положил тесто в кастрюльку и забыл, приходишь, а там такое)))

И мне тоже очень нравится!))

Соня, принимай отчетик из моей мульти. 😊 Правда, снимала вечером при лампочках, поэтому тени.

выглядит не очень. у смайла13 получилась поджаристая, как это вы сделали? у меня бледно выглядит)

но какая вкусная! тесто нежнейшее, можно губами есть и очень ароматное. еще попробовала заменить абрикосы яблоками. тоже неплохо получилось. за счет корицы покрасивее, но по вкусовым качествам. конечно, абрикосовой уступает. сегодня еще с грушами сделаю )

Я все пироги, которые пеку в мультиварке, переворачиваю минут за 15 до конца выпечки или, если долго печется, то когда уже программа отработала, переворачиваю и ставлю на 10 минут на Мультиповар. Корочка получается румяная с двух сторон.

Какую красоту чуть не пропустила, пока отдыхала! А здесь абрикосовое чудо! 😍

Соня, пекла сегодня шарлотку по твоему рецепту, только яблоки вместо абрикосов (500 гр). Шарлотки у меня получались всегда, а сегодня это что-то с чем-то. Расскажи, что произошло? У меня тесто не пропеклось внутри, село и . позеленело. я в таком шоке, что не передать. Может муки мало? Хотя еще столовую ложку добавила, так как стакан у меня 200 мл. Яблоки не очень сочные. Пекла 1 час 10 минут при 700 Вт. Хорошо зарумянилась, поднялась, нежная. Остыла полностью, режу и шок. Пропеклось и поднялось все, как надо только сверху и по бокам. Фото с телефона. Что я сделала не так? Следовала твоим инструкциям. Яблоки никогда зеленый оттенок тесту не давали, а тут такое.

Ай-яй-яй! Бедная! Да моя ж ты девочка, да что ж ты не так сделала-таааа, аааааааа. 😄😃 Ну хоть попробовала! Да бедненькаяяааааа. Сожрала зеленоееее тестоаааа. 😄😃

Все читать в стиле «Причитания»😄

😢😢😢 Даааа. ты умеешь поддержать — это твой конёк. 😟

А ты сама все знала, вот и получила😄

Хорош вот то печаль печальную наводить. Возьми себя в руки, тряпка!!😄

Все нормально — переживем))) И новую испечем, только по своему рецепту))))

Пирог с абрикосами в мультиварке

вторник, 7 июля 2015 г.

Сочная, ароматная летняя домашняя выпечка по душе наверняка каждому, правда? Так давайте приготовим очень вкусный пирог с абрикосами в мультиварке! Это не простой бисквитный пирог – в нем чудесным образом сочетаются свежие абрикосы, пропитанные карамельным соусом. А тесто просто тает во рту – изумительная выпечка к чаю.

У меня для этого быстрого и легкого рецепта выпечки используется мультиварка Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 литра. Если у вас нет такой помощницы, не отчаивайтесь: сочный и ароматный абрикосовый пирог можно запросто испечь и в духовке при 170 -175 градусах около 40 минут.

Пирог с абрикосами в мультиварке — самые вкусные рецепты пышной и ароматной выпечки

Испеченный пирог с абрикосами в мультиварке, не отличается от приготовленных традиционным способом. Почти любой рецепт можно адаптировать под возможности прибора, это никак не отразится на качестве готового лакомства. Готовят выпечку со свежими или консервированными фруктами, основу выбирают заливную, песочную или бисквитную.

Как приготовить пирог с абрикосами в мультиварке?

Принято считать, что мультиварке готовится пирог с абрикосом на скорую руку. В целом так и есть, не нужно следить и переживать пропечется ли лакомство. Следуя базовым правилам, выпечка получится не хуже, чем в духовке.

1. Выпечка пирогов в мультиварке длится дольше, чем в духовке, в среднем процесс занимает 1 час.
2. Самый быстрый пирог с абрикосами в мультиварке готовится из слоеного теста. Пласт основы распределяют по чаше, выкладывают фруктовую начинку, накрывают другим пластом теста. За 20 минут до окончания программы, пирог переворачивают с помощью решетки-пароварки.
3. Вкусные и красивые получаются пироги-перевертыши. По рецепту фрукты выкладывают в чашу и заливают тестом.
4. Вкусный пирог с абрикосами в мультиварке получится, если разнообразить состав наполнения другими фруктами или ягодами.

