Арабский манник Басбуса

Арабский манник Басбуса

Приготовьте своим любимым Арабскую Басбусу на завтрак к чашечке горячего кофе или чая ко дню Св. Валентина или 8 марта! Приятного вам аппетита!

Ингредиенты для приготовления арабского манника Басбуса

  1. Мука 1 стак.
  2. Манка 1 стак.
  3. Сахар 1 стак.
  4. Масло растительное 150 мл
  5. Кокосовая стружка 100 г
  6. Кефир 1 стак.
  7. Яйцо 1 шт.
  8. Ванильный сахар 1 ч. л.
  9. Разрыхлитель 2 ч. л.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление арабского манника Басбуса:

Взбить яйцо вилкой.

Влить кефир, масло растительное, смешать венчиком.

Смешать муку, манку, кокосовую стружку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.

Влить жидкую массу в мучную и замесить тесто.

Смазать форму маслом, выложить равномерно тесто.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов около 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Пока печется Басбуса варим сироп. Налить в сотейник 100 мл воды, добавить сахар и сок лимона. Довести до кипения и варить на маленьком огне около 2 минут. Выключить огонь и оставить до выпекания пирога.

Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки, поливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.

Даем пирогу остыть и можно подавать к чаю. Приятного аппетита!

144. Басбуса: нежная восточная сладость, которую легко приготовить дома

В нашем видеоролике вы найдёте рецепт арабской выпечки – традиционно сладкой, сочной, рассыпчатой, нежной, воздушной и истекающей сиропом! 🙂 Особый шарм ей придают кокосовая нотка в самой басбусе и лимонная нотка в сиропе. Басбуса немного напоминает всем нам привычный манник, но имеет ярко выраженный восточный колорит и, соответственно, совершенно иначе «звучит».

Ингредиенты:
Сахар – 1,5 ст.
Мука – 1 ст.
Манка – 1 ст.
Кокосовая стружка – 1 ст.
Йогурт натуральный (кефир, сливки, жидкая сметана) – 1 ст.
Растительное масло – 1 ст.
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Ванильный сахар – 2 ч.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Вода – 0,5 ст.
Орехи (грецкие, миндаль, кешью) – опционально
Семечки (подсолнечные, тыквенные) — опционально

Басбуса: рецепт восточной сладости

Приветствую Вас уважаемые посетители блога video-kulinar.ru! Сегодняшняя тема – выпечка . Порой хочется чего-нибудь к чаю, но не сочней с творогом , блинчиков или к примеру пышных оладьев , а необычного, и несложного в приготовлении. Басбуса – это восточное лакомство. Этот арабский манный пирог — манник. В отличии от привычного манника, басбуса получается более ароматной, а так как мы пропитываем его сиропом, пирог получается сочным и очень вкусным.

  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан кокосовой стружки,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан крупы манной,
  • 1 стакан рафинированного растительного масла,
  • 1 стакан кефира,
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванилина ( у нас сахар ванильный, положили 2 ч.л.)
  • любые орешки для украшения (у нас миндаль)

также можно украсить кокосовой стружкой, посыпав ее в центр квадратиков

  • 1-2 чайные ложки лимонного сока (мы заменили на лимонную кислоту 0,5-1ч.л.)
  • 1 стакан сахара
  • ½ стакана воды
Смотрите так же:  Рецепт кофейного смузи

Включаем духовку на 180°С. В миску высыпаем манную крупу, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель, вливаем кефир, масло растительное, разбиваем яйцо и все миксером взбиваем до однородной массы.

Форму для выпечки смазываем маслом растительным, выливаем тесто, желательно чтобы у формы били края высокие, так как пирог поднимется. Сверху на тесто выкладываем орешки так, чтобы нарезав пирог на кусочки в форме квадратов или ромбов, в центре каждого кусочка было по орешку. Убираем в духовку на 30-40 минут, до румяной корочки.

Пока пирог печется, приготовим сироп. В маленькую кастрюльку наливаем воду, засыпаем сахар, добавляем лимонный сок. Включаем плиту, ставим кастрюльку и постоянно помешивая, доводим до кипения. Убираем с огня.

Готовый пирог Басбуса достаем с духовки, нарезаем на квадратики или ромбики, сверху равномерно поливаем пирог сиропом. Остужаем арабский манник, потом выкладываем нарезанные кусочки на блюдо и подаем к столу.

