Блюдо из картошки из фильма девчата

Сколько блюд из картошки знала Тося — повариха из кинофильма «Девчата»?

Содержание:

Цитаты из кинофильма Девчата

Спор порождает истину, а иногда и … любовь! Именно так построен сюжет советского кинофильма Девчата. Главную роль Тоси Кислицыной сыграла неповторимая Надежда Румянцева. В фильме рассказываются любовные истории, а также показана преданность советского человека своему делу.

Тося Кислицына, выпускница Севастопольского кулинарного училища, приезжает работать поваром в лесхоз на Урале. На дискотеке она познакомилась с самым завидным женихом в поселке Ильей, роль которого сыграл Николай Рыбников. Тося, имевшая привычку всегда говорить то, что думает, задела самолюбие парня, отказав ему в танце. Илья поспорил со своим другом, что Тося еще сама за ним бегать будет. Повариха воспитывалась в детском доме, поэтому характер у нее оказался железным. Однако, ловеласу Илье все-таки удалось растопить лед в сердце строптивой девушки. Когда Тося и правда начала испытывать к Илье чувства, она узнала, что это всего лишь спектакль, результат спора. Но искренность и открытость главной героини все-таки взяли верх – Илья по-настоящему влюбился в Тосю, вот так вот в результате спора и родилась новая любовь!

Цитаты Тоси Кислицыной

У меня же по щам всегда пятёрки были…

Ты и по жизни отличницей будешь!

А вы всегда с папироской танцуете? И в шапке? Так вот, с такими я не танцую!

Курить в обществе девушки неприлично, не то, что танцевать с сигаретой!

Что ты трактор, чтобы тебя испытывать?

Мужчина сам должен доказать, на что он способен, а не еще испытывай его…)

В столовой и бане все равны!

Если бы и в жизни все были равны…)

Головной убор, между прочим, так не носят.

Некоторые его не то, что так, они никак его не носят…)

Лучше я потом как-нибудь, а то мы сегодня все переделаем, а назавтра ничего не останется…

Делай все сразу, не откладывай на завтра.

Я и сама дойду. Здесь медведей нет.

— Вы в какое время работаете?
— С 8 до 16.
— Вы работаете в век кибернетики и атомной энергии, а людей кормите в хижине!

Пищу нужно принимать в приличном месте, а то так и аппетит может пропасть…

— Ненавижу….
— Ты ж говорила, что полюбила?
— С тех пор ещё больше ненавижу.

От любви до ненависти один шаг…)

Уйдите отсюда! А то у меня… ложки пропадают!

Главное найти убедительное оправдание, чтобы выставить человека за дверь)))

Знаешь, мама Вер, я вообще решила замуж не выходить. Одной спокойнее, правда, хочу халву ем, хочу пряник.

Так все говорят, а потом бегут под венец!)

Так хочется быть красивой, я б тогда за всех обманутых девчат отомстила! Вот иду я красивая по улице, а все встречные ребята так и столбенеют, а которые послабей — так и падают, падают, падают и сами собой в штабеля укладываются! Вот!

Вот если бы всех обманутых девушек собрать, вот тогда бы месть была…)

А что, картошка? Ты думаешь, картошка – это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги… И это только блюда из картошки….

Картофель вообще универсальный продукт, из него вот столько блюд можно приготовить!

Я вот раньше думала, как это люди целуются? Им же ведь носы должны мешать, а теперь вижу, не мешают носы.

Пока сам не поцелуешься, не поймешь как это!

Другие цитаты героев

— И что он в тебе нашёл? — удивилась Надя, придирчиво рассматривая Тосю.
— Как что?! — притворно рассвирепела Тося, пряча за своим громогласием тайную обиду. — Походка у меня красивая и опять же… глаза: один левый, другой правый!

Не обязательно быть королевой красоты, достаточно иметь внутреннюю красоту, чтобы понравиться парню.

— Одни женихи у вас на уме, — отозвалась уязвленная Вера. — Занялись бы чем посерьёзней.
— Эх, мама-Вера! Как тридцать стукнет, обещаю только про международное положение думать. С утра до вечера, без перерыва на обед!

Молодость на то и дана, чтобы про женихов думать!)))

Видишь то место? Вон, пожарный щит. Это место у нас Камчаткой называется. Сидят там некоторые по вечерам парочками. Посидят, посидят, а потом комнату отдельную требуют, а комнат свободных у нас нет.

Почти все отношения вот так и начинаются, с безобидных посиделок…

Э, нет, ребятки, что одеколон… Один дух и только. И шоколад тоже съест и забудет, одна изжога останется. Ты вот что, ты ей, Илюш, подари часы. Полезная вещь и механизм!