Пирог с творогом и абрикосами в мультиварке

Вкусный и нежный творожный пирог с абрикосами можно испечь в приборе, используя кисломолочный продукт и в качестве начинки, и дополнив состав теста. Чтобы в процессе выпекания лакомство не осело и осталось воздушным, крышку не рекомендуют открывать после завершения программы в течение 10 минут.

• сахар – 100 г;
• мука – 250 г;
• творог – 50 г;
• масло – 50 мл;
• разрыхлитель, ваниль;
• сливки — 100 мл;

• абрикосы – 10 шт.;
• молоко – 50 мл;
• яйца – 3 шт.;
• творог – 450 г;
• сахар – 50 г;
• крахмал и манка – по 20 г.

1. Смешайте все ингредиенты для теста.
2. Тесто замесите, положите в холодильник.
3. Приготовьте начинку: в творог влейте молоко, добавьте желтки с сахаром, манку и крахмал.
4. Белки взбейте и введите в творожную массу.
5. В промасленной чаше распределите тесто, формируя бортики.
6. Разложите дольки абрикос, залейте творожной начинкой.
7. Готовьте пирог с абрикосами в мультиварке на «Выпечке» 1 час.

Пирог-перевертыш с абрикосами в мультиварке

Очень красивый и аппетитный получается пирог-перевертыш с абрикосами. Десерт готовится особенным способом в два этапа, сперва фрукты карамелизируют, только затем добавляют тесто. В результате выходит восхитительное лакомство, которое все сладкоежки достойно оценят. Выкладывают пирог сразу на блюдо, начинкой сверху.

• мука – 250 г;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель, ваниль;
• масло сливочное – 150 г + 20 г для карамели;
• молоко – 50 мл;
• абрикосы – 200 г;
• сахар – 250 г + 100 г для карамели.

1. Смешайте все ингредиенты для теста, замесив гладкую однородную массу.
2. Абрикосы разделить на половинки.
3. В чашу прибора бросьте масло, в режиме «Жарка» растопите его, высыпьте сахар и помешивая варите карамель.
4. Влейте пару ложек воды, выложите дольки абрикос.
5. Залейте тестом.
6. Выпекайте пирог-перевертыш с абрикосами в мультиварке 1 час.

Пирог с яблоками и абрикосами в мультиварке

Вкусный и пышный пирог с яблоками и абрикосами можно испечь по классическому рецепту шарлотки. Фрукты прекрасно между собой сочетаются и не лишним будет добавление разных пряностей в состав лакомства, например, корицы, ванили и лимонной цедры. Восхитительно ароматный десерт покорит каждого сладкоежку.

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 250 г;
• разрыхлитель;
• ваниль, корица, лимонная цедра – по вкусу;
• яблоки – 2 шт.;
• абрикосы – 6-10 шт.

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной белой пены.
2. Перемешивая ложкой введите муку с разрыхлителем, цедрой и ванилью.
3. На дно промасленной чаши выложите дольки яблок, притрусите сахаром и корицей.
4. Вылейте все тесто, разложите абрикосовые дольки.
5. Готовьте пирог в режиме «Выпечка» 1 час.

Пирог с абрикосами на кефире в мультиварке

Простой и быстрый пирог с абрикосами на кефире готовится без излишеств. Эта выпечка выручит, когда нужно что-то сотворить на скорую руку к чаю, главным преимуществом которой является примитивность изготовления теста. Чтобы пирог хорошо пропекся и не получился сырым, фруктовые дольки, перед добавлением в основу, нужно обвалять в крахмале.

• яйца – 2 шт.;
• кефир – 1 ст.;
• мука – 400 г;
• сахар – 150 г;
• ваниль, разрыхлитель;
• абрикосы – 7-10 шт.;
• крахмал – 1 ст. л.

