Кулинарные рецепты и фоторецепты

Пицца на готовой основе

Готовить пиццу на готовой основе одно удовольствие: быстро, просто, вкусно. Однажды мы уже публиковали рецепт быстрой пиццы из слоеного теста. Так вот, эту пиццу, на готовой основе, делать ещё проще и быстрее: просто выкладываете начинку и запекаете до расплавления сыра. Купить основу для пиццы можно в любом мало-мальски приличном магазине, а начинка — это уже ваш полёт фантазии. Смотрите наш фоторецепт!

Ингредиенты для приготовления пиццы на готовой основе:

• основа для пиццы полуиспеченная замороженная
• ветчина
• помидоры
• сыр твёрдых сортов
• кетчуп
• майонез

Мы предлагаем такой вариант начинки, но вы, по своему усмотрению и вкусу, можете использовать другие ингредиенты, например, колбасу, сосиски, грибы, сладкий перец и др.

Рецепт приготовления пиццы на готовой основе:

Основу для пиццы разморозить при комнатной температуре, смазать её кетчупом.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками.

Помидоры нарезать кружками или полукружками.

Разложить равномерно на основу для пиццы сначала ветчину.

. а затем помидоры.

Сыр натереть на крупную терку.

И посыпать тертый сыр сверху на пиццу.

Полить пиццу кетчупом и майонезом. Противень смазать растительным маслом и выложить на него пиццу, запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 10-15 минут, пока не расплавится сыр.

Пицца на готовой основе готова! По желанию можно посыпать сверху зеленью.

Пицца на готовой основе за 10 минут

Пицца на готовой основе за 10 минут

Пицца получится очень быстро, если вы приобрели в магазине и супермаркете готовую основу для пиццы. Начинку можно разнообразить. Я предлагаю два очень вкусных рецепта.

Ингредиенты для пиццы из готового теста:

Основа для пиццы

1-й вариант – с ветчиной и помидорами

1 перец сладкий

2-й вариант – с курицей и грибами

Как приготовить пиццу на готовой основе:

Основу для пиццы разморозить по инструкции, обычно минут 5-10.

Основу посыпать тертым сыром, сверху выложить кружочки помидоров, порезанную ветчину, кольца перца, лука,

оливки (по желанию), сбрызнуть оливковым маслом, посыпать зеленью и тертым сыром.

Запечь в горячей духовке 7-10 минут при температуре 200-220 градусов, в микроволновке 3-5 минут на максимальной мощности.

Основу для пиццы смазать соусом, смешав майонез и кетчуп. Положить предварительно отваренное и мелко нарезанное мясо курицы. Сверху – порезанные пластинками отваренные или обжаренные грибы, нарезанную полукольцами луковицу, оливки, зелень. Все это потрусить большим количеством сыра.

Запечь в горячей духовке 7-10 минут при температуре 200-220 градусов, в микроволновке 3-5 минут на максимальной мощности.

Рецепт пиццы на готовой основе

Данная статья содержит рекомендации, которые позволят вам ускорить процесс приготовления пиццы. Также вы найдете рецепт пиццы на готовой основе для микроволновки.

Как ускорить процесс

Опытные кулинары знают, что приготовлению пиццы сопутствует долгое замешивание теста, которое к тому же должно походить в течение двух-трех часов. Однако, современное ритм жизни предусмотрел и это, создав более простые «быстрые» рецепты для основ. Так, если вы нуждаетесь в быстром перекусе, не хотите тратить много сил на приготовление или с минуты-на-минуту ждете прихода гостей — вам помогут несколько вариаций блюда.
Пицца быстрого приготовления бывает двух видов:
— с использованием готовой основы;
— на сковороде;

Пицца на готовой основе

Готовить пиццу с уже подготовленной основой — сплошное удовольствие. Производитель заранее позаботился о том, чтобы мы не стояли часами за рабочей поверхностью и получили от выпекания максимум удовольствия. Замороженную основу для пиццы можно купить практически в каждом супермаркете и во многих продуктовых магазинах. Перед использованием ее достаточно всего лишь разморозить. Выпекать такую пиццу можно и в духовке, но значительно быстрее она дойдет до готовности в микроволновке. Состав начинки зависит от только вашего настроения, предпочтений и возможностей.

