Арабский манник Басбуса

Арабский манник Басбуса

Приготовьте своим любимым Арабскую Басбусу на завтрак к чашечке горячего кофе или чая ко дню Св. Валентина или 8 марта! Приятного вам аппетита!

Ингредиенты для приготовления арабского манника Басбуса

  1. Мука 1 стак.
  2. Манка 1 стак.
  3. Сахар 1 стак.
  4. Масло растительное 150 мл
  5. Кокосовая стружка 100 г
  6. Кефир 1 стак.
  7. Яйцо 1 шт.
  8. Ванильный сахар 1 ч. л.
  9. Разрыхлитель 2 ч. л.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление арабского манника Басбуса:

Взбить яйцо вилкой.

Влить кефир, масло растительное, смешать венчиком.

Смешать муку, манку, кокосовую стружку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.

Влить жидкую массу в мучную и замесить тесто.

Смазать форму маслом, выложить равномерно тесто.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов около 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Пока печется Басбуса варим сироп. Налить в сотейник 100 мл воды, добавить сахар и сок лимона. Довести до кипения и варить на маленьком огне около 2 минут. Выключить огонь и оставить до выпекания пирога.

Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки, поливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.

Даем пирогу остыть и можно подавать к чаю. Приятного аппетита!

144. Басбуса: нежная восточная сладость, которую легко приготовить дома

В нашем видеоролике вы найдёте рецепт арабской выпечки – традиционно сладкой, сочной, рассыпчатой, нежной, воздушной и истекающей сиропом! 🙂 Особый шарм ей придают кокосовая нотка в самой басбусе и лимонная нотка в сиропе. Басбуса немного напоминает всем нам привычный манник, но имеет ярко выраженный восточный колорит и, соответственно, совершенно иначе «звучит».

Ингредиенты:
Сахар – 1,5 ст.
Мука – 1 ст.
Манка – 1 ст.
Кокосовая стружка – 1 ст.
Йогурт натуральный (кефир, сливки, жидкая сметана) – 1 ст.
Растительное масло – 1 ст.
Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
Ванильный сахар – 2 ч.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Вода – 0,5 ст.
Орехи (грецкие, миндаль, кешью) – опционально
Семечки (подсолнечные, тыквенные) — опционально

Басбуса: рецепт восточной сладости

Приветствую Вас уважаемые посетители блога video-kulinar.ru! Сегодняшняя тема – выпечка . Порой хочется чего-нибудь к чаю, но не сочней с творогом , блинчиков или к примеру пышных оладьев , а необычного, и несложного в приготовлении. Басбуса – это восточное лакомство. Этот арабский манный пирог — манник. В отличии от привычного манника, басбуса получается более ароматной, а так как мы пропитываем его сиропом, пирог получается сочным и очень вкусным.

  • 1 стакан муки,
  • 1 стакан кокосовой стружки,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан крупы манной,
  • 1 стакан рафинированного растительного масла,
  • 1 стакан кефира,
  • 1 яйцо
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванилина ( у нас сахар ванильный, положили 2 ч.л.)
  • любые орешки для украшения (у нас миндаль)
Смотрите так же:  Как приготовить смесь для осветления волос

также можно украсить кокосовой стружкой, посыпав ее в центр квадратиков

  • 1-2 чайные ложки лимонного сока (мы заменили на лимонную кислоту 0,5-1ч.л.)
  • 1 стакан сахара
  • ½ стакана воды

Включаем духовку на 180°С. В миску высыпаем манную крупу, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель, вливаем кефир, масло растительное, разбиваем яйцо и все миксером взбиваем до однородной массы.

Форму для выпечки смазываем маслом растительным, выливаем тесто, желательно чтобы у формы били края высокие, так как пирог поднимется. Сверху на тесто выкладываем орешки так, чтобы нарезав пирог на кусочки в форме квадратов или ромбов, в центре каждого кусочка было по орешку. Убираем в духовку на 30-40 минут, до румяной корочки.

Пока пирог печется, приготовим сироп. В маленькую кастрюльку наливаем воду, засыпаем сахар, добавляем лимонный сок. Включаем плиту, ставим кастрюльку и постоянно помешивая, доводим до кипения. Убираем с огня.

Готовый пирог Басбуса достаем с духовки, нарезаем на квадратики или ромбики, сверху равномерно поливаем пирог сиропом. Остужаем арабский манник, потом выкладываем нарезанные кусочки на блюдо и подаем к столу.

