Как Солить Грузди Горячим Способом На Зиму В Банках Простой Рецепт Видео

Как солить грузди горячим способом на зиму в банках - простой рецепт (видео)

Соление грибов помогает сохранить их свежесть и аромат на долгое время. Один из самых популярных способов соления - горячий способ. Сегодня мы расскажем вам, как солить грузди горячим способом для зимнего запаса в банках.

Для приготовления данного рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:

Свежие грузди - 1 кг
Соль - 3-4 столовые ложки
Вода - 1 литр
Уксус - 2 столовые ложки
Специи по вкусу (перец горошком, лавровый лист и т.д.)

Процесс соления горячим способом очень простой. Вот пошаговая инструкция:

Грузди очистите от грязи, промойте их под проточной водой. Нарежьте грибы на средние кусочки.
Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте воду, соль и приведите ее к кипению.
Затем добавьте нарезанные грибы в кипящую воду. Варите их на среднем огне около 10 минут.
Пока грибы варятся, стерилизуйте банки и крышки. Выньте грибы из воды и оставьте их стекать в дуршлаге.
В каждую приготовленную банку положите специи по вкусу. Затем аккуратно распределите отцеженные грибы между банками.
Заливка: смешайте воду, соль и уксус, доведите до кипения. Залейте горячей заливкой грибы в банках до верхнего края.
Закройте банки стерильными крышками и укутайте их в простыню или другое теплое покрывало.
Дайте банкам полностью остыть при комнатной температуре. Затем перенесите их в холодильник или другое прохладное место для хранения.

Видео рецепт по солению грузди горячим способом также может помочь вам лучше понять процесс и особенности этого способа соления.

Теперь у вас есть простой рецепт соления грузди горячим способом на зиму в банках. Попробуйте его сами и наслаждайтесь вкусом сочных грибов даже в самые холодные месяцы года!

Как солить грузди, чтобы они были хрустящими. Грузди соленые горячим способом