Рецепт Свекольник Классический С Мясом

Свекольник классический с мясом - это популярное блюдо русской кухни, которое обладает богатым вкусом и ароматом. Готовится он на основе свеклы, мяса и различных овощей.

Для приготовления свекольника вам понадобятся следующие ингредиенты:

500 г свеклы;
300 г мяса (можно использовать говядину, свинину или курицу);
1 литр бульона (лучше всего использовать мясной или овощной);
1 луковица;
2 моркови;
3 картофелины;
1 столовая ложка томатной пасты;
соль, перец и другие специи по вкусу;
сметана для подачи.

Итак, начнем готовить. Свекольник можно приготовить следующим образом:

Мясо отварите в бульоне до готовности, затем достаньте его из бульона и нарежьте кубиками или мелкими кусочками.
Свеклу вымойте, почистите и натрите на крупной терке. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками.
В кастрюле разогрейте масло и обжарьте на нем лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавьте томатную пасту и готовьте еще 2-3 минуты.
Добавьте свеклу и готовьте еще 5 минут, иногда помешивая.
Затем добавьте нарезанное мясо и бульон. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 15-20 минут.
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте его в кастрюлю и варите еще около 15 минут до готовности картофеля.
Посолите, поперчите и добавьте любые другие специи по вкусу.
Готовый свекольник подавайте горячим, добавляя в каждую порцию немного сметаны.

Теперь у вас есть рецепт классического свекольника с мясом! Приятного аппетита!

СВЕКОЛЬНИК ПО-ИВЛЕВСКИ