Рулетики из лаваша с начинкой

Рулетики из лаваша с разными начинками — палочка-выручалочка для любой хозяйки. Это вкусное и быстрое в приготовлении блюдо может украсить праздничный стол. Кроме того, его можно успеть приготовить, если неожиданно нагрянули гости. Начинки можно варьировать с учетом своих предпочтений и наличия продуктов в холодильнике.

Предлагаю варианты начинок с красной рыбой и грибами. Кроме того, вы можете посмотреть видеорецепты рулетиков из лаваша с сыром, морковью и чесноком, с крабовыми палочками, а также горячие рулеты с курицей и сыром.

• 2 тонких больших армянских лаваша
• 1 баночка (250-300 гр.) маринованных грибов
• 50 гр. твердого сыра
• 200 гр. малосоленой семги
• маленькая баночка (150 гр.) плавленого сыра
• 3-4 ст. лож. майонеза
• зелень укропа и петрушки

1. Готовим первый рулет. Для этого расстилаем на столе лаваш. Мажем его весь плавленым сыром. Посыпаем нарезанной зеленью. Сверху выкладываем тонкие пластинки семги. Сворачиваем в рулет.
2. Готовим второй рулет. Для этого его расстилаем и мажем майонезом. Посыпаем зеленью и тертым на мелкой терке сыром. Сверху выкладываем нарезанные грибы. Сворачиваем рулет. Делаем это аккуратно, чтобы не порвать лаваш. Не переборщите с майонезом, а то рулет может порваться.
3. Теперь рулеты желательно положить в холодильник. Зимой за неимением места в холодильнике можно вынести их на балкон. Нарезать перед подачей в меру тонкими ломтиками, как на фото.

В дополнение предлагаю вам несколько видео с разными вариантами начинок для рулетиков.

Рулетики из лаваша с плавленым сыром, морковью и чесноком (рецепт с видео)

Рулет из лаваша с крабовыми палочками (видео рецепт)

Из лаваша можно приготовить и горячую закуску.

Рулетики из лаваша с курицей и сыром. Горячая закуска (видеорецепт)

Закуски на пикник — рулеты из лаваша

Как выбрать лаваш

Многие думают, что поскольку лаваш довольно распространенный вид хлеба, то он и такой же безопасный. Но чтобы закуска была не только вкусной, а и не навредила здоровью, технологи делятся советами, которые помогут правильно выбрать продукт. Чтобы разбираться в лавашах, следует за образец использовать классический рецепт народов Азии, где входит: мука, холодная вода и соль. Если лаваш сверху подгоревший, а внутри сырой, значит, тесто раскатали неравномерно, а выпекали при неправильной технологии. Для рулетов и шаурмы важно, чтобы он был свежим и мягким, иначе если подсохший, то свернуть его без повреждений и трещин не получится.

Эксперты обращают внимание, что лаваш — национальный хлеб, который в Кавказе выпекают по определенному технологическому процессу, в специальных печах — тандырная печь. Нашим государством данный продукт не регламентируется, а соответственно и отсутствуют какие-либо стандарты изготовления. Поэтому производители лавашей набор ингредиентов могут варьировать, экономя на рецептуре и допускать технологические отклонения, от чего продукт может получаться некачественный. Поэтому самым верным решением будет приготовление лаваша самостоятельно.

Как приготовить лаваш

Как было сказано, что для приготовления лаваша нужна мука (1 кг), вода (2,5 ст.) и соль (1 ст.л.). Иногда добавляют растительное масло (4 ст.л.) для эластичности продукта. Все ингредиенты смешиваются до однородности, тесто выдерживается около получаса и тонко раскатывается по размеру сковороды. На сухой раскаленной сковороде листы пекутся, как блины, с двух сторон по 2 минуты. Когда на поверхности образуются небольшие пузырьки, значит, пора переворачивать. Также можно лаваш выпекать в духовом шкафу на противне 2-3 минуты при 220-230°С.

