Святкова закуска з помідорів

Рецепт цієї чудової овочевої закуски простий і легкий у приготуванні настільки, наскільки шалено смачним виходить результат. Принаймні, це те, що от уже кілька разів за моїм святковим столом з’їдається найпершим без оглядки на м’ясні страви, рибні делікатеси та інші премудрості.

Навіщо мудрувати, адже все геніальне просто – нарубав овочів, додав туди часнику, сіль і всяких спецій, ось тобі закуска і готова! І нікому не потрібні твої хитрощі і делікатеси.

Інгредієнти:
1 морква (середнього розміру);
1 цибулина;
0,5 кг помідорів;
2 ст. л. соняшникової олії;
2 ст. л. оцту (6%);
1 ч. л. солі;
0,5 ч. л. цукру;
3-4 зубчики часнику;
червоний мелений перець (орієнтуємося на свій смак);
зелень (у мене рубаний кріп і петрушка).

Приготування святкової закуски.

На першому етапі натираємо очищену морквину. Тут при можливості краще скористатися терткою для корейської моркви.

Додаємо до цих овочам сіль і злегка приминаємо їх руками. Потім пускаємо ароматне масло і оцет, перемішуємо.

Тепер додаємо часник, пропущений через прес, і рубану зелень.

Помідори розрізаємо на 4 частини і відправляємо до інших овочів.

На цьому етапі пускаємо ще трохи солі, цукор і перець, перемішуємо і пробуємо. Регулюємо смакові характеристики закуски.

Тепер накриваємо все кришкою і прибираємо на пару годин в холодильник. При можливості цю закуску бажано перемішувати кожні півгодини.

До столу подавати в охолодженому вигляді. Яскрава, ароматна і надзвичайно смачна ця овочева закуска відразу ж знайде своїх шанувальників!

Помидоры с сыром, Холодные закуски

Рецепты закусок → Холодные закуски

Блюда из помидоров → Помидоры с сыром

Яркие и забавные «деды морозы» вызовут восхищение и взрослых, и детей, собравшихся за новогодним столом. Готовится закуска из помидоров, фаршированных сыром с чесноком и майонезом, всего за несколько минут, и вы с легкостью подадите простую закуску на праздничный стол.

Бюджетная закуска как на каждый день, так и для праздничного стола — помидоры с брынзой и кинзой.

Помидоры «под шубой» — легкая и красивая закуска из помидоров и сыра. Если выбираете салаты на праздничный стол на день рождения или что приготовить для позднего ужина, то рецепт помидоров «под шубой» для вас.

Вот такой вот праздничный сырный салат получился. Пойдет в новогодние закуски 2019, Свинья одобрит.

Помидоры с сыром — просто восхитительное, безумно вкусное и ароматное блюдо! Готовятся фаршированные помидоры быстро и элементарно, практически из ничего. Начинка состоит из хлеба и сыра. Отличное сочетание помидоров, начинки с хрустящей корочкой и аромата итальянских трав!

Помидоры черри сохраняют насыщенный вкус даже в зимний период, когда другие тепличные овощи безвкусные и водянистые. Рецепт помидоров, фаршированных сливочным сыром и мидиями, поможет разнообразить праздничный стол.

Быстрая закуска из помидоров, вареных яиц и плавленого сыра. Блюдо очень просто готовится, удачно сочетает продукты и приятно на вкус.

Часто запекаем помидоры с сыром в духовке. Но если приготовить их на сковороде, используя сырную панировку, то от таких жареных помидоров вас за уши не оттащишь. Хрустящая корочка сверху и нежная помидорная середина! Рецепт очень простой и быстрый, отлично подойдет такое блюдо на закуску. Попробуйте, съедается все очень быстро!

Любимый многими, знаменитый итальянский салат «Капрезе». Конечно в нашем понимании его трудно назвать салатом, скорее это холодная закуска антипасто, но от этого она не менее любима в России. Готовится капрезе очень просто, а вкус салата — просто потрясающий. Как говорится, все гениальное — просто!

Готовила эту закуску на День Рождения! Сказать, что гости были в восторге — ничего не сказать! Безумно вкусно, просто и доступно!) Украшение праздничного меню.