Готовьте, приятного Вам чаепития! В следующей статье приготовим пиццу «пятиминутку «. Готовится она в сковородке, на плите, очень быстро, и ничем не отличается по вкусу от традиционной. Чтобы не пропустить рецепт, подпишитесь на обновления блога – тут , или смотрите в рубрике « вторые блюда ». Буду благодарен Вам за пользование кнопочками соцсетей.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 514 ккал
  • Белки 6,6 грамм
  • Жиры 20,8 грамм
  • Углеводы 78,1 грамм
  • * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
  • 1 порция
  • 2 порции
  • 3 порции
  • 4 порции
  • 5 порций
  • 6 порций
  • 7 порций
  • 8 порций
  • 9 порций
  • 10 порций
  • 11 порций
  • 12 порций

Ингредиенты

  • Манная крупа 420 г
  • Кокосовая стружка 90 г
  • Сахар 550 г
  • Натуральный йогурт 200 г
  • Ванильный экстракт 5 мл
  • Пшеничная мука 75 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Миндаль 30 г
  • Вода 250 мл
  • Лимонный сок 1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Басбуса, рассыпчатый, пропитанный сладостью арабский пирог.

Басбуса: видео-рецепт

  • Время приготовления

Простое блюдо

Пока без рейтинга

Басбуса — это арабская сладость, представляющая собой рассыпчатый, сочный, ароматный пирог с кокосом пропитанный сладким сиропом. Звучит сложно и заморочено, а по факту готовится ну просто очень легко. При этом вкус этой арабской сладости с чаем доставит вам минуты наслаждения. Для приготовления басбусы у меня была смесь двух видов кокосовой стружки белой и желтой, за счет этого пирог получается очень красивого желто-золотистого цвета.

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Басбуса — арабская сладость, представляющая собой вкусный, сладкий рассыпчатый пирог, пропитанный сахарным сиропом. Некоторые называют эту сладость русским манником на арабский манер. Совершенно верно, ведь готовится басбуса на основе манной крупы и без добавления яиц и муки. Зато в состав басбусы входит многими любимая кокосовая стружка. Думаю, что именно она делает пирог таким ароматным с нежной рассыпчатой структурой. Только не забываем о том, что басбусу нужно после выпечки пропитать заранее приготовленным сахарным сиропом, что придаст восточной сладости некую влажность.

Эта выпечка станет поистине украшением любого стола, даже если вы подадите её на праздничный стол. Ваши домашние и гости будут точно довольны, ведь не так часто нам приходится пробовать выпечку родом с востока. Мои домашние остались довольны. И мне показалось, что само приготовление басбусы довольно простое и не займёт у вас много времени. Для выпечки этого кокосового пирога лучше использовать форму невысокую, так советуют знающие люди, а я как всегда прибегла к помощи своей любимой кухонной помощницы — мультиварки Lentel с объёмом чаши на 4 л. и мощностью 700 Вт.

Смотрите так же:  Тушеная капуста с сосиской пошаговый рецепт с фото

Потребуется:

  • Манная крупа — 2 стакана
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Кокосовая стружка — 0,5 стакана (это примерно упаковочка, весом 80 гр.)
  • Кефир — 1 стакан
  • Растительное масло (без запаха) — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 ст.л. (у меня ушло 2 уп.)
  • Ванилин — 1 уп.
  • Орехи (любые) — миндаль, грецкие, кешью

для сладкого сиропа:

  • Вода — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Мёд — 1 ст.л.
  • Сок половинки лимона

Как приготовить домашнюю арабскую сладость — басбуса:

Готовится басбуса проще простого. В большую миску закладываем все ингредиенты по очереди и смешиваем их до однородного состояния. Должна получиться густая масса.

Её мы выкладываем в подготовленную форму для выпечки или как я в чашу мультиварки и немного разравниваем. На поверхности басбусы нужно уложить орехи, не утапливая их в тесто. У меня орехов просто не оказалось.

Выпекаем пирог до готовности на режиме ВЫПЕЧКА 60-70 минут. Я установила сразу время 1 час 10 минут. Время выпечки я указала для мультиварки мощностью 700 Вт. Если ваша мультиварка имеет большую мощность, время следует откорректировать в меньшую сторону.

Если вы выпекаете басбусу в духовке, отправляем её в предварительно разогретую духовку до 180-190 градусов на 30-50 минут. Проверить готовность можно после того, как прошло 30-35 минут, просто проткнув басбусу деревянной шпажкой. Если палочка останется сухой, басбуса готова.

