КАК ПРИГОТОВИТЬ АДЫГЕЙСКИЙ СЫР ИЗ МОЛОКА И КЕФИРА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Адыгейский сыр из молока и кефира может быть приготовлен в домашних условиях без особых сложностей.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 литр молока;
- 1 литр кефира;
- соль по вкусу.
Вот пошаговый процесс приготовления:
- Смешайте молоко и кефир в большой кастрюле и оставьте на 6-8 часов при комнатной температуре.
- Поставьте кастрюлю с молоком и кефиром на средний огонь и доведите до температуры 90-95°C. Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания.
- Когда сырное зерно начнет отделяться от прозрачной молочной сыворотки, готовьте еще 5 минут, постоянно помешивая.
- С помощью деревянной лопатки аккуратно выложите сырное зерно в форму для сыра, предварительно покрытую марлей.
- Сложите края марли сверху на сыр и поставьте на него небольшое нагрузочное приспособление (например, банку с водой).
- Оставьте сыр на прессе при комнатной температуре на 4-8 часов, чтобы удалить избыток сыворотки и сформировать сырную головку.
- Адыгейский сыр готов! Выньте его из формы и уложите на поднос. При желании, посолите сверху сыр по вкусу.
- Сыр рекомендуется хранить в холодильнике в герметичной упаковке, чтобы сохранить его свежесть.
Теперь вы можете наслаждаться вкусом адыгейского сыра, приготовленного в домашних условиях!
Просто смешав кефир со сметаной, через 2 дня вы сразите ВСЕХ за столом!
«АДЫГЕЙСКИЙ СЫР «готовим дома из магазинного молока с кефиром.Всего два ингредиента!!!
ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ МОЛОКА И КЕФИРА. Никаких ферментов и пепсина!
Покупаю МОЛОКО и КЕФИР и варю СЫР в в домашних условиях. Творожный СЫР с зеленью. Вкусно и быстро !
Самый простой и вкусный рецепт твёрдого сыра!
ЦЕЛЫМИ ДНЯМИ ВАРЮ ЛУЧШИЙ СЫР ДЛЯ ПРОДАЖИ!
1 кг сыра из 2-х л молока. Без уксуса или лимонной кислоты
АДЫГЕЙСКИЙ СЫР. Правильный рецепт домашнего сыра из молока ☆ Как сделать сыр в домашних условиях
ДОМАШНИЙ СЫР по Маминому рецепту! Изысканный и нежный рецепт домашнего сыра