Рецепт Сливы С Чесноком На Зиму Маринованные Лучший

Маринованные сливы с чесноком - отличная закуска на зиму. Этот рецепт позволяет сохранить свежий вкус слив и придать им интересные нотки чеснока.

Для приготовления вам понадобятся:

2 кг спелых слив;
4 зубчика чеснока;
500 мл воды;
500 мл уксуса 9%;
200 г сахара;
1 столовая ложка соли;
4-5 гвоздичек;
4-5 горошин черного перца;
пучок зелени петрушки;
лимонная кислота (по желанию).

Приступим к приготовлению маринада. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль, гвоздику и черный перец. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем уберите с огня и оставьте маринад остывать.

Сливы промойте, удалите косточки и разделите их на половинки. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через чеснокодавилку. Зелень петрушки измельчите.

В стерилизованные банки выложите слой слив, затем положите чеснок и петрушку. Повторяйте эти слои, пока банка не будет заполнена.

Залейте сливы маринадом, оставив небольшой зазор сверху. Если хотите, добавьте немного лимонной кислоты для дополнительной кислинки.

Закройте банки герметичными крышками и поставьте их в горячую духовку на 100 градусов Цельсия на 20-30 минут. После этого банки нужно немедленно закрыть крышками и перевернуть. Оставьте их в таком положении до полного остывания.

Маринованные сливы с чесноком готовы! Храните их в прохладном месте.

РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ СЛИВ/RECIPE FOR PICKLED PLUMS/ERİK TURŞUSU İÇİN TARİF/醃李子食譜 /البرقو مع الثوم