Баклажанная икра

03 Мар 2013, Автор: admin

Баклажанная икраИнгредиенты:

 

3 баклажана,

5 зубчиков чеснока,

4 столовые ложки растительного масла,

1 столовая ложка уксуса.

 

Приготовление:

1.Поставьте запекаться целые баклажаны в духовой шкаф примерно на 20 минут, затем очистите их от кожицы и порежьте на кусочки.

2.Чеснок истолките с солью и смешайте с баклажанами. При помощи миксера смесь хорошенько разотрите.

3.В икру добавьте растительное масло и уксус, посолите по вкусу и поперчите. В готовую икру можно добавить зелень петрушки.

Ваш отзыв