Вам понадобятся:
— основа для пиццы;
— кетчуп;
— майонез;
— помидор;
— ветчина;
— твердый сыр;
— маслины;
— зелень.

1) Размороженную основу для пиццы выложите на широкую тарелку и подготовьте ингридиенты начинки. (1 минута)
2) Приготовьте соус для основы: смешайте 4 ст. л. кетчупа с 2 ст. л. жирного майонеза. Если решите сделать майонез дома — вот вам рецепт. При желании добавьте в соус 1 зубчик чеснока или смесь итальянских трав для аромата. (2 минуты)
3) Смажьте основу соусом, не оставляя сухими края. (1 минута)
4) Выложите нарезанную соломкой ветчину и равномерно распределите ее по основе. (1 минута)
5) Нарежьте полукругами помидор и разложите сверху ветчины. (2 минуты)
6) Выложите маслины по всей основе. (1 минута)
7) Натрите сыр на крупной терке и усыпьте им плотно начинку пиццы. (2 минуты)
8) Украсьте свежей зеленью и поставьте в микроволновку. (1 минута)
9) Выпекайте пиццу до 15 минут. За это время сыр расплавится, а основа станет мягкой. (12-15 минут)
10) У вас получилась пицца на готовой основе.
Такой простой, но одновременно вкусный рецепт займет у вас не больше 25 минут времени и позволит угостить себя, а может и гостей сытным блюдом.

Пицца на готовой основе

Приготовление пиццы на готовой основе

By Рецепты класс Published: Декабрь 29, 2016

Пицца в духовке на готовой основе, одно из немногочисленных блюд, которые готовятся быстро и получаются вкусно. Полет фантазий, как украсить пиццу, не ограничен. Вы можете экспериментировать, пробовать класть в пиццу любые ингредиенты, оформлять, так как вам нравится, но результат всегда будет один. Это блюдо получается изумительно вкусным, аппетитным и красивым, а самое главное, это находка для любой хозяйки. С данным рецептом вы не будете тратить полдня своего времени на кухне чтобы приготовить пиццу, вам будет достаточно всего 20 минут. Так что пробуйте, фантазируйте и получайте удовольствие от приготовления пиццы в духовке из готового теста.

Вкусная основа для пиццы — рецепт приготовления

Тема пиццы неисчерпаема – о ней можно говорить и писать часами, ибо количество рецептов просто зашкаливает. С начинками разобраться проще. Есть, что называется, классика жанра – Маргарита, Маринара, Наполи и некоторые другие. А все остальное – это неисчислимое количество всевозможных вариаций, который каждая хозяйка придумывает исходя из своих предпочтений, творческого воображения и, конечно, того, что есть в холодильнике. А вот приготовление основы для пиццы – это камень преткновения, предмет жарких споров на кулинарных форумах: как готовить, из какой муки, на каких дрожжах и т.д.

Оно и понятно – сколько людей, столько и мнений. Кто-то любит готовить тоненькую, хрустящую основу, а кому-то подавай рецепт исключительно пышной и мягкой. Убеждать, что вот этот рецепт хорош, а тот – так себе, занятие бессмысленное. Вам не нравится, а ваша соседка без ума именно от этой основы, которую вы забраковали.

В нашей статье мы предлагаем рецепты основы для пиццы – хорошие и разные. И делаем это с одной целью: чтобы каждый мог выбрать свою единственную основу для пиццы, которая станет любимой и пропишется в копилке самых заветных рецептов. Рецепт, по которому вы будете готовить пиццу для своей семьи и друзей, совершенствуя свое мастерство.

А предварительно поделимся некоторыми общими соображениями, касающимися приготовления этого замечательного блюда итальянской кухни.

Маленькие хитрости для начинающих пьеццолло

Приготовление вкусной пиццы зависит от ряда факторов. Очень важную роль играют дрожжи. Настоящую итальянскую пиццу принято готовить на свежих дрожжах. А как быть, если у вас их не оказалось? Свежие дрожжи продукт скоропортящийся, поэтому закупать их впрок не стоит. А вот хорошие сухие дрожжи (ключевое слово – хорошие) должны быть всегда под рукой. С ними тоже можно приготовить вполне итальянскую лепешку. В настоящее время на рынке представлен большой выбор этой продукции, выберите свои дрожжи, и успех не заставит себя ждать.