Смотрите так же: Блюдо из карася в сметане

Подарок должен быть не только красивым, но и полезным!

-А вы и есть то новое начальство, которого все так боятся, да?
-Ну… уж… не такой я страшный…

Начальство на то и есть начальство, чтобы его боялись! По-другому сложно добиться дисциплины.

Я шляпу-то никогда не носил… Это так вот купил. Для солидности.

Правильно подобранный элемент гардероба — один из способов стать солиднее)

Я бы всем, кто заочно учится, ордена давала. Это ж какую силу воли надо иметь! Никто над ней не стоит, а она занимается и занимается.

Можно хоть 10 надзирателей поставить, но пока человек сам не поймет, что ему нужны знания, он так ничего и не выучит.

— С тумбочками у нас хорошо, а вот по части подушек бедствуем.
— Что же, мне на тумбочке спать?
— Пока не ясно.

Для сна должно быть удобное место: кровать, диван в крайнем случае, но никак не тумбочка))

— Любишь?
— Кого?!
— Гречку!
— Обожаю!!

Вот так правду и узнают, с помощью косвенных вопросов-ответов))

— Я и сама дойду. Здесь медведей нет.
— А разве девушку провожают только из-за медведей?

Если парень изъявляет желание провести девушку, значит она ему нравится.

— Вот мы сегодня по истории проходили, было такое время, когда женщины мужчинами командовали. Очень правильное было время! Я вот только его название забыла.
— Матриархат что ли?
— Ты тоже знаешь? Вот они где у нас сидели, голубчики! Так нет, выпустили их древние женщины, вот они теперь и командуют!

Зато мужчины вряд ли были рады матриархату. Им хлеба не надо, лишь бы покомандовать…)))

Какая ж это любовь? В посёлке про нас невесть что болтают, а я тебя ещё ни разу не поцеловал.

Беспочвенные слухи — это даже обидно. Нужно срочно исправлять ситуацию!

Щи у новой поварихи ВО! Рагу как в санатории. Каждый калорий на своём месте!

У настоящего повара всегда все калории будут на своем месте.

— Сан Саныч приходил?
— Был тут какой-то облезлый, а как звать, не знаю.

Облезлый и Сан Саныч, подумаешь разница-то)))

Фигуры, может, и нет, а характер — налицо.

Фигура ведь может и меняться, а вот характер — вряд ли…)

Маленькая, а с фантазией.

У маленьких людей всегда большие фантазии)))

Батюшки, куда это у людей самолюбие девается? В детдоме воспитывали, в училище воспитывали… Сюда приехала, думала: вздохну свободно… Эксплуататорши!

Самолюбие, безусловно, должно быть, но в меру!

Гордость надо иметь, гордость.

Будет гордость, будет и уважение со стороны.

Надьке вот-вот 28 стукнет, тут не то что за Ксан Ксаныча, за козла пойдешь.

Чем старше женщина, тем меньше она перебирает кандидатами.

Фильм Девчата повествует о советском быте и восхищает веселым и непринужденным сюжетом. Этим, несомненно, он привлекает зрителей и сегодня. Комедию буквально с первых дней «разорвали» на цитаты. Еще бы! Ведь герои фильма – молодые, веселые люди, которым не занимать сообразительности и остроумия.

Из картошки, знаешь, сколько блюд можно приготовить?

Из девчонок.
— Если бы никто не совал носа в чужие дела, — проворчала Герцогиня, — мир завертелся бы куда быстрей, чем сейчас.
— Ну и что же тут хорошего? — с готовностью подхватила Алиса, обрадовавшись долгожданному случаю блеснуть своими познаниями. — Представляете, какая бы началась путаница? Никто бы не знал, когда день, когда ночь! Ведь тогда бы от вращения…
— Кстати, об отвращении! — сказала Герцогиня. — Из отвратительных девчонок делают отбивные котлеты!