Как хранить лаваш

Одно из главных достоинств лаваша — его можно хранить до года. Однако следует знать некоторые правила. Хранить его следует в сухом месте, без попадания влаги. Можно обернуть его в пергамент, не в плотно герметичный пакет, т.к. лаваш будет задыхаться и портиться. Подсушенный и завернутый в пергамент он может лежать полгода. Перед использованием подержите его над паром, чтобы он стал мягким. Свежий армянский хлеб можно заморозить, тогда срок хранения увеличится до года.

Полезные советы приготовления закусок из лаваша

Рецепты рулетов из лаваша

Закусочные рулеты из лаваша с начинкой — как говорится и в пир, и в мир. Они сгодятся по любому случаю. И не будет преувеличением если сказать, что они являются всеобщими любимцами и лидерами среди бутербродов. Поскольку в них реализована идея и простоты, и универсальности. А если красиво их нарезать и подать с зеленью, то рулет будет служить праздничной закуской.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Армянский лаваш — 2 листа
• Крабовые палочки — 300 г
• Яйца — 4 шт.
• Сыр — 200 г
• Чеснок — 2 дольки
• Зелень — 100 г
• Майонез — 400 г
• Соль и свежемолотый перец — щепотка

Рулет из лаваша с сыром

Простой и приятный на вкус — рулет с сыром. Он очень сытный и подойдет для любого застолья.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт.
• Сыр — 100 г
• Чеснок — 1 головка
• Майонез — 50 г
• Кетчуп — 50 г
• Яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Яйца опустите в холодную воду, закипятите и отварите 10 минут вкрутую. Остудите в ледяной воде, очистите и натрите.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Соедините яйца с сыром и заправьте пропущенным через пресс чесноком.
4. Добавьте майонез и вымешайте.
5. Лаваш смажьте тонким слоем кетчупа и равномерно выложите начинку.
6. С одного края подгибайте лист вовнутрь и заворачивайте его рулетом.
7. Положите закуску в полиэтилен и отправьте в холодильник.
8. Нарезайте закуску порционными кусочками и выкладывайте на блюдо.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Красная рыба заслужено завоевала огромную популярность в виде праздничной закуски. Ее применяют для бутербродов, канапе и делаю рулеты. Все закуски с семейством лососевых изысканные, вкусные, полезные и нарядно смотрятся на столе.

Ингредиенты:

• Лаваш — 2 шт.
• Слабосоленая семга — 400 г
• Сыр — 200 г
• Укроп — пучок
• Майонез — 150 г

Приготовление:

1. Укроп помойте, высушите и мелко порубите.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Семгу порежьте тонкими слайсами.
4. Соедините сыр с укропом, добавьте майонез и перемешайте.
5. На лист лаваша нанесите сырный соус и сверху выложите друг возле дружки кусочки рыбы.
6. Лаваш туго сверните рулетом, оберните пленкой и оставьте пропитаться на несколько часов.
7. Готовую закуску нарежьте порционными ломтиками по 2 см толщиной.

Рулет из лаваша с курицей и грабами

Отличная альтернатива бутербродам — рулет с курино-грибной начинкой. Эту благородную закуску можно выложить на праздничный стол, взять с собой на природу или на работу для перекуса.

Ингредиенты:

• Лаваш — 3 листа
• Шампиньоны — 400 г
• Плавленый сыр — 200 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Укроп — пучок
• Лук-порей — 1 стебель
• Любое масло — для жарки
• Перец черный и соль — по вкусу

Приготовление:

1. Корешок лука-порея помойте, нашинкуйте кольцами и пассируйте на сковороде.
2. Шампиньоны помойте, нарубите и добавьте в сковороду к луку. Готовьте 15 минут на среднем жаре. Приправьте перцем с солью и остудите.
3. Куриное филе помойте и отварите до мягкости. Остудите, мелко нарежьте, заправьте майонезом и перемешайте.
4. Плавленый сыр натрите на терке, укроп нашинкуйте, перемешайте с майонезом.
5. Один лист лаваш расстелите на столе, слегка смажьте майонезом и выложите курицу.
6. Прикройте сверху вторым листом, нанесите тонкую сетку и выложите сырную начинку.
7. Положите последний лаваш и положите грибы.
8. Аккуратно сверните лаваши рулетом и отправьте охлаждаться в холодильник.

