Публикации с меткой: супы

Суп-пюре из зеленого горошка с желтками

Пятница, 25 Май 2012

Суп-пюре из зеленого горошка с желткамиИнгредиенты:

400 г зеленого горошка (подойдет любой: свежий, замороженный или консервированный),

1 л  молока,

4 желтка,

4 столовые ложки муки, (далее…)

Суп из рыбных консервов

Воскресенье, 20 Май 2012

 Суп из рыбных консервов

Суп из рыбных консервовИнгредиенты:

1 банка любых рыбных консервов (я чаще всего использую «Сайру в масле»),

1 банка горошка,

2 картофелины,

1 луковица,

1 морковь.

 

Приготовление:

 1.В кастрюле вскипятите 1 л воды и положите туда очищенный и порезанный кусочками картофель. Как только картофель закипит, добавьте лук и морковь. Морковь можно натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Варите овощи примерно 15 минут. После этого добавьте консервы из банки и горошек вместе с жидкостью. Еще раз все прокипятите.

 

 Суп из рыбных консервов

готов. Он будет каждый раз другого вкуса в зависимости от выбранных консервов. Вместо горошка можно положить пшено (предварительно пшено перебрать и хорошенько промыть горячей водой).

Суп фасолевый (гороховый) постный.

Суббота, 31 Мар 2012

Суп фасолевый (гороховый) постный.Для приготовления супа необходимы следующие продукты:

1 стакан фасоли или 2 стакана гороха,

7 картофелин,

1 морковь,

1 луковица,

3 зубчика чеснока, (далее…)

Бульон с сухариками

Воскресенье, 25 Мар 2012

Бульон с сухарикамиДля бульона с сухариками потребуется:

1 курица,

1 луковица,

1 морковь,

1 пакетик готовых сухариков,

1 корень петрушки,

1 пучок укропа.

Приготовление:

  1. Подготовьте курицу (разморозьте, промойте). Положите ее в (далее…)

Борщ

Пятница, 02 Мар 2012

БорщИнгредиенты:

500 г мяса

1 свеклу

½ кочана капусты

1 луковица

2 корня петрушки

1 помидор

1 столовая ложка уксуса

1 столовая ложка сахара (далее…)

Суп с фрикадельками

Среда, 29 Фев 2012

суп с фрикаделькамиИнгредиенты:

2 луковицы

1 морковь

1 корень петрушки

3 картофелины

300 г готового мясного фарша (желательно смесь говядины и свинины)

1 яйцо

1 ломтик сухой булки

Приготовление: (далее…)

Щи из свежей капусты

Пятница, 10 Фев 2012

Ингредиенты:

500 г мяса
½ кочана капусты
1 луковица
1 корень петрушки
2 столовые ложки масла
2 помидора
Лавровый лист
Соль и перец – по вкусу (далее…)

Суп-пюре из курицы или кролика

Четверг, 09 Фев 2012


Ингредиенты:

  • 1 курица или кролик
  • 4 стол ложки масла
  • 2 стол ложки муки

Для заправки: (далее…)

Солянка рыбная

Вторник, 07 Фев 2012

 

Солянка рыбная

Ингредиенты:

500 г рыбы
4 – 5 соленых огурцов
1-2 луковицы
2-3 помидора
2 столовые ложки томат-пюре

1 столовая ложка каперсов
1 столовая ложка маслин
2 столовые ложки масла (далее…)

Харчо

Воскресенье, 05 Фев 2012

Харчо

Ингредиенты:

500 г мяса
2 луковицы
2 – 3 дольки чеснока
½ стакана риса
2 столовые ложки томата-пюре или 1 помидор
½ стакана кислых слив                  Обмойте мясо, нарежьте небольшими кусками

(далее…)