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, муку с разрыхлителем и ванилью.
2. Вылейте тесто в промасленную чашу прибора.
3. Дольки абрикос обваляйте в крахмале и выложите поверх теста, притапливая их немного.
4. Готовьте пирог на кефире с абрикосами в мультиварке на «Выпечке» 1 час.

Шоколадный пирог с абрикосами в мультиварке

Восхитительно вкусный бисквитный пирог с абрикосами готовится в мультиварке по аналогии традиционного рецепта. При желании его можно в процессе выпекания перевернуть, но в результате получится более плотный корж, не очень пышный. Если отсутствие румяной поверхности смущает, то смажьте готовое лакомство шоколадной глазурью.

• какао – 3 ст. л.;
• мука – 300 г;
• сахар – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель;
• масло мягкое – 100 г;
• абрикосы – 5-7 шт.

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте какао и разрыхлитель.
2. Не останавливая хода миксера добавьте муку и следом мягкое масло.
3. Вылейте тесто в промасленную чашу.
4. Распределите сверху абрикосовые дольки.
5. Готовьте пирог с абрикосами в мультиварке 1 час.

Пирог с абрикосами и сливами в мультиварке

Начинка из абрикосов для пирога хорошо дополняется другими фруктами. Идеальным сочетанием можно назвать абрикосы со сливами, а в качестве основы можно использовать базовое песочное тесто. Оно прекрасно подходит для такого рода выпечки, учитывая его способность хорошо удерживать фруктовый сок и не раскисать в процессе выпекания.

• мука — 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• мягкое масло – 100 г;
• разрыхлитель;
• сливы – 3 шт.;
• абрикосы – 6 шт.;
• сахар – 150 г + 50 г для фруктов.

1. Масло разотрите с сахаром, вбейте яйца.
2. Бросьте разрыхлитель и добавьте муку, замешивая мягкое не липкое тесто.
3. 2/3 теста распределите в чаше прибора, формируя бортики.
4. Разложите дольки абрикос и сливы.
5. Сверху притрусите крошкой из оставшегося теста.
6. Пеките на «Выпечке» 1 час.

Пирог с абрикосами и вишней в мультиварке

Чтобы испечь вкусный пирог с вишней и абрикосами в мультиварке, лучше использовать бездрожжевое слоеное тесто. Пирог больше напоминает галету с фруктами, но получается более мягким и рассыпчатым. Чтобы легко достать изделие, не повредив основу и начинку, застелите чашу широкими полосками пергамента «крест на крест».

• тесто – 300 г;
• абрикосы – 6 шт.;
• вишня – 200 г;
• сахар – 100 г.

1. В чашу поместите полоски пергамента, сверху разровняйте пласт теста, формируя бортики.
2. Абрикосы порежьте дольками и выложите на основу, распределите вишню без косточек.
3. Притрусите сахаром, подогните края.
4. Готовьте на «Выпечке» 50 минут.

Пирог с абрикосами без масла в мультиварке

Пирог с консервированными абрикосами можно приготовить в постном варианте. Исключив из рецепта масло и яйца, выпечка выйдет не хуже традиционной. Для основы можно использовать простую воду, но лучше взять газировку или лимонад, пузырьки помогут сделать десерт воздушнее. Отдушки применяйте смело, это могут быть ванильный или лимонный экстракт.

• сахар – 150 г;
• газировка – 200 мл;
• мука – 300 г;
• разрыхлитель;
• ванилин;
• абрикосовые дольки – 10 шт.

1. Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром и залейте лимонадом, замешивая тесто, как на оладьи.
2. Вылейте половину теста в чашу, распределите абрикосовые дольки, залейте остатком теста.
3. Пеките на «Выпечке» 1 час, переверните пирог и допекайте еще 10 минут.

Заливной пирог с абрикосами в мультиварке

Заливное тесто для пирога с абрикосами можно приготовить на разной основе: кефирной, сметанной или даже на воде. В данном случае фрукты добавляют в состав теста, потому важно проследить, чтобы не попались перезрелые плоды, они должны быть твердыми, не очень сочными. Замешивается тесто быстро и бесхлопотно.

• сметана – 100 мл;
• яйца – 2 шт.;
• масло – 50 мл;
• сахар – 150 г;
• мука – 350 г;
• разрыхлитель
• абрикосы – 200 г.

