РЕЦЕПТ ТКЕМАЛИ ИЗ СЛИВЫ НА ЗИМУ С ХМЕЛИ СУНЕЛИ

Ткемали – это традиционный грузинский соус из сливы, который можно приготовить на зиму с использованием ароматной приправы хмели сунели. Этот соус отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также может использоваться в качестве дипа для закусок.

Для приготовления ткемали вам потребуется:

• 1,5 кг спелых слив;
• 200 г сахара;
• 100 мл яблочного уксуса;
• 2 столовые ложки хмели сунели;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка красного стручкового перца;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 3-4 зубчика чеснока.

Сливы нужно тщательно вымыть и удалить косточки. Затем их следует нарезать и положить в кастрюлю.

Добавьте в кастрюлю слив сахар, яблочный уксус, соль, красный стручковый перец, молотую корицу и томатную пасту. Также положите зубчики чеснока, предварительно измельчив их.

Весь состав нужно хорошо перемешать и поставить кастрюлю на медленный огонь. При постоянном помешивании варите ткемали около 2-3 часов до загустения.

Когда соус достигнет нужной консистенции, выключите огонь и дайте ему остыть. Затем вылейте ткемали в стерилизованные стеклянные банки и закройте их крышками.

Ткемали готова! Храните её в прохладном и темном месте. Она сохранит свои вкусовые качества на протяжении всей зимы.

Ткемали - самый правильный и простой рецепт! Рецепт от грузинской бабушки!

Ткемали из слив на зиму, классический вкусный рецепт грузинского соуса!

МАЛО КТО ЗНАЕТ! ОБАЛДЕННАЯ ЗАКУСКА Без ТРУДА Без СТЕРИЛИЗАЦИИ! Фаршированные сливы #назиму /#капуста

Соус ткемали из терна. Мастер класс. Полезные рекомендации на протяжении всего видео

Как я в Европе ткемали приготовил. Соус ткемали из сливы

СОУС ТКЕМАЛИ! Знаменитый грузинский соус-приправа из алычи или сливы!

Самый вкусный СЛИВОВЫЙ СОУС в мире. Ткемали на зиму, цыганка готовит.