Щи из квашеной капусты

28 Янв 2012, Автор: admin

 

щи +из квашеной капусты рецепт	  500 г птицы (гусь, утка)
500 г квашеной капусты
1 морковь
1 корень петрушки
1 столовая ложка томата – пюре
Соль и специи – по вкусу

Сварите бульон. Отдельно потушите квашеную капусту около часа, добавив в нее 1 ½ стакана бульона. Затем соедините в одной кастрюле бульон и капусту. Добавьте пассированные с томатом – пюре морковь, лук, корень петрушки и варите 15-20 минут. Добавьте соль и специи. Щи из квашеной капусты готовы.


Ваш отзыв