Источник: Льюис Кэрролл. Приключения Алисы в Стране чудес

Мужское мнение
«Что-то вы девочки всё печёте и печёте, уж лучше бы капусту квасили»
Источник: к/ф «Самая обаятельная и привлекательная»

Власть желудка
Если бы не власть желудка, ни одна птица не попала бы в силки охотника, да и сам охотник не ставил бы силков.
Источник: Саади

Любовь и кулинария
. И любовь наша сохранится чистой, как пламя… Она не превратится в кухонный очаг, на котором варят капусту к семейному обеду.
Источник: Эрих Мария Ремарк. Триумфальная арка

Роль мясника
Коммунизм — это когда каждый советский человек будет иметь знакомого мясника

Кулинария или живопись?
«. Я шагнула вниз на кухню, надела сандалии и ступила на кафельный пол. Скоро перегородка раздвинулась, и в проеме появился Огата-сан. Усевшись на пороге, он стал наблюдать за моими хлопотами.
– Что это ты мне готовишь?
– Ничего особенного. Вчерашние остатки. Лучшего и не заслуживаете, раз сообщили в последний момент.
– И все-таки ты ухитришься соорудить такое, что пальчики оближешь, не сомневаюсь. Что это ты делаешь с яйцом? Уж это наверняка не вчерашний остаток?
– Хочу добавить омлет. Вам повезло, отец, я сегодня добрая.
– Омлет. Ты должна меня научить, как его готовят. Это трудно?
– Трудней некуда. Где уж вам учиться на вашем этапе!
– Но я все на лету схватываю. И что, по-твоему, значит – «на вашем этапе»? Я еще не настолько стар – и могу многому научиться.
– Вы всерьез собираетесь стать поваром, отец?
– Ничего смешного в этом нет. Я давно высоко ставлю кулинарию. Это настоящее искусство, я в этом убежден – столь же благородное, как живопись или поэзия. Его недостаточно ценят просто потому, что результат исчезает слишком быстро.» Источник: Кадзуо Исигуро. Там, где в дымке холмы

Смотрите так же: Строганина из нельмы рецепт

Аппетит и любовь
Берегите аппетит, как первую любовь!
Источник: к/ф «1001 рецепт влюбленного кулинара»

Новости сайта

Мастер классы по кондитерскому мастерству от Грэхэма Джона Эдвардса
Ассоциация Поваров Узбекистана сообщает: Впервые в Узбекистане с 19-23 мая 2014 г. прошли мастер классы шеф кондитера из Великобритании Грэхэма Джона Эдвардса по программе WACS «Train-the-Trainer» «Western European pastry»

В этом фильме названы 18 блюд, которые можно приготовить из картошки?

В этом фильме названы 18 блюд, которые можно приготовить из картошки?

К сожалению, я не могу вспомнить все 18 блюд, которые можно приготовить из картофеля, но отлично помню, что это протараторила повариха Тося, роль которой весело и ярко исполнила актриса Надежда Румянцева в старой комедии «Девчата».

Лично я готовлю картофель жаренный, пюре и тушеный.Как нам далеко до этой девушки!

«Картошка жареная, отварная пюре и т.д.» именно так главная героиня фильма «Девчата»

Тося Кислицына начала перечислять 18 блюд, которые можно приготовить из картошки.

Этот фильм был снят в 1961 г. режиссером Ю.Чулюкиным.

Восемнадцать блюд, которые можно приготовить из картошки, было названо в советском фильме «Девчата», а сказано это было устами главной героини фильма Тосей, которую сыграла неподражаемая Надежда Румянцева. Итак, ответ — ДЕВЧАТА, чтобы удостовериться в правильности ответа, сверим количество букв — в слове «девчата» их семь, как и было написано в подсказке.

Пятерка по щам: как снимался фильм «Девчата»

Танцы в клубе и поцелуи на «Камчатке», заботливый Ксан Ксаныч, и «femme fatale» в ватнике, миллион блюд из картошки и батон с вареньем к чаю. «Девчатам» Юрия Чулюкина в этом году исполняется 55 лет

После этого фильма появилось выражение «укладывать парней в штабеля» (помните, о чем мечтала Тося Кислицына?). После этого фильма страна запела «Старый клен» и «Девчат». После этого фильма звезды Надежды Румянцевой и Николая Рыбникова засияли еще ярче. Романтические отношения юной поварихи и первого красавца леспромхоза вдохновили миллионы советских девчонок – у Тоси не было «ни лица, ни фигуры», зато был характер, острый язычок и чувство собственного достоинства. Оказалось, этого вполне достаточно, чтобы завоевать сердце «принца».

Автор сценария Борис Бедный знал, о чем пишет – после окончания Ленинградской лесотехнической академии он по распределению работал в Коми, на лесосплаве. Нам неизвестно, насколько автобиографична история Ильи и Тоси, но наверняка у главных героев были свои реальные прототипы.

Исполнителей главных ролей искали долго. Прежде всего нужно было найти Тосю. Пробовали многих, и состоявшихся звезд, и начинающих актрис – но большинство из них хотели выглядеть на экране утонченными красавицами, а Чулюкину нужно было совершенно не это.