Испанское блюдо альмогроте — это нечто среднее между томатным соусом и паштетом, причем его можно подавать и к мясным блюдам, и как отдельную закуску, с хлебом, лепешками и т.д.

Продолжая череду рецептов с овощами из сада. Закуска из яиц и помидоров — очень вкусно, просто и сытно!

Чудесная идея эффектного оформления простой закуски. «Цветы» в ярком букете — это помидоры с начинкой из сыра, крабовых палочек, майонеза и чеснока.

Отличная закуска из баклажанов, к праздничному столу и не только. У нас такой баклажанный тортик просто улетает!

Быстрая закуска из жареных кабачков и овощного салата из помидоров и сыра.

Закуска «Букет роз» из помидоров, сыра, ветчины и огурца — вкусное сочетание продуктов в очень красивом исполнении. Отличное блюдо к 8 Марта.

Яркая и веселая закуска «Дед Мороз» из фаршированных помидоров будет отличной закуской на новогодние праздники. Несмотря на простой состав, она понравится всем и добавит весёлого настроения!

Помидоры, фаршированные сыром рикотта с чесноком и зеленью, под ореховым соусом, — оригинальная закуска, приготовленная на скорую руку.

Фаршированные помидоры — быстрая закуска к праздничному столу.

Такая закуска будет очень оригинально смотреться на праздничном столе и произведет впечатление на ваших гостей.

Тарталетки с помидорами и сыром — очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за 15-20 минут, если у вас есть в наличии готовое слоеное тесто.

Смотрите так же:  Рецепт теста для булочек в духовке на сухих дрожжах

Быстрое блюдо из помидоров и сыра. Простая, хорошая закуска.

Фаршированные помидоры с креветками — очень вкусное блюдо, которое украсит любой праздничный стол.

Так как и любое другое заимствованное блюдо, капрезе стал большим полем для кулинарных экспериментов, его сейчас можно встретить в других оформлениях. Мой рецепт традиционного итальянского блюда также немного видоизменен, но вкус этой закуски будет не менее замечательным, чем оригинального капрезе.

Рецепт легкой в приготовлении закуски — помидоры с сыром и чесноком. Такую закуску разбирают с тарелки в «два счета», поэтому сразу же готовьте несколько порций колоритного блюда с пикантным вкусом.

Оригинальная холодная закуска из болгарского перца и помидоров, которую совсем не сложно приготовить. Овощи по этому рецепту фаршируются копченой колбасой, твердым сыром и сливочным маслом.

Такие фаршированные помидоры-корзинки с начинкой из сыра, яиц, чеснока и майонеза станут отличной альтернативой овощной нарезке, разнообразят и украсят праздничный стол и обязательно удивят ваших гостей.

Хотим предложить вам рецепт простой и оригинальной холодной закуски – помидоры, фаршированные сыром. Это блюдо несомненно украсит любой праздничный стол, но оно так просто в приготовлении, что совершенно не трудно побаловать своих близких такими фаршированными помидорами на завтрак или на ужин.

Идея начинки для черри возникла у меня спонтанно прямо перед приходом гостей (понимаю, что изобрела очередной велосипед) и была безжалостно опробована на них же : )) Теперь решила повторить.

Великолепный рецепт и удачное сочетание – сочные, сладкие помидоры и соленая брынза. Оригинальная закуска за 5 минут.

Помидоры по-итальянски — отличное блюдо для неожиданных гостей.

Вкуснейшая закуска за несколько минут — фаршированные помидоры, с плавленым сыром, отварными яйцами и чесноком.

Несложная и очень эффектная закуска — фаршированные помидоры с сыром, яйцом и майонезом.

Готовится закуска из баклажанов и помидоров предельно просто — баклажаны обжариваются на сковороде и подаются с помидорами, сыром и чесночным соусом.

Сыр моцарелла, запеченные в духовке помидоры и зеленый салат — прекрасная закуска, идеальное блюдо для романтического ужина.

Предлагаю вам приготовить необычный салат-закуску из жареных баклажанов, помидоров и солёных крекеров, с пикантной заправкой из сыра с чесноком, зеленью и майонезом Сдобри «Сметанный Провансаль».

