Салат из кальмаров. Суп грибной постный

10 Янв 2013, Автор: admin

Обед в дни Рождественского поста

Пост перед рождественскими праздниками можно назвать смешанным, т.к. первая его половина не совсем строгая, можно включать в меню рыбу. А вот вторая половина более строгая, без рыбы и почти без масла.

Соблюдая пост необходимо есть белки, прежде всего грибы и бобовые.

 

Салат из кальмаров,суп грибной постныйСалат из кальмаров.

Для приготовления салата необходимы следующие ингредиенты:

— 1 банка консервированных кальмаров

— 1 соленый огурец

— 1 морковь

-1 луковица

-4 картофелины

-100 г горошка

— растительное масло – по вкусу

Отвариваем картофель и морковь. Затем необходимо порезать кусочками: соленый огурец, кальмары, морковь, картофель.

Добавить лук, пережаренный на масле, зеленый горошек. По- вкусу посолить и поперчить.

Все заправить растительным маслом.

 

Суп грибной постный  

Чтобы приготовить суп грибной постный понадобятся следующие ингредиенты:

— 20 г грибов

-1/2 кочана капусты

— 4-5 картофелин

— 1 морковь

—  1 луковица

—  2-3 помидора

— 1-2 дольки чеснока

— лавровый лист

— 1 столовая ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа

— 1 столовая ложка растительного масла

— соль по — вкусу

Предварительно размочите сушеные грибы, хорошо промойте, отварите до мягкости.

Через марлю, положенную на дуршлаг, процедите отвар. В проточной воде промойте сваренные грибы.

 

Нарежьте грибы, лук, морковь, посолите, обжарьте до золотистого цвета. Положите в кастрюлю,

Залейте водой и грибным отваром, доведите до кипения, высыпьте нарезанный картофель, немного поварите, добавьте капусту, лавровый лист, перец горошком и варите почти до готовности. Заправьте крупно нарезанными помидорами. Через 15 мин снимите с огня, всыпьте зелень и чеснок.

 

Приятного аппетита!

 

Станьте профи в компьютере всего за 12 дней

Бесплатный курс «Твой компьютер: от АЗов до АСов»

Ваше имя:
Ваш E-Mail:

Ваш отзыв