А теперь поговорим о муке. Приготовление хорошей основы требует качественной муки. Больше всего подходит так называемая хлебная мука, основное ее отличие большой процент белка (глютена) – свыше 12 процентов.

Иногда возникает необходимость приготовить тесто заранее. Как быть? В этом случае надо приготовить тесто в соответствии с рецептом, а затем отправить его в холодильник. Там оно будет подниматься, но очень медленно, так как для быстрого подъема ему требуется тепло. Достав тесто для основы из холодильника, обомните его и дайте еще раз подняться уже при комнатной температуре. Основа для пиццы готова к выпечке.

А если приготавливаемого теста оказалось слишком много, его можно раскатать до нужного размера и отправить в морозилку. Там основа для пиццы может сохраняться около 3-х месяцев.

Переходим к рецептам.

Основа для тонкой пиццы

• около 200 граммов муки
• щепотка соли
• столовая ложка сухих дрожжей
• полстакана теплой воды
• столовая ложка оливкового масла

Приготовить все ингредиенты, чтобы они были под рукой. Смешать муку, дрожжи и соль, добавить воду и оливковое масло и замесить тесто. Смазать его оливковым маслом и оставить в теплом месте для подъема – на это потребуется около 40 минут.

Основа для пышной пиццы

• 300 граммов муки
• щепотка соли
• пакетик сухих дрожжей
• 250 граммов теплой воды
• 2 столовые ложки оливкового масла

Рецепт приготовления: см. выше

Основа для обычной пиццы

• 400 граммов муки
• щепотка соли
• 25 граммов свежих дрожжей (или 10 граммов сухих)
• 6 столовых ложек оливкового масла
• стакан теплой воды

Дрожжи растворить в небольшом количестве теплой воды. Просеянную муку перемешать с солью и дрожжами (если используются сухие), влить воду и оливковое масло. Замесить тесто и оставить в теплом месте для подъема.

Основа для пиццы на меду

• 3 стакана муки
• пакетик сухих дрожжей
• стакан теплой воды
• столовая ложка меда
• чайная ложка соли
• 2 столовые ложки оливкового масла

Мед и дрожжи растворить в половине стакана теплой воды. Муку просеять и добавить соль, дрожжевую смесь, оставшуюся воду и оливковое масло. Замесить тесто. Оно должно стать гладким, упругим и отставать от рук. Накрыть миску с тестом влажной салфеткой и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
Разделить подошедшее тесто на четыре части (из этого количества получится 4 тонких пиццы). Скатать 4 шарика и оставить для подъема на 15-20 минут. Основа готова к выпеканию.

Хрустящая основа для пиццы

• 350 граммов муки
• 250 мл теплой воды
• столовая ложка сухих дрожжей
• чайная ложка сахара
• 30 мл оливкового масла
• щепотка соли

Дрожжи и сахар растворить в воде. Просеянную муку смешать с солью, сделать углубление и влить туда воду с дрожжами и оливковое масло. Замесить тесто и поставить в теплое место для подъема. Обмять подошедшее тесто и разделить на две части – получится две основы для пиццы среднего размера.

Основа для пиццы на опаре

• 400 граммов муки
• 200 мл теплой воды
• 5 столовых ложек оливкового масла
• пакетик сухих дрожжей
• столовая ложка сахара
• чайная ложка соли

Дрожжи растворить в воде, добавить сахар, ложку муки и оставить на 20-30 минут, чтобы дрожжи заработали.
Муку просеять в миску, сделать углубление и постепенно вливать дрожжевую смесь. Замесить тесто, добавляя оливковое масло. Тесто должно быть достаточно мягким. Оставить для подъема в теплом месте минут на 40. Обмять подошедшее тесто, разделить на две части и отбить каждую. Основа для пиццы готова.

