Салат из мяса с листьями лопуха

03 мая 2012, Автор: admin

Салат из мяса с листьями лопухаИнгредиенты:

 50 г отварного нежирного мяса,

100 г листьев лопуха,

1 небольшая морковь,

1 головка репчатого лука,

1 клубень картофеля,

2 столовые ложки сметаны,

1 яйцо,

1 пучок зелени петрушки и укропа,

Соль – по вкусу.

 

Приготовление:

Отварное мясо нарежьте небольшими ломтиками (отлично подойдет мясо курицы, индейки).

Лук очистите и мелко нарежьте.

Укроп и зелень петрушки тоже необходимо промыть и нарезать.

Морковь и картофель вымойте, отварите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Яйца сварите вкрутую, очистите , мелко нарежьте.

Листья лопуха хорошенько промойте и нарежьте тонкой соломкой.

Овощи и мясо положите в салатницу, добавьте яйцо и зелень, соедините с нарезанными листьями лопуха, посолите по вкусу и перемешайте. Залейте салат сметаной.

 

Количество порций – 1

Калорийность – 278,7 ккал

Хлебные единицы – 5,8

Белки – 21,15г, жиры – 16,35 г, углеводы – 9,7г.

Ваш отзыв