Традиционная любимая закуска из помидоров, сыра, чеснока и майонеза на новый лад. Помидоры с начинкой похожи на пчел.

Готовим пикантную закуску на чипсах из помидоров, чеснока, сыра и зелени. Холодная закуска украсит любой стол. Оригинальная закуска на чипсах. Быстро готовится, очень вкусно.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Помідори по-корейськи — закуска, якою можна пригощати тиждень

Смачний та пікантний рецепт.

Помідори по-корейськи відмінно підходять до будь-яких м’ясних страв, а особливо шашликів. Трохи гострі, з яскраво вираженим томатним присмаком, вони добре вписуються в будь-яке меню, інформує Ukr.Media.

Ті, хто готує цю страву для домашнього вжитку, можуть ласувати їм цілий тиждень. Продукт довго не псується, зберігаючи смак. Спасіння для господині, яка турбується про те, щоб завжди було чим пригостити гостя або прийшовшого за сіллю сусіда.

Помідори по-корейськи

Приготувати помідори по-корейськи зовсім нескладно. П’ятнадцять хвилин старань — і результат, який перевершить ваші очікування. Ароматна закуска стане прикрасою столу і вашим фірмовим блюдом. Всі будуть просити у вас рецептик для своєї кулінарної книги.

Інгредієнти:

  • 2 кг помідорів
  • 2 головки часнику
  • 100 мл оцту
  • 100 мл соняшникової олії
  • 2 ст. л. солі
  • 2 болгарських перця
  • 1 перець чілі
  • 1 пучок зелені
  • 80-100 г цукру

Приготування:

Подрібніть болгарський перець, перець чилі і часник в м’ясорубці або блендері.

До отриманої маси додайте сіль, цукор, рослинну олію, оцет і подрібнену зелень. Все добре перемішайте.

Розріжте помідори навпіл або на чотири частини.

Викладіть томати разом із заправкою в трилітрову банку шарами і закрийте її кришкою.

Постав банку на ніч у холодильник дном вгору, щоб верхній шар промаринувався швидше. Вранці можете перевернути її в нормальне положення.

Незважаючи на те, що ця пікантна і соковита закуска може зберігатися в холодильнику до тижня, не розраховуйте на авось і готуйте відразу побільше, тому що вашим домашнім буде важко втриматися від того, щоб не змести смачні помідори по-корейськи всі відразу.

Підпишіться на новини «UkrMedia» в Google, Telegram або Facebook.

ДУЖЕ СМАЧНА ЗАКУСКА З ПОМІДОРІВ І ЦИБУЛІ: ВЕСЬ СЕКРЕТ У МАРИНАДІ

Дуже смачна закуска з помідорів і цибулі стане для вас справжнім відкриттям: мінімум продуктів, мінімум часу на приготування – і неземний смак в результаті.

Тут всього в міру: помідори в міру солоні, в міру гострі, в міру пікантні – і неймовірно смачні (вже без міри).

Закуска ідеально підійде до будь-якого м’яса (а вже шашличок без неї взагалі не обходиться), до запеченої картоплі – і до будь-якої другої страви.

Що найцікавіше, першим зі столу зникає цибуля, яка маринується разом з помідорами: її пікантний смак зводить з розуму.

Складові

5 стиглих (краще з щільною м’якоттю) томатів;

3 головки ріпчастої цибулі середнього розміру;

чотири зубчики часнику;

4 столові ложки рослинної олії;

Смотрите так же:  Как приготовить селедку в масле

дві столові ложки соку лимона;

половина чайної ложки базиліка;

чверть чайної ложки гострого червоного перцю;

1,5 столових ложки натурального меду;

½ чайної ложки солі.

Приготування

Помідори середнього розміру промиваємо, нарізаємо кружечками, товщиною приблизно 3-4 міліметри.

Цибулини (теж середнього розміру) очищаємо і нарізаємо тонкими кільцями.

Зубчики часнику рубаємо ножем: не дрібно, середніми шматочками.

Робимо заправку:

в миску наливаємо натуральний мед, лимонний сік, рослинну олію. Додаємо приправи: червоний гострий перець, сіль, базилік.

