Как Приготовить Антрекот Из Свинины

Антрекот из свинины - это изысканное блюдо, которое можно приготовить для особого случая или просто для разнообразия ежедневного меню. Этот рецепт поможет вам приготовить вкусный антрекот из свинины.

Для начала, выберите свежую свинину высокого качества. Лучше всего использовать мраморированное мясо, так как оно будет сочным и нежным после приготовления. Отрежьте отруб или кусок свинины нужного размера для антрекота.

Затем приступайте к приготовлению маринада. В миску добавьте сок половины лимона, несколько столовых ложек соевого соуса, мелко нарезанный чеснок, рубленую зелень (например, петрушку или базилик), соль, перец и любые другие приправы по вашему вкусу. Тщательно перемешайте маринад.

Поставьте свинину в плоскую емкость и заливайте маринадом, чтобы мясо полностью покрылось. Оставьте на несколько часов (или лучше на ночь) в холодильнике, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Далее, приготовьте сковороду или гриль. Разогрейте ее на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выньте свинину из маринада и поставьте на сковороду, обжаривайте с каждой стороны примерно 4-5 минут, чтобы образовалась золотистая корочка.

Когда антрекот готов, переложите его на тарелку и дайте немного отдохнуть. Затем нарежьте его на кусочки и подавайте с любыми гарнирами или соусами на ваш выбор.

Приятного аппетита!

КАК ПРИГОТОВИТЬ АНТРЕКОТ ИЗ СВИНИНЫ? Классический сочный и быстрый свиной антрекот на сковороде