Видео-рецепты:

Рулеты из лаваша с разными начинками – рецепты с фото пошагово

Доброго времени суток, дорогие читатели!

Когда мы беглым взглядом на полках наших супермаркетов замечаем армянский лаваш или мексиканскую лепёшку, обычно не предаём большого значения этим скромным продуктам, и уж тем более не представляем их на праздничном столе в качестве одного из главных ингредиентов.

Оказывается, что напрасно. Ведь лаваш может не только дополнить многие блюда, но и стать одним из главных составляющих великолепных закусок, салатов и рулетов.

В сочетании с другими собратьями праздничного стола (если, конечно, правильно и со вкусом сочетать), лаваш может претендовать на звание лидера в искусстве приготовления великолепных блюд.

Сейчас мы с лёгкостью докажем нашим читателям это смелое утверждение, приглашая вас не только проследить за ходом приготовления изысканных блюд, но и вместе с нами приготовить рулеты из лаваша с разными начинками, чтобы получить не только эстетическое, а и вкусовое наслаждение.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками на праздничный стол

Помните шуточный вопрос «Где у краба палочки?» Он обычно остаётся без ответа, но обеспечивает хорошее настроение.

И это очень важно, так как для приготовления предлагаемого блюда нам как раз понабиться и весёлое расположение духа, и крабовые палочки.

А ещё его главный ингредиент, без которого блюдо не состоится, – это лаваш. Заметим сразу, что рулеты получатся не только вкусными, но и бюджетными, от чего наше настроение поднимется ещё выше.

Завернув начинку в лаваш разными способами мы получим различные варианты одного и того же блюда. Надеемся, что все готовы, и мы от теории незамедлительно переходим к практике.

Продукты:

• Лаваша – 4 шт.
• Крабовых палочек – 200 гр.
• Твёрдого сыра – 200 гр.
• Варёных яиц – 4 шт.
• Свежей зелени (любой) – 1 пучок
• Майонез

Как приготовить:

1) Вначале нарезаем крабовые палочки кубиком и выкладываем его на лаваш. Это будет первый слой. Размер лаваша должен быть приблизительно 30 х 30 см, если у вас листы большие, их необходимо разрезать. Первый слой покрываем сеточкой из майонеза.

2) Порываем первый слой листом лаваша и выкладываем слой из натёртых на тёрке куриных яиц, сваренных вкрутую. Снова покрываем сеточкой из майонеза.

3) Снова покрываем листом лаваша и выкладываем слой твёрдого сыра, пропустив его через крупную тёрку. Опять поливаем майонезной сеточкой.

4) Переходим к последнему лавашу. Петрушку и укроп после измельчения раскладываем сверху и ещё раз поливаем майонезом.

5) Все приготовленные слои с определённым усилием заворачиваем в колбаску. Получившуюся колбаску заворачиваем в пищевую плёнку и прячем в холодильник на 3 часа.

6) После пропитки разрезаем на порции. Остаётся только выложить всё на праздничное блюдо и подать гостям. Такие рулеты украсят не только новогодний стол, но и порадуют вас в будни.

√ Рекомендую прочитать мою статью – Салат Свинья на Новый 2019 год

Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками, плавленым сыром и яйцом

Ещё один вариант рулетов, который удивит вас простотой приготовления и изумительным вкусом.

Продукты:

• Тонкого лаваша – 2 листа
• Крабовых палочек – 200 гр.
• Куриных яиц – 4 шт.
• Длинных огурцов – 1 шт.
• Плавленого сыра – по вкусу
• Майонеза – по вкусу

Как приготовить:

1) Нарезаем крабовые палочки мелким кубиком. Яйца, предварительно сваренные и очищенные, пропускаем через крупную тёрку. Также натираем огурец.