Порада. Якщо мед загус, його необхідно розтопити на водяній бані. Мікрохвильовою піччю краще не користуватися, інакше мед втратить всі корисні властивості.

Порада. Якщо взяти для приготування заправки ароматну домашню олію, то можна буде і без спецій обійтися. Всі складові заправки добре розмішуємо.

Закуску будемо складати шарами: можна взяти скляну банку з широким горлом.

Першим шаром викладаємо помідори, посипаємо цибулею, часником.

Повторюємо шари, поки не заповнимо банку.

Зверху поливаємо все заправкою, закриваємо, струшуємо і ставимо в холодильник.

Мінімум на 30 хвилин, але чим довше стоїть така закуска, тим смачнішою вона стає.

Доступный рецепт итальянской закуски капрезе. Капрезе, благодаря сочетанию помидоров, моцареллы и базилика, весьма похож на итальянский флаг.

Капрезе (итал. ) — это итальянская закуска. Очень легкая и вкусная. Такие закуски принято считать «антипасто». В смысле не против пасты, а перед пастой — закуска.

Помидоры, моцарелла, зеленый базилик и лучшее оливковое масло. Разнообразные специи и добавки — это импровизации, которые придают капрезе неповторимый и особенный вкус. Своим названием закуска обязана острову Капри, тому самому, на котором отдыхал и лечился Максим Горький. Впрочем, статус курорта у острова Капри был еще во времена Римской империи.

Содержание рецепта

Капрезе, благодаря особому сочетанию красных помидоров, белой моцареллы и зеленого базилика, весьма похож на итальянский флаг. Впрочем, много шедевров итальянской кухни воспроизводят сочетания цвета, присущие итальянскому флагу. Брускетта с моцареллой, пицца «Маргарита», и салат из Капри.

Приготовить капрезе весьма просто. В рецепте нет никаких сложных приемов, длительных термообработок или экзотических ингредиентов.

В классическом рецепте рекомендуют только моцареллу из молока буйволиц. Впрочем, обычно, даже в самой Италии, используют более доступную моцареллу из коровьего молока. Размер шариков моцареллы — особой роли не играет. Это повлияет больше на способ нарезки сыра, чем на вкус капрезе. Крайне важно, чтобы моцарелла была самая-самая свежая.

Помидоры для салата — предмет споров. Где-то читал, что лучшим сортом томатов для капрезе считается «бычье сердце». У нас такие помидоры розового цвета, а мне хотелось, чтобы томаты были красными. В большей части итальянских рецептов рекомендуется «large vine-ripened tomatoes». По всей видимости это помидоры. Растущие гроздьями, похожие на «черри», но крупнее. По большому счету, вполне подойдут и наши помидоры продолговатой формы, похожие на сливы. Но, случайно наткнулся на небольшие помидоры, которые у нас называют «чумачок». Меня они устроили по всем параметрам: красные, упругие, без белой серединки и очень вкусные.

Зеленый базилик — самый свежий, идеально, если только с грядки. Желательно с небольшими листиками. Оливковое масло — самое лучшее, которое можно найти. От это зависит вкус салата. Масло обязательно первого холодного отжима.

Капрезе. Рецепт который вы искали!

Ингредиенты

  • Моцарелла 150 гр
  • Красные помидоры среднего размера 5-6 шт
  • Зеленый базилик 2-3 веточки
  • Оливковое масло 4-5 ст. л.
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Каперсы, бальзамический уксус, орегано по желанию
  1. Несмотря на простоту приготовления, все-таки, есть определенные тонкости приготовления капрезе. Самое первое и самое важное — продукты должны быть исключительно свежими. Это важно! В идеале нужна моцарелла, которая была приготовлена накануне. Понимаю, что у нас такое почти невозможно. Почти. Но есть местные производители, которые выпускают вполне сносную моцареллу. Помидоры лучше сорвать с куста непосредственно перед приготовлением, когда они еще пахнут огородом. И ни в коем случае их не охлаждать. Базилик, естественно, нарвать на грядке. Это в идеале.