Основа для пиццы на морской соли

• 500 граммов муки
• 250 мл воды
• пакетик сухих дрожжей
• чайная ложка морской соли
• столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки оливкового масла

Просеянную муку смешать с солью, сахаром и дрожжами, сделать углубление и влить теплую воду, добавить масло и заместить тесто. Месить до тех пор, пока он не станет эластичным. Оставить в теплом месте для подъема.
А теперь попробуем приготовить основу для пиццы не совсем в традиционном формате.

Основа для пиццы на кефире

• стакан кефира
• 1.5-2 стакана муки
• 3-4 столовые ложки оливкового масла
• чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовить смесь из кефира, соли и оливкового масла. Все слегка взбить, чтобы жидкость приобрела однородную консистенцию. Муку просеять в миску, добавить кефир и замесить тесто. Оно должно стать гладким и эластичным.

Основа для пиццы на яйцах

• 500 граммов муки
• пачка маргарина для выпечки
• 100 граммов сметаны
• 2 столовые ложки сахара
• 1 яйцо
• чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Готовить тесто несложно. Муку просеять и смешать с сахаром, добавить нарезанный кусочками охлажденный маргарин и все изрубить в крошку. Влить сметану, смешанную с яйцом и солью и вымесить тесто. Завернуть в фольгу или пищевую пленку и хранить в холодильнике, используя по мере необходимости.

Основа для пиццы на молоке

• 400 граммов муки
• 100 граммов охлажденного сливочного масла
• Полстакана теплого молока
• 20 граммов свежих дрожжей (или пакетик сухих)
• Столовая ложка сахара щепотка соли

Надо приготовить дрожжевую смесь: дрожжи растворить в небольшом количестве молока, добавить сахар и ложку муки. Оставить в теплом месте, чтобы смесь забродила.
В просеянную муку влить дрожжи, добавить соль и масло и замесить тесто, которое следует хорошо отбить. Основа готова к выпечке.

Пикантная основа для пиццы

• 600 граммов муки
• 300 мл воды
• 20 граммов свежих дрожжей
• столовая ложка сахара
• 3-4 столовые ложки оливкового масла
• 3-4 столовые ложки острого томатного соуса
• щепотка соли

Из дрожжей, сахара, двух столовых ложек муки и ста миллилитров воды приготовить опару. Оставить в теплом месте, чтобы она забродила.
Смешать 100 мл теплой воды с оливковым маслом и томатным соусом, слегка взбить.
В просеянную муку влить опару, томатно-масляную смесь и начать вымешивать тесто. Если жидкости мало, небольшими порциями добавлять воду.
Тесто оставить в теплом месте для подъема.

Основа для пиццы на майонезе

• 200 граммов муки
• 1 яйцо
• стакан кефира
• столовая ложка майонеза
• столовая ложка сметаны
• чайная ложка разрыхлителя или соды, погашенной уксусом
• столовая ложка сахара
• щепотка соли

Это тесто надо готовить следующим образом: яйцо взбить, добавить майонез, сметану и еще раз все взбить. Добавить разрыхлитель (погашенную соду), кефир и хорошо перемешать. Добавляя небольшими порциями муку, замесить тесто. Сформировать его в шар и оставить в теплом месте на 20-30 минут, накрыв влажной салфеткой. Обмять и, разделив на части, приготовить основу для пиццы.

Творожная основа для пиццы

• 250 граммов муки
• 100 граммов творога
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 15 граммов свежих дрожжей
• полстакана воды
• столовая ложка сахара
• щепотка соли

Дрожжи и сахар растворить в теплой воде и оставить в теплом месте, чтобы смесь забродила. Муку просеять в миску, добавить творог, яйцо и соль, оливковое масло и дрожжевую смесь. Тесто хорошо вымесить и дать подняться.

Бездрожжевая основа для пиццы

• стакан муки
• пачка творога
• 2 яйца
• столовая ложка сахара
• щепотка разрыхлителя
• щепотка соли

Это тесто может приготовить каждый: творог растереть, вбить яйца и хорошо перемешать. Добавить все остальные ингредиенты и замесить мягкое тесто – основа готова.