2) Раскладываем на столе пищевую плёнку, сверху укладываем лист лаваша. На лаваше тонким слоем размазывает мягкий плавленый сыр. Это действие лучше выполнить силиконовой лопаткой.

3) На сыре раскладываем слой кубиков из крабовых палочек. Аккуратно разравниваем и покрываем сеточкой из майонеза. Затем раскладываем измельчённые яйца.

4) Накрываем всё это великолепие вторым листом лаваша и смазываем его майонезом. Сверху укладываем тонкий слой измельчённого огурца. Огурцы лучше раскладывать вилкой, чтобы огуречный сок не попадал в рулет. Любители солёных закусок могут присолить этот слой.

5) После этого начинам аккуратно закручивать рулет с его длинного края. Сформированную колбаску заворачиваем в пищевую плёнку и помещаем его в холодильник на два часа. Здесь колбаска пропитается, а вы приготовите плоское блюдо, на которое перед подачей на стол выложите порезанный на кусочки рулет.

6) Последний и самый приятный этап приготовления блюда – разложить аппетитные кусочки на плоской посуде и подать к столу. Можно уже ничем не украшать, ведь рулеты и без того выглядят красиво и аппетитно.

Рецепт очень вкусного рулета из лаваша с красной рыбой на Новый год 2019

Рулет, который мы предлагаем приготовить имеет один минус (очень незначительный) – его нельзя назвать бюджетным, но его приготовление не приведёт вас к разорению.

Плюсов от этого блюда гораздо больше, чем минусов, поэтому мы советуем вам обязательно его попробовать. На праздничном столе это блюдо будет настоящим хитом – вкусное, красивое и богатое.

Берём продукты:

• Лаваша – 1 уп.
• Красной рыбы – 150 гр.
• Яиц – 3 шт.
• Майонеза – 100 гр.
• Укропа – 1 пучок
• Молотого чёрного перца – по вкусу.

Как приготовить:

1) Мелко шинкуем укроп. Филе любого представителя лососевых (чаще всего это сёмга или форель) нарезаем мелким кубиком. Куриные яйца, предварительно сваренные, натираем на тёрке (желательно мелкой). Смешиваем яйца и красную рыбу в глубокой посуде. По вкусу можно добавить чёрного молотого перца и майонеза.

2) То, что получилось уже достаточно вкусно и может быть самостоятельным блюдом, но мы не останавливаемся. Берём один лист лаваша и размазываем на нём половину смеси.

3) Следующий этап. Покрываем всё вторым лавашём и опять смазываем его нашей вкусной смесью. Начинаем заворачивать в колбаску рулет по длинной стороне.

4) С дегустацией придётся подождать, но совсем недолго – пару часов. Всё это время рулет будет пропитываться. После этого его можно разрезать на кусочки, раскладывать на плоской тарелке и подавать гостям.

Праздничный рулет с сёмгой и сыром в лаваше

Любителям нежных угощений предлагается ещё один изысканный рецепт. Кусочки этого рулета будут просто таять во рту. Для него используется не большой набор продуктов, но выглядит это блюдо на столе богато. А по вкусу, как говориться, пальчики оближешь.

Продукты:

• Слабосолёная сёмга (филе) – 250 гр.
• Сливочный сыр (мягкий) – 200 гр.
• Тонкий лаваш
• Укроп (зелёнь)

Как приготовить:

1) Лаваш смазываем мягким сливочным маслом. Филе рыбы режим на небольшие кусочки и выкладывает на сливочное масло в три ряда. Между рядами выкладываем веточки зелёного укропа.

2) Следующий шаг – завернуть лаваш в рулет, укутать в пищевую плёнку и убрать его в холодильник для пропитки не менее, чем на два часа.

3) Последний этап самый простой и самый приятный. Освобождаем колбаску от плёнки, нарезаем на порции и подаём на стол.

Как сделать рулетик из лаваша с корейской морковкой

Ну как же праздничный стол может обойтись без заморской корейской моркови? Любителям пикантной закуски придутся по вкусу рулеты, приготовленные очень простым способом.