    Томаты, моцарелла, базилик — основные ингредиенты капрезе

    Помидоры нарезать острым ножом на кружки толщиной 6-7 мм

    Моцареллу нарезать на ломтики, толщиной как нарезаны помидоры

    Аккуратно уложить кружочки помидоров по кругу, чередуя их с ломтиками моцареллы

    Разложить базилик. Очень вкусно получается, если добавить 1 ч. л. каперсов

    Непосредственно перед подачей к столу, но не ранее, полить капрезе оливковым маслом

    Капрезе — вкуснейшая легкая итальянская закуска

    Безліч Корисних Порад!

    Первинне меню

    Закуска з помідорів з цибулею — Рецепт приготування

    Тип: Закуски
    Час: 60 хвилин
    Складність: Середньо
    Порцій: 12
    Категорія: Веганські, Вегетаріанські, Заготовки, Закуски, Овочі

    Звичайно ж, влітку нам всім хочеться свіжих овочів, тому що солоні огірки мариновані помідори вже трохи набридли за зиму. Але, збираючись на пікнік, можна приготувати неймовірну закуску з помідорів та цибулі, яка ніби створена в якості гарніру для шашлику!

    Ми пропонуємо вам швидкий варіант маринованих помідорів. Закуска досить проста в приготуванні і не вимагає великої кількості продуктів. Сезон шашликів вже в самому розпалі, тому швидше беріться за приготування цієї чудової закуски.

    Інгредієнти для рецепта

    • Помідор – 15 шт.
    • Цибуля – 15 шт.
    • Часник – 2-3 шт.
    • Оцет – 2 ст. л.
    • Сіль – 2 ст. л.
    • Цукор – 2 ст. л.
    • Соняшникова олія – 1 ст. л.
    • Лавровий лист – за смаком
    • Чорний перець (горошком) – за смаком
    • Перець духмяний – за смаком
    • Гвоздика – за смаком

    Як приготувати

    · 1) Помідори промийте і наріжте їх кільцями. Очистіть цибулю і також наріжте її кільцями. Подрібніть часник.

    · 2) Простерилізуйте банки і викладіть в них, чергуючи, шари помідорів, часнику і цибулі.

    · 3) Заповніть банки доверху.

    · 4) У каструлі змішайте оцет, цукор, сіль, рослинне масло і спеції. Зваріть маринад і залийте їм закуску. Після цього поставте банки на 10 хвилин в каструлю з киплячою водою, прикривши кришкою.

    · 5) Закрутіть закуску.

    Закуска з помідорів з цибулею — рецепт покроковий з фото дивіться у відео нижче:

    Увага! 10 Секретів Які Ви Точно Ще Не Знали!

    Закуска из помидоров и плавленого сырка

    Доброго времени суток.

    Сегодня мы с вами будем готовить закуску из помидор, плавленого сыра и чеснока. Это очень простое блюдо, его быстро готовить, ингредиенты почти всегда под рукой, и его можно подать просто на стол, а можно взять с собой на пикник или на шашлыки.

    В этот раз я приготовила классический вариант этой закуски, но помимо чеснока и зелени в нее можно добавлять вареные яйца. С ними закуска становиться более нежной и сытной. Яйца нужно предварительно отварить, остудить и натереть на средней терке.

    Такая закуска прекрасно подходит к мясным блюдам, особенно к шашлыку или стейку приготовленных на гриле.

    Если вы хотите приготовить это блюдо на пикнике то сырную часть закуски лучше всего приготовить заранее дома, а помидоры взять с собой отдельно. Кроме того с такой сырной намазкой можно приготовить бутерброды или рулеты из лаваша и огурца.

    Ингредиенты рецепта «Закуска из помидоров и плавленого сырка»

    1. Помидоры 5 шт.
    2. Плавленый сыр 200 г
    3. Зелень 30 г
    4. Соль 3 щепотки
    5. Черный молотый перец 2 щепотки
    6. Майонез 1 ст.л.
    7. Чеснок 2 зубчика
    8. Вода 1 ст.л.

    Рецепт приготовления блюда «Закуска из помидоров и плавленого сырка»

    Зелень помыть, просушить и мелко порезать.

