Рассольник постный

29 Мар 2013, Автор: admin

рассольник постныйДля приготовления рассольника постного нам понадобится:

4 картофелины,

1 луковица,

1 морковь,

1/3 стакана перловой крупы,

1-2 соленых огурца,

5-6 горошин перца,

Лавровый лист,

Соль – по вкусу.

 

Приготовление:

 

1.Перловую крупу замочите в холодной воде часа на 2, затем воду слейте. Крупу положите в кастрюлю и залейте кипящей водой, варите на слабом огне до тех пор, пока крупа не станет мягкой. После этого добавьте нарезанный кубиками картофель.

2. Морковь натрите на терке, луковицу и соленые огурцы мелко порежьте. Все выложите в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, перец, соль по вкусу.

3.При желании в суп можно добавить огуречного рассола, только следите, чтобы не пересолить.

 

В дни поста рассольник постный, как раз то блюдо, которое можно приготовить.

 

Приятного аппетита!!!

Ваш отзыв