КАК ПРИГОТОВИТЬ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР ИЗ МОЛОКА И КЕФИРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Адыгейский сыр из молока и кефира может быть приготовлен в домашних условиях без особых сложностей.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 литр молока;
• 1 литр кефира;
• соль по вкусу.

Вот пошаговый процесс приготовления:

1. Смешайте молоко и кефир в большой кастрюле и оставьте на 6-8 часов при комнатной температуре.
2. Поставьте кастрюлю с молоком и кефиром на средний огонь и доведите до температуры 90-95°C. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания.
3. Когда сырное зерно начнет отделяться от прозрачной молочной сыворотки, готовьте еще 5 минут, постоянно помешивая.
4. С помощью деревянной лопатки аккуратно выложите сырное зерно в форму для сыра, предварительно покрытую марлей.
5. Сложите края марли сверху на сыр и поставьте на него небольшое нагрузочное приспособление (например, банку с водой).
6. Оставьте сыр на прессе при комнатной температуре на 4-8 часов, чтобы удалить избыток сыворотки и сформировать сырную головку.
7. Адыгейский сыр готов! Выньте его из формы и уложите на поднос. При желании, посолите сверху сыр по вкусу.
8. Сыр рекомендуется хранить в холодильнике в герметичной упаковке, чтобы сохранить его свежесть.

Теперь вы можете наслаждаться вкусом адыгейского сыра, приготовленного в домашних условиях!

Просто смешав кефир со сметаной, через 2 дня вы сразите ВСЕХ за столом!

«АДЫГЕЙСКИЙ СЫР «готовим дома из магазинного молока с кефиром.Всего два ингредиента!!!

ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ МОЛОКА И КЕФИРА. Никаких ферментов и пепсина!

Покупаю МОЛОКО и КЕФИР и варю СЫР в в домашних условиях. Творожный СЫР с зеленью. Вкусно и быстро !

Самый простой и вкусный рецепт твёрдого сыра!

ЦЕЛЫМИ ДНЯМИ ВАРЮ ЛУЧШИЙ СЫР ДЛЯ ПРОДАЖИ!

1 кг сыра из 2-х л молока. Без уксуса или лимонной кислоты

АДЫГЕЙСКИЙ СЫР. Правильный рецепт домашнего сыра из молока ☆ Как сделать сыр в домашних условиях

ДОМАШНИЙ СЫР по Маминому рецепту! Изысканный и нежный рецепт домашнего сыра