1. Разотрите яйца с сахаром, добавьте масло, яйца.
2. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
3. Абрикосовые дольки порежьте, добавьте в тесто. Перелейте в чашу мультиварки.
4. Пеките на «Выпечке» 1 час.

Самые солнечные пироги – с абрикосами в мультиварке. Быстро готовим наливной, песочный, бисквитный пирог с абрикосами в мультиварке

Абрикосовые пироги испортить довольно непросто, так уж хочется попробовать самому и угостить близких лакомством с мякотью солнечных фруктов.

Ну а в мультиварке, и это многими подмечено, результат всегда стабилен. Специально подобранные вариации рецептов позволят подобрать тот, что придётся вам более по душе.

Пирог с абрикосами в мультиварке – общие принципы приготовления

• Во всех рецептах пирогов используются свежие, хорошо вызревшие абрикосы. Но не всегда такой фрукт можно приобрести. Поэтому свежие абрикосы при необходимости можно заменить свежезамороженными или консервированными в собственном соку. Свежие плоды перед использованием следует хорошо промыть и удалить из них косточки.

• Абрикосы для пирогов не используют целиком. Их разламывают на половинки, нарезают дольками или некрупными кусочками, иногда перетирают на сите или перебивают в пюре блендером. Измельчённые фрукты используют для украшения пирогов, добавляют в тесто или заливают им. Нередко из измельчённых абрикосов готовят начинку для пирога или смешивают их с творожной.

• Тесто в основном готовят самостоятельно. Оно может быть сыпучим, жидким бисквитного типа или песочным. Для более простой и быстрой выпечки можно воспользоваться замороженным слоёным тестом.

• Пироги с абрикосами это не только вкусный десерт к повседневной чашечке чая. Оригинально оформленные, они могут заменить праздничный торт.

Быстрый «насыпной» пирог с абрикосами в мультиварке

Ингредиенты:

• 300 гр. спелых абрикосов;

• 80 гр. застывших сливок;

• 250 гр. сахару в тесто и 1,5 ст. л. в начинку;

• 50 гр. пекарской муки;

• небольшой пакетик ванильного порошка;

• две малых ложечки пекарского разрыхлителя;

Способ приготовления:

1. Чтобы пирог получился «удачным», сливочное масло должно быть хорошо застывшим, даже слегка подмороженным. Поэтому за полчаса до приготовления уберите его в морозильную камеру.

2. Пересейте муку в широкую миску и тщательно перемешайте её с манной крупой.

3. Добавьте обычный сахар-рафинад, ваниль, пекарский порошок и ещё раз всё хорошо перемешайте.

4. Обмойте абрикосы, извлеките косточки и нарежьте их полосками одинакового размера. Добавьте немного сахару, хорошо размешайте и разделите начинку на три равных части.

5. Дно и боковины варочной ёмкости хорошо смажьте размягчённым маслом или маргарином и насыпьте четверть объёма сыпучего теста. На него выложите треть наполнителя и засыпьте частью теста. Затем вновь положите наполнитель и опять посыпьте его тестом. Так делайте пока тесто и наполнитель не закончатся. Самым последним слоем должен получиться фруктовый.

6. После этого наверх пирога потрите тёркой подмороженное масло и выпеките пирог на «Выпечке». Времени на это потребуется 45 минут.

Наливной пирог с абрикосами в мультиварке

Ингредиенты:

• сливочное домашнее масло – 100 гр.;

• 230 гр. белой муки;

• 50 мл коровьего молока;

• фабричный рыхлитель – 1 ч. л.;

• сладкие абрикосы – 15 шт.

Способ приготовления:

1. На плите в небольшой кастрюльке растопите сливочное масло и хорошо охладите его.

2. В глубокую миску разбейте яйца и всыпьте к ним сахар, хорошо взбейте миксером. Затем добавьте молоко с растопленным маслом и снова всё взбейте.

3. Несколько раз пересейте сквозь сито смешанную с рыхлителем муку и пересыпьте смесь в яичную массу.

4. До однородности размешайте тесто ложкой или специальной силиконовой лопаткой. Не используйте миксер.