Основа для пиццы на сметане

• 2 стакана муки
• 50 граммов маргарина
• 1 яйцо
• столовая ложка сметаны
• пакетик сухих дрожжей
• соль, перец по вкусу
• столовая ложка итальянских трав

Сахар и дрожжи развести в теплой воде и дать им забродить. Муку просеять, добавить мягкий маргарин, сметану, яйцо, травки, соль и перец, дрожжевой раствор и приготовить тесто. Хорошо вымесить его и оставить подходить в теплом месте. Обмять и снова помесить. Тесто готово к выпечке.

Пицца на готовой основе

На пороге гости, а у вас в холодильнике не густо? Такая ситуация, когда слышишь звонок телефона, и в трубку – мы уже едем,… может возникнуть у каждого. У меня на случай неожиданных гостей в морозилке имеется готовая основа для пиццы. Этот мой маленький секрет как быстро приготовить ужин или перекус меня спасал не раз. Ведь друзьям не предложишь же обычные бутерброды, особенно если они заглянули с бутылочкой хорошего вина.

Пицца на готовой основе

Надо отдать должное тому, кто придумал замороженную готовую основу для пиццы. Быстро, просто и не надо с тестом возиться, когда временем совсем не располагаешь.

Итак, у меня в распоряжении упаковка готовых уже выпеченных дрожжевых коржей для пиццы в количестве двух штук. Их практически всегда можно найти в отделах замороженных полуфабрикатов.

Начинка для такой экспресс пиццы на готовой основе готовится из того, что есть в холодильнике. Кусочков вареного мяса, запеченной курицы, жареного фарша. колбасы или мясной нарезки. Можно положить любые замороженные овощи, главное чтобы у вас под рукой еще были сыр и помидоры, в крайнем случае, томатная паста или кетчуп – и очень вкусная пицца на готовой основе будет не только вкусная, но и быстрая. У меня под рукой для простого рецепта пиццы оказался следующий список продуктов:

Ингредиенты:

• готовые замороженные коржи для пиццы — 2 шт.,
• ветчина,
• грибы маринованные (или жареные),
• маслины,
• сыр,
• помидоры,
• болгарский перец,
• майонез.

Процесс приготовления:

С коржами для пиццы лучше поступать так, как заявлено производителем на упаковке, там будет указано, нужно ли размораживать основу или нет. В моей инструкции было указано, что коржи для пиццы нужно разморозить. Делать это можно по-разному. Можно просто достать и ждать пока разморозятся сами. Можно разморозить в микроволновке. А можно положить на 5 минут в духовку на пергамент или фольгу.

Пока духовка будет нагреваться для приготовления выпечки, коржи будут размораживаться.

Приготовление ингредиентов для быстрой пиццы.

Ветчину режем тонкими ломтиками, брусками или крупными кубиками. Маринованные грибы нужно процедить. Крупные грибы режем кубиками, более мелкие – пластинами. С маслин слить рассол и нарезать их колечками. Помидоры для быстрой пиццы можно ошпарить, если не любите, когда попадается шкурка. Сделать надрез на кожуре и снять кожицу. Помидоры подбираем крупные. Режем помидор кольцами очень острым ножом. Для красоты возьмите болгарский перец разных цветов – так пицца из готовой основы будет выглядеть красочнее. Достаточно будет 2 половинок средних перцев.

Поверхность коржа нужно смазать каким-нибудь соусом, в быстром варианте — майонезом, поскольку основа суховата. У меня к моменту прихода гостей упаковочки майонеза в холодильнике и в помине не было, поэтому я быстро приготовила домашний майонез при помощи блендера из растительного масла и желтка.

Выкладываем слоями на готовую основу начинку для пиццы.

Первым слоем выложить ветчину или нарезку. Стараемся разложить крупные ломтики так, чтобы все досталось по кусочку мяса.

Далее выкладываем грибы, я использую домашние маринованные грибочки. Укладываем маслины в промежутках между ветчиной и грибами. Посыпаем все болгарским перцем.

Теперь раскладываем кружочки помидоров.

Полить по желанию еще раз майонезом и щедро посыпать слоем сыра, натертого на крупной терке. Поставить пиццу на готовой основе в заранее прогретую духовку и выпекать 5-8 минут при температуре 220 градусов до расплавления сыра.