Надежда Румянцева подошла под типаж идеально, несмотря на возраст – Тосе по сценарию едва исполнилось восемнадцать, а актрисе был уже 31 год. Но советских режиссеров это редко смущало: вспомните, в каком возрасте Янина Жеймо играла Золушку, а Любовь Орлова – совсем юных героинь.

Илью искали уже специально «под Тосю». Пробовались Юрий Саранцев, Юрий Белов, Вячеслав Шалевич. Николай Рыбников пришел уже состоявшейся звездой и с двадцатью килограммами лишнего веса – ему пришлось для роли значительно похудеть.
До последнего момента Рыбников надеялся, что роль Тоси отдадут его жене, актрисе Анне Ларионовой. Когда этого не случилось, он попытался протежировать Ларионову на роль первой красавицы лесопилки Анфисы. Но Анфису уже играла Светлана Дружинина. В результате Рыбников продолжал сниматься, но свое отношение к фильму изменил. Съемочная группа с интересом наблюдала, как между главными героями – не по сценарию, а на самом деле, шла борьба за лидерство. Победила Надя Румянцева. «Фильм называется «Девчата», а значит, главными героинями в нем являются женщины, а не мужчины», — сказала как-то она.

В «Девчатах», действительно, подобралась прекрасная команда актрис, которые стали еще и подругами. Особенно сдружились Люсьена Овчинникова (Катя) и Надежда Румянцева. Анфису сыграла Светлана Дружинина (интересно, что на эту роль пробовалась Клара Лучко), а тихую Надю – Инна Макарова.

Фильм частично снимали в условиях, максимально приближенных к боевым – на Северном Урале, при пятидесятиградусном морозе. Во время съемок одной из сцен железная ложка намертво «приклеилась» к губам Николая Рыбникова – пришлось отдирать. Только через несколько месяцев группа переместилась в Ялту, где играть «русскую зиму» было гораздо приятнее – хотя снег изображала вата и соль.

Премьера «Девчат» состоялась в марте 1962 года в Доме кино. Пришли все, кроме Инны Макаровой – у нее, как и у Николая Рыбникова, осталась личная обида на режиссера. По сценарию ее героиня, «старая дева» 28 лет, все-таки отказывает действительно пожилому жениху Ксан Ксанычу, решив ждать свою настоящую любовь. Юрий Чулюкин эту сцену снял, но из готового фильма решил вырезать. Это рассердило актрису – она решила, что в картине, где упоминается матриархат, и где «девочки», действительно, главные, подобный финал выглядит жалкой уступкой мужчинам.

Смотрите так же: Русское блюдо на букву к

И действительно: «Девчата» — редкий пример советской комедии с акцентом на феминизм. Как говорила Тося Кислицына: «А вы всегда с папироской танцуете? И в шапке? Так вот, с такими я не танцую!»

На главную страницу

АиФ Кухня

Самая известная лекция о картошке в мировом кинематографе — незабываемый монолог Тоси из фильма «Девчата». Можно конспектировать !

15 блюд из картошки перечислила Тося, а мы предлагаем еще один, шестнадцатый вариант. А именно – картошку по-французски.
https:// www.aif.ru/food/ recipe/view/261

Ингредиенты
Картофель – 1 кг
Свинина – 0.5 кг
Майонез – 130 г
Сало – 100 г
Сыр твердый – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Укроп – по вкусу.

— Картофель, очистив от кожуры, порежьте кружочками, мясо – небольшими кусочками, лук – кольцами.
— Все смешайте, добавьте перец, соль, майонез и выложите на противень или в специальную емкость для запекания.
— Разогрейте духовку до 180°С и выпекайте блюдо около 40-45 минут.
— За 5 минут до готовности картошку посыпьте тертым сыром (так, чтобы он расплавился).
— Перед подачей украсьте блюдо измельченным укропом.

Девчата и картошка)))

Помните фильм «Девчата»? Там главная героиня, загибая пальцы, весело перечисляла блюда из картошки. Так вот накануне выходных я решила перечислить вам три блюда из картошки. Сразу скажу, что блюда простые, так как готовить я не люблю А еще, согласитесь, не трудно приготовить, трудно придумать ЧТО
Итак номер один КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА.
Первый слой: пюре
Второй слой: обжаренный на сковородке мясной фарш с луком, чесночком (вообщем как любите)
Третий слой: пюре
Все это намазываем мойонезом и в духовку.