5. Чуть размягчённым маргарином тщательно смажьте боковины и по дну варочной чаши. Слегка присыпьте молотыми белыми сухарями и стряхните их излишки, перевернув чашу вверх дном.

6. Затем залейте в варочную ёмкость тесто и разложите по его поверхности разрезанные пополам фрукты.

7. Закройте крышку мультикастрюли и запрограммируйте «Выпечку» на один час, ровно.

8. Готовый пирог выложите из чаши на решётку. Посыпьте сахарной пудрой, после того как остынет.

Бисквитный пирог с абрикосами в мультиварке

Ингредиенты:

• двенадцать зрелых абрикосов;

• сахарный рафинад – 100 гр.;

• половинка чайной ложки фабричного рыхлителя для теста;

• высококачественная пшеничная мука – 100 гр.;

• пара веточек свежей мяты;

Способ приготовления:

1. Отберите три ложки сахара и отставьте его в сторону. Оставшийся сахар пересыпьте в большую миску. Влейте по раздельности яйца и взбейте всё венчиком до образования пышной белой пены.

2. Соедините просеянную муку с рыхлителем и пересыпьте в миску со взбитыми яйцами.

3. Чтобы не нарушить воздушной структуры, аккуратными движениями снизу вверх, венчиком перемешайте муку с пенной массой.

4. Мультиварку включите на опции «Жарка» и всыпьте в чашу ранее отложенный сахар. Не прекращая размешивать, дождитесь пока его крупинки полностью растворяться. Затем опустите в сироп веточки мяты и продержите в нём около полутора минут.

5. Промытые крепкие абрикосы разломите надвое, косточки удалите.

6. Выложите из сиропа мяту и опустите половинки абрикос, выпуклой стороной вверх.

7. Залейте фрукты приготовленным тестом и аккуратно разровняйте его ложкой или лопаточкой.

8. Закройте крышку мультиварки и запрограммируйте «Выпечку». Установите температурный режим на 180 градусов, а таймер на 45 минут.

9. Доставайте готовый абрикосовый пирог из чаши только после полного охлаждения.

Слоёный пирог с абрикосами в мультиварке под желе

Ингредиенты:

• 300 гр. замороженного слоёного теста;

• 400 гр. зрелых абрикосов;

• 400 гр. 9% творога;

• 1 ст. л. «быстрого» желатина;

• три ложки манки;

Способ приготовления:

1. Выложите творог в глубокую миску, всыпьте сахар с манкой, нарезанный кольцами банан. Сюда же разбейте яйца. Хорошо размешайте и перебейте блендером до получения однородной массы пастообразной консистенции.

2. Заранее размороженное тесто разделите двумя равными частями. Одну слегка раскатайте и вырежьте круг равный диаметру чаши и переложите в неё. Из оставшегося теста сформуйте бортики высотой около 6 см.

3. Заполните заготовку творожно-банановой массой и выпеките на опции «Выпечка» в течение одного часа. Затем остудите при открытой крышке и достаньте.

4. Пока пирог остывает, приготовьте желе. Для этого нужно взять хорошо вызревшие, даже слегка переспевшие абрикосы. Промойте фрукты под краном, хорошо просушите и удалите косточки. Половину абрикос перетрите на металлическом сите, кожицу выбросьте. Добавьте в абрикосовое пюре две ложки сахару и желатин. Хорошо перемешайте и поставьте на водяную баню на 20 минут. На протяжении всего времени непрерывно размешивайте и следите, чтобы смесь не закипела.

5. Оставшиеся абрикосы нарежьте дольками и разложите их по поверхности остывшего пирога. Затем залейте фрукты приготовленным желе и поставьте в холод до застывания.

Маковый пирог с абрикосами в мультиварке с творожной начинкой

Ингредиенты:

• среднежирная сметана – 50 гр.;

• 100 гр. свекольного сахара;

• чайная ложка мака;

• 50 гр. 72% сливочного масла;

• 10 гр. разрыхлителя фабричного;

• два мультистакана пекарской муки (белой);

• один грамм ванильного порошка.

