Как Приготовить Кежуч Или Кижуч Рыба

Кежуч или кижуч рыба, также известная как сокол, принадлежит к семейству лососевых. Это пресноводная рыба, которая обитает в Северной Тихоокеанской зоне и морях Америки и Азии.

Кежуч имеет нежное и сочное мясо с высоким содержанием жирных кислот Омега-3. Он также обладает ярко-оранжевым цветом, что делает его привлекательным для приготовления разнообразных блюд.

Существует множество способов готовки кежуча или кижуча. Один из самых популярных способов - жарка на сковороде. Предварительно посолите и поперчите рыбу, затем обжарьте на нагретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Другой вариант - запекание в духовке. Обильно посолите и поперчите кижуча, посыпьте специями по вашему вкусу и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре около 180 градусов Цельсия до готовности.

Также, рыбу можно копчить. Создайте коптильню, используя специальные древесные чипсы, и поместите кижуча внутрь. Коптите при температуре около 80-90 градусов Цельсия до полной прожарки.

Сервируйте приготовленную кежуч или кижуч рыбу с лимонным клинком, свежими травами или соусом по вашему выбору. Этот вкусный и полезный продукт станет отличным дополнением к вашему столу.

КИЖУЧ. Как приготовить сочную вкусную рыбу.