    Чеснок очистить и удалить из него сердцевину, пропустить чеснок через пресс. Соединить чеснок, соль, майонез, черный молотый перец и плавленый сырок. Плавленый сырок можно размять вилкой или предварительно натереть на мелrой терке. А можно все ингредиенты измельчить в чаше блендера. При необходимости можно добавить немного воды. Перемешиваем все до однородного состояния.

    Затем добавляем измельченную зелень и снова все хорошо перемешиваем.

    Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль или специи. При желании можно перемешать все эти ингредиенты в чаше блендера, тогда у вас получится однородная масса светло-салатового цвета.

    Помидоры помыть и порезать ломтиками.

    Сверху на помидоры наносим слой сырной закуски. Кроме вышеперечисленных ингредиентов в сырную закуски можно добавить 1-2 вареных яйца. предварительно натертых на средней терке.

    Сервируем нашу закуску из помидор и плавленого сырка на свое усмотрение. Такую закуску можно не только готовить дома, но и брать с собой на пикник или на шашлыки.

    prowoman.com.ua

    Закуска з помідорів з часником на зиму, яку ви приготуєте своїми руками, сподобається і вам, і вашій родині, а також вашим гостям. Її можна з легкістю поставити на святковий стіл, а також доповнити нею звичний сімейний обід.

    Приготувати таку закуску в домашніх умовах дуже просто, а виходить вона неймовірно смачною. При цьому, якщо ви уважно прочитаєте наш рецепт, то ви побачите, що закривати помідори таким чином можна без стерилізації. Завдяки такому способу консервації можна зберегти більшу частину корисних елементів, які містяться в помідорах. Тому взимку, коли ви відкриєте баночку таких томатів з часником, ви зможете поповнити запаси вітамінів в організмі.

    Спосіб приготування закуски з помідорів на зиму з часником дуже простий. Все, що вам потрібно зробити для цього – заготовити необхідну кількість інгредієнтів, список яких ви зможете знайти нижче, а також запастися вільним часом, озброївшись нашим покроковим рецептом з фото. Запевняємо вас, що, приготувавши таку закуску одного разу, ви захочете закривати її на зиму щороку.

    помідори

    часник

    (Подрібнені зубчики, 1 ст. Л.)

    оцет

    Цукровий пісок

    Кухонна сіль

    Всі необхідні інгредієнти краще підготувати відразу ж безпосередньо перед процесом готування, щоб скоротити час на їх пошуки під час неї. Переконайтеся, що помідори свіжі і стиглі, очистіть часник, підготуйте сіль і інші приправи.

    Відмінно підійдуть для такої закуски помідори маленького розміру, так як їх простіше помістити в банку. Перед тим, як ви це зробите, не забудьте вимити помідори, після чого їх необхідно скласти в чисту банку. Далі поставте на вогонь каструлю з водою, дочекайтеся, поки вона закипить, після чого залийте нею помідори в банку, залишивши настоюватися близько двадцяти хвилин. Після того, як вода трохи охолоне, злийте її назад в каструлю і знову доведіть до кипіння, кинувши в неї сіль і цукор.

    Часник очистіть від лушпиння і подрібніть за допомогою терки. Звичайно, ви можете скористатися блендером або чеснокодавку, але краще все-таки натерти його на тертці, так як в цьому випадку він краще оживляти маринад часниковим ароматом.

    Засипте часник в банки з помідорами і додайте необхідну кількість оцту, після чого залийте киплячим маринадом. Ось і все, закуска з помідорів з часником на зиму готова. Можете закочувати кришками і прибирати її в комору.

    описЛечо з перцю і квасолі на зиму сподобається всім без винятку. Така смачна .

    описВарення з брусниці з корицею готується дуже просто, всього в кілька етапів .

    описКабачкова ікра з болгарським перцем на зиму — чудовий варіант для смачної .

    Пропоную приготувати смачну ікру з баклажанів або як у нас кажуть синенькі. Її .

    описЯблучний конфітюр на зиму можна закрити в невеликих кількостях, якщо у вас .

    описАбрикосове варення з лимонною кислотою готується просто і досить швидко, в .

    Смотрите так же:  Салат с курицей и грибами жареными рецепт