Пока выпекается наша басбуса, приготовим сладкий сахарный сироп. Для этого соединяем воду с сахаром, добавляем мёд и сок лимона. Увариваем сладкий сироп вполовину. Для этого нам будет достаточно 15-20 минут. Сироп готов. Он имеет красивый карамельный цвет.

Когда время выпечки вышло, открываем мультиварку и пропитываем горячую басбусу подготовленным горячим сладким сахарным сиропом по всей поверхности, стараясь делать это равномерно.

Вот так хорошо пропиталась наша басбуса. Я даю ей немного остыть в чаше мультиварки.

Когда пирог немного остыл, достаём его на блюдо подходящего размера и зовём домашних к столу.

Так как выпечка получается достаточно ароматной, мои «носики» уже рядом со мной кружатся на кухне в предвкушении сладкого чаепития. Завариваем свежий чай и лакомимся приготовленной басбусой. Попробуйте приготовить и Вы эту выпечку, для сладкоежек — самое оно! Рассыпчатая сладость в арабском вкусе!

Приятного Всем аппетита и всегда вкусной домашней выпечки — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить манник по классическому рецепту — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Арабский манник Басбуса

  • Кухня:Домашняя
  • Время:&nbsp60 мин.
  • Сложность: Легко

. Приготовьте своим любимым Арабскую Басбусу на завтрак к чашечке горячего кофе или чая ко дню Св. Валентина или 8 марта! Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

мука 1 стак.
манка 1 стак.
сахар 1 стак.
масло растительное 150 мл
кокосовая стружка 100 г
кефир 1 стак.
яйцо 1 шт.
ванильный сахар 1 ч. л.
разрыхлитель 2 ч. л.
сироп:
вода 100 мл
сахар ½ стак.
сок лимона 3 ст. л.

Способ приготовления

Взбить яйцо вилкой.

Смотрите так же:  Чебуреки на дрожжевом тесте рецепт с фото

Влить кефир, масло растительное смешать венчиком.

Смешать муку, манку, кокосовую стружку, сахар, ванильный
сахар, разрыхлитель.

Влить жидкую массу в мучную и замесить тесто.

Смазать форму масло, выложить равномерно тесто.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов около
30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Пока печется Басбуса варим сироп: Налить в сотейник 100 мл
воды, добавить сахар и сок лимона. Довести до кипения и варить на маленьком
огне около 2 минут. Выключить огонь и оставить до выпекания пирога.

Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки, поливаем
сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.

Даем пирогу остыть и можно подавать к чаю. Приятного
аппетита!

Басбуса Египетская

Басбуса Египетская. Результат Бесподобный. Очень нежный, рассыпчатый, пропитанный сиропом пирог. Вкусный такой, что буквально тает во рту. Готовится просто и быстро, а съедается еще быстрее.

Ингредиенты

В миску кладем 200 гр сахара, 180 гр манной крупы, 130 грамм муки, 70 гр кокосовой стружки. 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/3 ч.л. ванилина. Все перемешиваем. Добавляем 250 мл йогурта или можно заменить на кефир, Добавляем 200 мл растительного масла, можно заменить на сливочное или маргарин и перемешиваем.

В другую миску разбиваем 1 яйцо и взбиваем его вилкой. Вливаем яйцо в тесто и перемешиваем. Берем любые орехи, я беру грецкие орехи и разрезаю на пополам.

Форму смазываем слегка растительным маслом. Переливаем тесто и разравниваем. Украшаем сверху орешками и ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 20 -25 минут до коричнево золотистого цвета, проверить можно деревянной шпажкой. В сотейник наливаем 100 мл воды, добавляем 200 гр сахара и 2 ст.л. лимонного сока.

И варим с момента закипания на среднем огне 10-12 минут и снимаем. Дадим ему остыть, поэтому лучше сироп готовить перед тек как готовить тесто, чтобы успел остыть.

Достаем басбусу из духовки, и разрезаем на квадратики, и заливаем равномерно сиропом.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео https://youtu.be/T44-rRyGdj4
Приятного аппетита!

Комментарии

Фотоотзывы

Не проходите мимо!

Смелее жмите кнопку! Покажите, что вы можете готовить!

Ключевые слова

Скачать приложение Cookpad бесплатно и без рекламы!