Необходимо взять:

• Тонкого лаваша – 1 лист
• Корейской морковки – 250 гр.
• Яиц – 2шт.
• Свежих огурцов – 2 шт.
• Майонеза – 2 ст. ложки

Как приготовить:

1) Огурцы нарезаем маленькими кубиками. Яйца, сваренные вкрутую, натираем на тёрке (желательно крупной). Всё смешиваем в глубокой посуде. Добавляем сюда морковь по – корейски без сока. Заправляем всё майонезом и тщательно перемешиваем.

2) Получившийся салатик раскладываем на лаваше, разравниваем силиконовой лопаткой и закручиваем в трубочку. Оборачиваем в пищевой плёнкой и отправляем получившуюся колбаску в холодильник.

3) Приблизительно через два – три часа достаём рулет и нарезаем на порции. Их величину определите по своему желанию. Выкладываем всю эту красоту на порционную тарелку и отправляем на праздничный стол.

Остаётся только добавить, что приготовление этого блюда позволяет дать волю своей фантазии – добавить другие продукты – кусочки ветчины, сыр, квашеную капусту, кукурузу и свежую зелень. Вкус рулетов будет ещё богаче и изысканней.

Самый вкусный рецепт рулета из лавашика с ветчиной и сыром

Сочетание ветчины и сыра создаёт неповторимый вкус и делает любое блюдо по – настоящему вкусным. Поэтому мы предлагаем приготовить потрясающую закуску, которая в приготовлении проста и незатейлива.

Продукты:

• Тонкого лаваша – 2 листа
• Плавленого сыра – 200 гр.
• Сыра твёрдого – 200 гр.
• Ветчины варёной – 200 гр.
• Спелых помидоров – 4 шт.
• Молотого перца и соли – по вкусу
• Зелёного укропа – пучок

Как приготовить:

1) Режем кубиком ветчину. Подойдёт любая. Небольшими кубиками режем помидоры, а сыр натираем на тёрке (крупной). Мелко рубим ножом укроп. Складываем всё в глубокую ёмкость, добавляем перец и соль, хорошенько перемешиваем.

2) Лаваш смазываем мягким плавленым сыром и выкладываем сверху наш салатик. Далее заворачиваем колбаску уже знакомым вам способом и заворачиваем рулет в пищевую плёнку. Отправляет наш полуфабрикат в холодильник для пропитки.

3) После того, как рулет отдохнёт и пропитается в холодильнике, достаём его и режем на кусочки. Остаётся только отправить его на праздничный стол!

Видео о том, как приготовить рулетик с сёмгой в сырном лаваше без майонеза

Рецепт, который мы предлагаем нравиться очень многим, надеемся, что и ваши гости останутся довольны. Так что рекомендуем вам взять его на заметку. Отличие этого рецепта от всех предыдущих – использование не простого лаваша, а сырного.

Продукты:

• Сырного лаваша – 2 листа
• Болгарского перца – 2 шт.
• Сёмги – 300 гр.
• Мягкого плавленого сыра – 400 гр.
• Зелени (любой) – по вкусу

Как приготовить – подробно можно узнать, просмотрев наше видео.

Это просто изумительная закуска, в которой безупречно сочетаются продукты, создавая при этом неповторимый вкус. Обязательно пробуйте и угощайте своих гостей!

Простой рулетик с крабовыми палочками в тонком лаваше на быструю руку

Если гости уже на пороге, а столе ещё пусто, то выручит рецепт очень сытной и вкусной, а главное быстрой в приготовлении закуски.

Для приготовления нам понадобиться всего один лист лаваша, а продукты будут укладываться полосками. Главное требование – закручивать рулет как можно плотнее, чтобы он не развалился при его дегустации.

Продукты:

• Лист тонкого лаваша размером 35х50 – 1 шт.
• Крабовых палочек – 250 гр.
• Варёных яиц – 2 шт.
• Свежих огурцов – 2 шт.
• Майонеза
• Листьев салата

Как приготовить:

1) На длинный лаваш укладываем всё в один слой. Рвём зелёные листья салата на кусочки средней величины. На крупной тёрке натираем яйца. Тонкими полосками нарезаем огурцы с помощью овощерезки на тонкие ломтики.