Готовьте, приятного Вам чаепития! В следующей статье приготовим пиццу «пятиминутку «. Готовится она в сковородке, на плите, очень быстро, и ничем не отличается по вкусу от традиционной. Чтобы не пропустить рецепт, подпишитесь на обновления блога – тут , или смотрите в рубрике « вторые блюда ». Буду благодарен Вам за пользование кнопочками соцсетей.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 514 ккал
  • Белки 6,6 грамм
  • Жиры 20,8 грамм
  • Углеводы 78,1 грамм
  • * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
  • 1 порция
  • 2 порции
  • 3 порции
  • 4 порции
  • 5 порций
  • 6 порций
  • 7 порций
  • 8 порций
  • 9 порций
  • 10 порций
  • 11 порций
  • 12 порций

Ингредиенты

  • Манная крупа 420 г
  • Кокосовая стружка 90 г
  • Сахар 550 г
  • Натуральный йогурт 200 г
  • Ванильный экстракт 5 мл
  • Пшеничная мука 75 г
  • Сливочное масло 200 г
  • Миндаль 30 г
  • Вода 250 мл
  • Лимонный сок 1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Басбуса, рассыпчатый, пропитанный сладостью арабский пирог.

Басбуса: видео-рецепт

  • Время приготовления

Простое блюдо

Пока без рейтинга

Басбуса — это арабская сладость, представляющая собой рассыпчатый, сочный, ароматный пирог с кокосом пропитанный сладким сиропом. Звучит сложно и заморочено, а по факту готовится ну просто очень легко. При этом вкус этой арабской сладости с чаем доставит вам минуты наслаждения. Для приготовления басбусы у меня была смесь двух видов кокосовой стружки белой и желтой, за счет этого пирог получается очень красивого желто-золотистого цвета.

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Басбуса — арабская сладость, представляющая собой вкусный, сладкий рассыпчатый пирог, пропитанный сахарным сиропом. Некоторые называют эту сладость русским манником на арабский манер. Совершенно верно, ведь готовится басбуса на основе манной крупы и без добавления яиц и муки. Зато в состав басбусы входит многими любимая кокосовая стружка. Думаю, что именно она делает пирог таким ароматным с нежной рассыпчатой структурой. Только не забываем о том, что басбусу нужно после выпечки пропитать заранее приготовленным сахарным сиропом, что придаст восточной сладости некую влажность.

Смотрите так же:  Хлебопечка редмонд 1902 рецепт

Эта выпечка станет поистине украшением любого стола, даже если вы подадите её на праздничный стол. Ваши домашние и гости будут точно довольны, ведь не так часто нам приходится пробовать выпечку родом с востока. Мои домашние остались довольны. И мне показалось, что само приготовление басбусы довольно простое и не займёт у вас много времени. Для выпечки этого кокосового пирога лучше использовать форму невысокую, так советуют знающие люди, а я как всегда прибегла к помощи своей любимой кухонной помощницы — мультиварки Lentel с объёмом чаши на 4 л. и мощностью 700 Вт.

Потребуется:

  • Манная крупа — 2 стакана
  • Сахар — 0,5 стакана
  • Кокосовая стружка — 0,5 стакана (это примерно упаковочка, весом 80 гр.)
  • Кефир — 1 стакан
  • Растительное масло (без запаха) — 1 стакан
  • Разрыхлитель — 1 ст.л. (у меня ушло 2 уп.)
  • Ванилин — 1 уп.
  • Орехи (любые) — миндаль, грецкие, кешью

для сладкого сиропа:

  • Вода — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан
  • Мёд — 1 ст.л.
  • Сок половинки лимона

Как приготовить домашнюю арабскую сладость — басбуса:

Готовится басбуса проще простого. В большую миску закладываем все ингредиенты по очереди и смешиваем их до однородного состояния. Должна получиться густая масса.

Её мы выкладываем в подготовленную форму для выпечки или как я в чашу мультиварки и немного разравниваем. На поверхности басбусы нужно уложить орехи, не утапливая их в тесто. У меня орехов просто не оказалось.

Выпекаем пирог до готовности на режиме ВЫПЕЧКА 60-70 минут. Я установила сразу время 1 час 10 минут. Время выпечки я указала для мультиварки мощностью 700 Вт. Если ваша мультиварка имеет большую мощность, время следует откорректировать в меньшую сторону.

