КАК ПРИГОТОВИТЬ СВЕКОЛЬНИК ХОЛОДНЫЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ

Холодный свекольник - это классическое блюдо русской кухни, которое отлично подходит для летнего периода. В этом рецепте, мы покажем вам, как приготовить свекольник холодный в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 2 свеклы среднего размера
• 1 луковица
• 2 картофелины среднего размера
• 1 огурец
• 5 столовых ложек сметаны
• сок половины лимона
• соль по вкусу
• укроп для украшения

Шаги:

1. Свеклу, лук, картофель и огурец тщательно очистите и нарежьте кубиками.
2. Переложите все овощи в большую кастрюлю, залейте 2 литрами холодной воды и поставьте на средний огонь для того, чтобы сварить овощной бульон.
3. Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите овощи до мягкости примерно 15-20 минут.
4. Отключите огонь и дайте бульону остыть до комнатной температуры.
5. Взбейте сметану в миске и добавьте сок половины лимона. Перемешайте.
6. Охлажденные овощи измельчите с помощью блендера или перекурочным блендером до состояния пюре.
7. Добавьте остывший бульон и перемешайте до получения однородной консистенции.
8. Поставьте полученную смесь в холодильник на несколько часов, чтобы свекольник остыл.
9. Перед подачей в чашку с свекольником добавьте по 1 столовой ложке сметаны на каждую порцию. Подайте с укропом.

Приятного аппетита!

Самый темный борщ. Как делают Московский борщ в ресторанах.

Холодный суп свекольник идеально для лета вкусный и быстрый

СВЕКОЛЬНИК или ХОЛОДНИК - Любимый холодный суп

ХОЛОДНИК моей БАБУШКИ! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Если есть СВЕКЛА готовлю Летний Холодный БОРЩ ! Всегда выручает в Жару! Вкусный, Сытный и Полезный!

I can eat this soup all summer long! It is so delicious that you will cook it at least once a week.

Настоящий домашний свекольник

I cook immediately for a week! Simple recipes for dietary dishes: beef in pomegranate juice.

Если есть СВЕКЛА готовлю Летний Холодный БОРЩ ! Всегда выручает в Жару! Вкусный, Сытный и Полезный!