Следующее блюдо уральцы считают своим. Это ШАНЕЖКИ
Тесто раскатываем кружочками на него пюре и в духовку. Вынули обмазываем сливочным маслецем (у меня для этих целей есть кисточка)
Рекомендую с холодным молоком. Кстати, отлично идет под шашлык.

А это просто КРЕСТЬЯНСКИЙ УЖИН. Картошку запекали в углях (в монгале, во дворе) Рыбу делали в коптильне.

Если кому-то пригодится на выходных, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Какое из блюд вам захотелось сделать?

В опросе приняли участие 43 пользователя.

До чего дошел прогресс или еще раз о картошке…

По сравнению с далекими 60-ми, когда все вышеперечисленные блюда готовились вручную, сейчас, имея в доступности такое большое разнообразие техники для кухни.

Как говорила Тоська-повариха в фильме «Девчата»:

— … из картошки знаешь сколько блюд приготовить можно?
— Ну, сколько? Жареная и пюре.
— Да? А ну считай.
— Картошка жаренная, отварная, пюре, дальше, картофель фри, картофель пай.
— Это еще что такое?
— Это готовится стружечками в масле.
— Так бы и говорила, а то пай. Ну и все?
— Нет, не все, пожалуйста.
— Картофельные пирожки с мясом, грибами и т.д., картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, сметанный и т.д., картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шанди.
— Это что такое?
— О это я, братцы, знаю, это бублики такие.
— Точно! И это только блюда из картошки!

Мы можем условно поделить блюда по способу приготовления на целые группы:

Варить, тушить
Взбивать
Выпекать, запекать
Гриль, мангал
Жарить
Замораживать/Охлаждать
Нарезать
Фритюр

И приготовить свои любимые блюда с помощью разнообразия техники для кухни:

Миксер Gorenje M505E (GTM-8008A2)

Миксер ручной
Мощность: 350 Вт
2 стальных венчика
2 насадки для теста
5 режимов скорости
Кнопка ‘турбо’
Цвет: нержавеющая сталь
Вес 1,7 кг
Габариты (ШхВхГ) мм: 205×150×98
Габариты в упаковке (ШхВхГ) мм: 254×173×134

Картофель на пару

Пароварка Philips HD9150/00

Пароварка Philips HD9150/00
Мощность: 900 Вт
ЖК-дисплей
Вместительный резервуар для воды: 1.1 л
Количество чаш: 3 шт
Вместительность чаш: 2,6/2,8/3,2 л
Общий полезный объем: 9 л
Цифровой таймер
Защита от перегрева и от включения без воды
Функция поддержания тепла
Отделение для хранения шнура
Крышка ‘капля-стоп’
Аксессуары можно мыть в посудомоечной машине
Удобство наполнения водой

Фритюр без масла

Фритюрница без масла Russell Hobbs 21840-56 PURIFRY MULTI HEALTH

Система быстрой циркуляции горячего воздуха
Мультифункционал: аэрофритюр, жарка, выпечка, гриль
Емкость 3 литра
Широкое смотровое окно с откидывающейся дверцей для загрузки продукта
Таймер на 60 минут с автоотключением
Регулировка температуры до 220 градусов
Система хранения шнура
Элементы отделки корпуса из нержавеющей стали
Аксессуары пригодны для мытья в посудомоечной машине
В комплекте: корзина с ручкой для приготовления, противень для выпечки, решетка-гриль, шпажки

Картофельные чипсы

Сушка Gorenje FDK24DW ( KYS-336B) 240 Вт / электронное управление / диаметр лотка 310 мм

Электронное управление
Автоматическое отключение
Регулировка лотка по высоте
Мощность 240 Вт
LED дисплей
Минимальная температура: 35 ˚C
Максимальная температура: 70 ˚C
Минимальная настройка времени: 30 мин
Максимальная настройка времени: 19 ч 30 мин
Диаметр лотка 310 мм

Электрическая духовка Sencor SEO2028BK

Тип: Электрическая духовка с крышкой в виде разделочного стола, оснащенная конфорками, грилем и вертелом Идеально подходит для небольших кухонь, дач и коттеджей Дисплей: нет Тип управления: механическое Количество конфорок: 2 чугунные конфорки (диаметром 152 и 187 мм) Мощность и тип конфорок: Независимое регулирование температуры каждой конфорки: • 300/400/700 Вт (электроконфорка меньшего размера) • 400/800/1200 Вт (электроконфорка большего размера) Функции и особенности поверхности: Три функции в одном: • запекание в духовке • приготовление пищи на конфорках • обжаривание в духовке на вертеле Объем 28 литров

Секреты вкусных блюд

Рецепты, кулинария,фото