Если вы выпекаете басбусу в духовке, отправляем её в предварительно разогретую духовку до 180-190 градусов на 30-50 минут. Проверить готовность можно после того, как прошло 30-35 минут, просто проткнув басбусу деревянной шпажкой. Если палочка останется сухой, басбуса готова.

Пока выпекается наша басбуса, приготовим сладкий сахарный сироп. Для этого соединяем воду с сахаром, добавляем мёд и сок лимона. Увариваем сладкий сироп вполовину. Для этого нам будет достаточно 15-20 минут. Сироп готов. Он имеет красивый карамельный цвет.

Когда время выпечки вышло, открываем мультиварку и пропитываем горячую басбусу подготовленным горячим сладким сахарным сиропом по всей поверхности, стараясь делать это равномерно.

Вот так хорошо пропиталась наша басбуса. Я даю ей немного остыть в чаше мультиварки.

Когда пирог немного остыл, достаём его на блюдо подходящего размера и зовём домашних к столу.

Так как выпечка получается достаточно ароматной, мои «носики» уже рядом со мной кружатся на кухне в предвкушении сладкого чаепития. Завариваем свежий чай и лакомимся приготовленной басбусой. Попробуйте приготовить и Вы эту выпечку, для сладкоежек — самое оно! Рассыпчатая сладость в арабском вкусе!

Смотрите так же:  Франжипан рецепт

Приятного Всем аппетита и всегда вкусной домашней выпечки — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить манник по классическому рецепту — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Арабский манник Басбуса

  • Кухня:Домашняя
  • Время:&nbsp60 мин.
  • Сложность: Легко

. Приготовьте своим любимым Арабскую Басбусу на завтрак к чашечке горячего кофе или чая ко дню Св. Валентина или 8 марта! Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:

мука 1 стак.
манка 1 стак.
сахар 1 стак.
масло растительное 150 мл
кокосовая стружка 100 г
кефир 1 стак.
яйцо 1 шт.
ванильный сахар 1 ч. л.
разрыхлитель 2 ч. л.
сироп:
вода 100 мл
сахар ½ стак.
сок лимона 3 ст. л.

Способ приготовления

Взбить яйцо вилкой.

Влить кефир, масло растительное смешать венчиком.

Смешать муку, манку, кокосовую стружку, сахар, ванильный
сахар, разрыхлитель.

Влить жидкую массу в мучную и замесить тесто.

Смазать форму масло, выложить равномерно тесто.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов около
30-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Пока печется Басбуса варим сироп: Налить в сотейник 100 мл
воды, добавить сахар и сок лимона. Довести до кипения и варить на маленьком
огне около 2 минут. Выключить огонь и оставить до выпекания пирога.

Готовый пирог нарезаем на порционные кусочки, поливаем
сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.

Даем пирогу остыть и можно подавать к чаю. Приятного
аппетита!

Басбуса Египетская

Басбуса Египетская. Результат Бесподобный. Очень нежный, рассыпчатый, пропитанный сиропом пирог. Вкусный такой, что буквально тает во рту. Готовится просто и быстро, а съедается еще быстрее.

Ингредиенты

В миску кладем 200 гр сахара, 180 гр манной крупы, 130 грамм муки, 70 гр кокосовой стружки. 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/3 ч.л. ванилина. Все перемешиваем. Добавляем 250 мл йогурта или можно заменить на кефир, Добавляем 200 мл растительного масла, можно заменить на сливочное или маргарин и перемешиваем.

В другую миску разбиваем 1 яйцо и взбиваем его вилкой. Вливаем яйцо в тесто и перемешиваем. Берем любые орехи, я беру грецкие орехи и разрезаю на пополам.

Форму смазываем слегка растительным маслом. Переливаем тесто и разравниваем. Украшаем сверху орешками и ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 20 -25 минут до коричнево золотистого цвета, проверить можно деревянной шпажкой. В сотейник наливаем 100 мл воды, добавляем 200 гр сахара и 2 ст.л. лимонного сока.

И варим с момента закипания на среднем огне 10-12 минут и снимаем. Дадим ему остыть, поэтому лучше сироп готовить перед тек как готовить тесто, чтобы успел остыть.

Достаем басбусу из духовки, и разрезаем на квадратики, и заливаем равномерно сиропом.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео https://youtu.be/T44-rRyGdj4
Приятного аппетита!

Комментарии

Фотоотзывы

Не проходите мимо!

Смелее жмите кнопку! Покажите, что вы можете готовить!

Ключевые слова

Скачать приложение Cookpad бесплатно и без рекламы!