В начинку:

• две ложки свекольного сахара;

• пять спелых абрикосин;

• 180 гр. домашнего или жирного покупного творога;

• четыре ложки сметаны;

• 1 гр. ванили (порошка).

Способ приготовления:

1. До пышной пены взбейте яйца и сахар. Добавьте сметану, нарезанное кусочками мягкое масло и ещё раз хорошо взбейте.

2. Затем введите пересеянную с рыхлителем муку, маковые семечки и тщательно размешайте тесто венчиком. Если не удастся разбить схватившуюся комками муку, можете слегка взбить.

3. Перебейте блендером творог. Если его нет, перекрутите на мясорубке или перетрите на сите.

4. Введите ваниль, сметану с сахаром и хорошо перемешайте творожную массу.

5. Разломите абрикосы надвое и выньте косточки. Мякоть двух плодов нарежьте на некрупные ломтики и смешайте их с творожной массой.

6. Перелейте тесто в смазанную маслом и присыпанную манкой варочную ёмкость мультиварки. Поверх него разровняйте ложкой творожную начинку.

7. Оставшиеся фрукты нарежьте тонкими дольками и разложите в виде веера поверх начинки.

8. Запустите на мультиварке опцию «Выпечка», продолжительностью 45 минут.

Песочный пирог с абрикосами в мультиварке – «Зебра»

Ингредиенты:

• 300 гр. пшеничной муки в./с.;

• столовая ложка 15% сметаны;

• три ложки сахара;

• маленькая ложечка разрыхлителя теста;

• 100 гр. 72% сливочного масла.

Творожная начинка:

• 100 гр. жирной сметаны;

• ложка картофельного крахмала;

• полкило творога 9%;

Абрикосовая начинка:

• 350 гр. вызревших абрикосов (можно консервированные плоды);

• две ложки сахара;

• ложка крахмала картофельного.

Способ приготовления:

1. Выложите масло в широкую миску и нарежьте его некрупными кусочками. Добавьте муку и быстро перетрите всё руками в мелкую крошку, чем мельче, тем лучше. Затем добавьте взбитую с сахаром и яйцом сметану. Вымесите и поместите тесто в пакет, выдержите его в холодильнике на протяжении получаса.

2. Залейте в варочную чашу стакан тёплой воды. Поверх чаши установите паровой контейнер и поместите в него чистые абрикосы без косточек, проварите на пару в течение 10 минут под закрытой крышкой.

3. Перебейте охлаждённые фрукты при помощи блендера в пюре или перетрите их через редкое металлическое сито. Всыпьте туда же крахмал и сахар, тщательно перемешайте до пастообразного состояния.

4. Перемелите мясорубкой творог или, так же как и фрукты, перебейте его блендером. Введите сметану, взбитую с сахаром, крахмал и тщательно перемешайте творожную начинку.

5. Смажьте варочную ёмкость постным маслом и выложите в неё охлаждённое тесто. Пальцами аккуратно разровняйте его по дну, вылепливая при этом бортики.

6. По центру заготовки поочерёдно выложите обе начинки (по 2 ст. л.).

7. Затем закройте крышку и включите на час опцию «Выпечка». После остановки программы не открывайте крышку и продержите пирог в мультиварке ещё четверть часа.

8. После этого откройте и оставьте пирог, не вынимая, до полного охлаждения.

Пирог с абрикосами в мультиварке – хитрости приготовления и полезные советы

• Если в пирог используете замороженные абрикосы, дайте фруктам хорошо оттаять на дуршлаге, под который подставьте миску. Вся лишняя жидкость будет стекать при оттаивании и абрикосы хорошо обсохнут.

• Пирог из сыпучего теста особенно вкусен на второй день. Поэтому его лучше готовить заранее.

• Хорошо смазывайте варочную ёмкость жиром. Для подстраховки слой сливочного масла или маргарина присыпьте манкой или белыми молотыми сухарями. Пирог не прилипнет к ёмкости, и вы легко вынете его.

• Если пирог всё же не извлекается, не спешите его доставать. Выньте варочную чашу из корпуса и поставьте её на мокрое полотенце. Через четверть часа низ пирога отсыреет, и вы легко его достанете.