Смазываем лист лаваша майонезом и все продукты раскладываем полосками. С самого краю положим листья салата, затем полоску из яиц, а далее крабовое мясо.

Каждый слой накладываем внахлёст. Следующий слой – огурцы, их укладываем в два ряда. Все полоски должны быть приблизительно одинаковой ширины.

2) Далее всю эту живописную картину заворачиваем в рулет (как можно сильнее). Начинаем с того края, мы разложили салат. Оборачиваем всё в плёнку и отправляем в холодильник примерно на два часа. Плёнка необходима для того, чтобы рулет самовольно не развернулся в холодильнике во время пропитки.

3) Два часа, наполненные домашними хлопотами, пролетят быстро и незаметно. Теперь мы можем достать из холодильника наше ценное содержимое, освободить его от тугой плёнки и, порезав рулет на порции, украсить стол этим изысканным блюдом.

Закусочный рулет из лаваша с консервированной рыбой

Продолжаем хит – парад самых праздничных и вкусных закусок к Новому году. Теперь познакомим гурманов с простым рулетом, наполненным консервировано рыбой. Лучше всего использовать сайру – аппетитно, просто и недорого.

Продукты:

• Тонкого лаваша – 2 листа
• Твёрдого сыра – 200 гр.
• Консервированной сайры – 250 гр.
• Чеснока – 3 зубчика
• Майонеза – 4 ст. ложки
• Укропа – пучок

Как приготовить:

1) Достаём из консервной банки рыбу и разминаем её вилкой. Сыр натираем на тёрке (лучше крупной). Режим зелень укропа и пропускаем через пресс чеснок, после чего смешиваем его с майонезом.

2) Обмазываем майонезом лаваш и верху равномерно распределяем сыр. Накрываем вторым листом лаваша. Его также смазываем майонезом и покрываем сайрой. Сверху посыпаем зеленью укропа. Приступаем к свёртыванию колбаски, которую укутываем пищевой плёнкой. Помещаем рулет в холодильник и держим в холодном заточении не менее двух часов.

3) Освобождаем рулет из холодного плена и избавляем его от тугой плёнки. Нарезаем на порции толщиной до трёх сантиметров. Теперь можно смело подавать на стол!

Горячие рулеты из лаваша с курицей и грибами запечённые в духовке

Не будем долго убеждать наших читателей в том, что предлагаемый рецепт непревзойдённый по своему вкусу и заслуживает самых высоких похвал, а незамедлительно приступим к его приготовлению.

Продукты:

• Филе куриного – 400 гр.
• Шампиньонов – 400 гр.
• Лука репчатого – 1 шт.
• Лаваша
• Майонеза – 3 стол. ложки
• Сырых яиц – 1 шт.
• Растительного масла
• Молотого перца и соли (по вкусу)

Как приготовить:

1) Нарезаем лук и свежие шампиньоны в форме мелких кубиков. На разогретую сковородку добавляем растительного масла и до золотистого цвета жарим лук. Добавляем грибы, жарим их до испарения всей влаги. Солим и перчим по вкусу.

2) Филе курицы разрезаем на части и выкладываем на разделочную доску, накрываем пищевой плёнкой и отбиваем молотком.

3) Обмазываем лист лаваша майонезом. Раскладываем по всему листу мясо, покрываем его подготовленными грибами и луком.

4) Заворачиваем лаваш в рулет известным нам способом (колбаской). Покрываем противень пергаментной бумагой и укладываем на неё наш рулет. Обмазываем его взбитым яйцом. Разогреваем духовку до 220 градусов и отправляем туда противень. Запекаем рулет около 40 минут.

5) Очень аккуратно (чтобы не разрушить сотворённое нами чудо) достаём противень из духовки, даём ему остыть и делим на порции.