Пицца на готовой основе в микроволновке

Если у вас есть микроволновка, то приготовить пиццу можно и в ней.

Установите мощность 700Вт и время приготовления 3 минуты. После звонка прибора пицца готова.

Пицца на готовых коржах в мультиварке

Можно запечь пиццу на готовой основе в мультиварке. Единственный минус – нужно подобрать коржи в аккурат по диаметру или подровнять их ножом (что делать не совсем удобно). Иначе корж не влезет в чашу.

На дно ничего не наливать, просто уложить готовый корж, а на него — начинку. Ставим режим «выпечка» на 20 минут. Сыр расплавится, вот только верх не зарумянится, если у вас нет 3 D нагрева. Дайте пицце чуть остыть и переверните чашу чуть набок, пицца сама опустится на руку.

Вот так быстро и вкусно можно накормить пиццей неожиданных гостей или очень голодного мужа.

Отзыв: Основа для пиццы замороженная VICI — Пицца, нельзя не соблазницца

Мой муж обожает пиццу. А я обожаю своего мужа и стараюсь ему угодить. Поэтому пицца – традиционная блюдо у нас на выходных. Если говорить о рецептах пиццы, которые я готовила – их масса. С колбаской, морепродуктами, вегетарианская, с курочкой, с копченостями, с грибами, с баклажанами, на пресном тесте, на дрожжевом, на слоеном и т. д. и т. п. Процесс приготовления всегда занимает немало времени – подготовить тесто, нарезать, обжарить ингредиенты…Однажды любимый решил облегчить мне задачу — купил замороженную основу для пиццы VICI.

Их две в упаковке (производители угодили, одной бы нам было мало, точно). Основа представляет собой круглый пласт пресного теста, толщиной с полсантиметра, смазанный кетчупом и замороженный. Укладывать начинку можно не размораживая тесто – достал из морозилки и вперед! Так как тесто готовится очень быстро, сырые или замороженные ингредиенты, например овощи или грибы, лучше предварительно обжарить. Иначе они дадут сок, который в процессе готовки не успеет испариться, и тесто размокнет. Пицца получается очень вкусная, в тесто, видимо, добавлены какие-то специи, оно имеет особый аромат. Можно смело фантазировать, любая пицца с такой основой обречена на успех!

Девочки, обращаем внимание на калории! Вот они, враги наши, на фото

Тесто для пиццы, которое можно замораживать впрок.

Ингредиенты

• для опары
• 1 ст. теплой воды
• 2 ст.л. сухих дрожжей
• 2 ч/л сахара
• для теста
• 4 ст. муки
• 1 ч/л соли
• 4 ст.л. растительного масла
• 1 яйцо

Пошаговый рецепт приготовления

Наш уважаемый кулинар federal выставляла рецепт пиццы к которому я бы хотела присоседиться. Наши рецепты очень похожи, только я добавляю яйцо и чуть больше муки. Из этого количества продуктов у меня получается 4 коржа, которые я тоже замораживаю в морозилке, оборачивая их пищевой пленкой. Очень удобно, один раз испекла, а потом только вынимай из морозилки, набрасывай что хочешь и через 20 мин готовая свежая пицца. Итак рецепт.

Смешать все для опары, оставить для реакции.

Смещать все для теста, добавить опару и очень хорошо вымесить, где-то минут 10. Тесто должно быть однородным, гладким, при ударе по нему ладошкой, звук получается как у мячика.

Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1 час.

Когда тесто подошло, еще раз вымешиваем, делим на порции, раскатываем и выкладываем в форму. Я застилаю форму пекарской бумагой или можно просто припорошить мукой.

Накалываем активно и часто тесто вилочкой и выпекаем 10 минут.

Когда коржи остынут, заворачиваем в пленку и отправляем в морозилку. Вот в принципе и все.

Захотелось пиццы — достаем замороженный корж намазываем любимым соусом, потом тертый сыр (для связивания начинки с тестом), любая начинка, маслины и опять тертый сыр.

Выпекать 20 минут. И можно наслаждаться вкуснейшей пиццей собственного производства.