Остаётся только выложить всё на блюдо и при желании украсить. Долго любоваться этим шедевром не советуем, а призываем скорее вооружиться столовыми приборами и начинать поедание. Приятного аппетита!

Как закрутить лаваш в рулет с разными начинками на праздник

В самом конце нашей кулинарной саги (надеемся содержательной и поучительной) предлагаем читателям отвлечься от печатного текста и посмотреть не менее поучительное видео, продолжающее тему приготовления разнообразных начинок для закуски на Новогодний стол.

Мы предвидели, что у читателя возникнет справедливый вопрос – чем ещё можно наполнить рулет из лаваша? Ответом на этот вопрос и будет приглашение к просмотру видео.

Отличная идея – поставить на праздничный стол рулеты с различными начинками. Такая мозаика из кусочков рулетов удовлетворит различные вкусовые предпочтения гурманов, создаст на столе яркую цветовую палитру, которая восхитит самого утончённого эстета и обеспечит хозяйке этого кулинарного пиршества тираду похвал и восхищений.

Вкус, цвет и запах этих блюд, созданных старанием и самыми добрыми побуждениями хозяйки, в соединении с приветливостью и благодарностью гостей за вкусное угощение и создают то, ради чего всё это задумывалось – яркое праздничное настроение!

Готовьте с удовольствием, ваша Юлиана!

Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой

Очень вкусные жареные рулетики из лаваша с картошкой и колбасой. Если вам вдруг захотелось пирожков с картошкой, а неохота возиться с тестом и лепить пирожки, предлагаю упрощённый вариант. Уверяю вас — они ничем не хуже.

Рулеты получаются питательные, можно ими завтракать, также можно брать на природу.

Начинку для рулетиков из лаваша готовить можно любую, только картофель должен быть основой, а в него кладите, что есть в холодильнике — тертый сыр, любую зелень, кусочки отварной курицы.

Желаю приятного аппетита!

Продукты, которые нам понадобятся для рулетиков из лаваша.

Как приготовить жареные рулетики из лаваша с картошкой и колбасой:

Картофель очистить, нарезать кусочками, залить водой, добавить соль по вкусу и лавровый лист. Варить картофель до готовности, минут 15-20.
Пока варится картофель, готовим остальные продукты для начинки.
Колбасу натереть на крупной терке. Зелень измельчить. Лук нарезать кубиком и обжарить, помешивая, на сковороде с разогретым сливочным маслом.
Молоко (200 мл) довести до кипения, снять с огня.

С картофеля слить всю воду, удалить лавровый лист. Добавить в картошку горячее молоко и сделать пюре без комочков.

Добавить обжаренный лук, зелень и колбасу, хорошенько перемешать.

Визуально поделить начинку пополам. Один лист лаваша смазать половиной начинки.

Свернуть плотный рулет.

Разрезать острым ножом на рулетики, шириной 1,5 см.

Взбить хорошо яйца с 40 мл молока. Быстро обмакнуть рулетик в яичную смесь.

Выложить рулетики из лаваша в горячее растительное масло и обжарить с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, на среднем огне.

Готовые жареные рулетики из лаваша выкладывать на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Проделать всю ту же работу с другим листом лаваша и начинкой.
Не делайте сразу два рулета — второй может размокнуть от начинки и вы не сможете его нарезать.
Готовые жареные рулетики из лаваша подавать теплыми.
Приятного аппетита!

Спасибо за простой и легкий в исполнении рецепт.

Всегда пожалуйста

Спасибо,просто и вкусно.

еще один гвоздь в поджелудочную, вкусно, но вредно

Огромное спасибо за такой рецепт-нахлдку. По вкусу действительно напоминают пирожки с картошкой! На столе не задержались

Спасибо за рецепт, быстро, вкусно и доступно. Немного импровизировала. добавив плавленый тертый сырок.

Ну, очень вкусно.

Все просто и понятно. Даже очень вкусно.

Спасибо большое очень просто и вкусно.

Очень вкусно. Муж сказал шикардос. Сама на ДД . я только пахала

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН